Helth Universe

04/09/2022

04/09/2022

Посол скумбрии в домашних условиях
Сделать посол скумбрии в домашних условиях очень просто. Я никогда не покупаю скумбрию, а всегда солю ее сама. Можно конечно купить, но такую скумбрию Вы не купите это точно. Особенно вкусная и пикантная рыбка исчезает со стола моментально. Побалуем себя вкуснятиной?

Для посола нам понадобится:
две столовые ложки сахарного песка;
соли — 60 грамм (1 ст. л = 20 грамм);
шелуха из лука — 2 горсти;
вода — 1 л.;
скумбрия — 4 штуки;
две столовые ложки сухой заварки.
Пошаговый способ посола скумбрии в домашних условиях
В воду отправляем соль, сахар. Затем чай и луковую шелуху.
Емкость ставим на плиту. Рассол доводим до кипения. Количество рассола рассчитано на четыре скумбрии.
Берем рыбу и отрезаем хвост и голову.
Убираем внутренности и хорошенько ее моем.
Предварительно очищенную и помытую рыбу рассолом (остывшим!!!) залить.
На 3 дня стами в холодильник. Вот и все.
Рекомендую!!! Съедается всегда быстро, по вкусу — просто сказка!!!

01/09/2022

Печеночные Рогалики Шедевр в Мире Закусок!
Печеночные рогалики, шедевр в мире закусок. Очень вкусная, красивая и аппетитная закуска, с нежным и невероятным вкусом. Готовится просто и легко, настоящее лакомство, просто пальчики оближешь.

Нам понадобится:
Печеночные блины:

Печень 350 г.;
Яйцо 2 шт.;
Молоко 250 мл.;
Соль 1 ч.л.;
Черный молотый перец 0.5 ч.л.;
Мука 100 г.;
Масло растительное 25 мл.
Для начинки:

Морковь 1 шт.;
Лук репчатый 1 шт.;
Творожный сливочный сыр 300 г.;
Чеснок 2 зубчика.;
Свежий укроп.;
Сметана 50 г.;
Соль.;
Перец черный молотый по вкусу.;
Масло растительное.
Печеночные рогалики. Как приготовить
Для начала лук нарезаем тонкими четверть кольцами и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Далее на крупной терке натираем морковь и перекладываем к луку, обжариваем до того момента пока морковь не станет мягкой.
Берем печень и измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Далее в чашу блендера закладываем яйца, засыпаем черный перец, соль, муку, вливаем молоко и снова все тщательно перемешиваем.
После перекладываем получившеюся массу в глубокую миску, вливаем туда растительное масло, тщательно перемешиваем.
Берем блинную сковороду, слегка смазываем растительным маслом, наливаем небольшое количество печеночного теста и равномерно распределяем по всей поверхности.
Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета. Остывшие обжаренные овощи перекладываем в чашу блендера, добавляем чеснок, сметану и перебиваем в однородную массу.
Выкладываем начинку в глубокую миску, добавляем сливочный сыр, мелко нарезанную зелень, соль, перец по вкусу и все хорошо перемешиваем.
Формируем рогалики, берем блин, смазываем тонким слоем начинки, после разрезаем блин на 8 частей и формируем рогалики.
Печеночные рогалики готовы. Выглядит очень аппетитно, хочется поскорее попробовать хотя бы одну штучку. Вкус отменный, лучшей закуски вы еще не пробовали.

01/09/2022

01/09/2022

01/09/2022