16/12/2023
ПП ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 10.1 / 5.2 / 8.5
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
для бисквита:
Яйцо 2 шт
Рисовая мука 20 г
Кефир 1% 25 г
Разрыхлитель щепотка
Сахарозаменитель по вкусу
для крема:
Молоко 1,5% 100 г
Мягкий творог 0% 100 г
Желток 1 шт
Кукурузный крахмал 10 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков. В желтки добавить кефир, сахарозаменитель, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.⠀
Тесто перелить в форму (12 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, сахарозаменитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения. Слегка остудить крем, добавить творог. Взбить крем венчиком.⠀
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Поставить в холодильник, чтобы пропитался. Украсить по желанию.
