06/01/2022
Мясная закуска в беконе
Ингредиенты
фарш (любой) - 800 гр.
лук - 1 шт.
сухари молотые - 5 ст.л.
укроп свежий
сыр - 50 гр.
соль
черный перец
бекон с/к
растительное масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
мёд - 1,5 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
перец черный - 1/2 ч.л.
соевый соус - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
В миску вливаем соевый соус, растительное масло, лимонный сок, мёд.
Выдавливаем чеснок через пресс, добавляем сладкую паприку и немного молотого перца.
Перемешиваем.
Любой фарш смешиваем с молотыми сухарями, измельченным луком, укропом, сыром солью и перцем по вкусу.
Формируем 28 шариков примерно по 30 г.
Шарики из фарша смазываем подготовленным соусом, заворачиваем в ломтики бекона, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Сверху снова смазываем соусом.
Соус дает не только отличный вкус, но и цвет.
Запекаем при температуре 200 °С, 25-30 минут.
Бекон должен зарумяниться, но не подгореть.
Выкладываем на тарелку, по желанию добавляем маринованный лук с зеленью и подаем на стол.
Закуска хороша и в горячем, и в остывшем виде.
