https://www.facebook.com/280747725127106/

Nature shape, Zhytomyr (2025)

07/05/2024

Запеканка из лапши

Ингредиенты:

Яичная лапша - 300 г
Помидор консервированный - 400 г
Сыр твердый - 100 г
Лук - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сливки (10%) - 3 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Панировочные сухари - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Специи - по вкусу

Приготовление:

Вскипятите подсоленную воду, опустите в нее лапшу на 2 минуты.
Воду слейте и добавьте сливочное масло.
Взбейте яйца со сливками и добавьте к лапше.
Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле вместе с очищенными помидорами 4 минуты.
Добавьте соль и специи.
Форму смажьте маслом, присыпьте сухарями и выложите половину лапши, присыпьте половиной сыра.
Уложите помидоры с луком и оставшуюся лапшу.
Запекайте в духовке 10 минут при 200 градусов.
Присыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут.

07/05/2024

Соус «Чимичурри» с грибами

Ингредиенты:

Грибы разные - 500 гр.
Лук-шалот - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое - 1/2 стакана
Масло трюфелевое - 90 гр.
Тимьян - 1 ч.л.
Хересовый уксус - 2 ст.л.
Мед - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

На большом огне разогрейте сковороду и налейте 4 ст.л. трюфелевого масла.
Измельчите 2 зубчика чеснока и выложите его в сковороду вместе с грибами.
Когда грибы будут готовы, снимите сковороду с огня и выложите из нее чеснок.
На большом огне разогрейте другую сковороду, добавьте 1 ст.л. оливкового масла.
1 зубчик чеснока и лук-шалот мелко нарежьте и поджарьте, чтоб лук стал мягким.
Грибы измельчите в блендере до однообразного состояния.
Добавьте в соус все остальные ингредиенты, заправьте солью и перцем.

01/05/2024

Апельсиновый чизкeйк

Ингредиенты:

Для основы:

-Овсяные хлопья - 100 г
-Сливового пюре - 70 г (либо яблочного)
-Белки - 1 шт
-Какао - 5 г
-Разрыхлитель - 1/2 ч. л
-Подсластитель - по вкусу

Для чизкейка:

-Апельсин - 1 шт
-Желтки - 1 шт
-Яйцо - 1 шт
-Творог обезжиренный - 750 г (мягкий)
-Манная крупа - 10 г
-Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1. Для основы все смешать, выложить в разъемную форму размером 20 см, застеленную пекарской бумагой, утрамбовать и поставить в разогретую до 190°С духовку. Выпекать 15 минут.
Апельсин отварить до мягкости. Это можно сделать в микроволновке, на полной мощности, примерно 5-6 минут.
2. Апельсин должен стать мягким, но не разваливаться. Немного остудить и тщательно измельчить в блендере. Смешать апельсиновое пюре с остальными ингредиентами. Вылить на основу и отправить в духовку при 160°С на 1 час. Время выпечки может быть больше в зависимости от духовки.
3. Смотрите, чтобы по краям он схватился, а в серединке оставался немного подвижным.
Готовый чизкейк остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

01/05/2024

Шоколадные пирожные

Ингредиенты:

- сахар 1 стакан
- мука 1 стакан
- молоко 1 стакан
- растительное масло 1/2 стакана
- яйца 2 шт.
- темный какао-порошок без сахара 5 ст.л.
- ванилин на кончике ножа
- разрыхлитель 1 ст.л.

Приготовление:

1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.
3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

28/04/2024

Пышная творожная запеканка

Ингредиенты:

3 ст.л сметаны
2 ст.л манки
600г зерненого творога
2 яйца
3 ст.л сахара
Щепотка соли
Ванилин на кончике ножа

Приготовление:

1. Манку и сметану соединяем. Хорошо перемешиваем и даём настояться 30 минут.
2. В чаше миксера соединяем творог, яйца, сахар, соль и ванилин. Хорошо взбиваем до однородной массы.
3. Затем добавляем сметану и манку и ещё раз хорошо вымешиваем.
4. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда творожную массу.
5. Ставим в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
6. Горячую запеканку достаём из формы, переворачивая на тарелку.

28/04/2024

Торт на кефире

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стакан
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 2/3 Стакана
Сода — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Стакана
Какао — 1 Чайная ложка
Сахар — 0,5 Стакана (в крем)
Сметана — 400 Грамм (в крем)

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.
3. Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.
4. Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.
5. Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания. Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).
6. Готовому коржу дайте остыть.
7. Разрежьте его вдоль пополам.
8. В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.
9. Готовый корж также разрежьте.
10. Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.
11. На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.
12. Накройте вторым коржом, повторите процедуру.
13. Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

25/04/2024

Рисовый салат с печенью и кукурузой

Ингредиенты:

- говяжья печень (куриная печень) 500 г
- сыр твердый 200 г
- кукуруза консервированная 200 г
- яйца 4 шт.
- рис пропаренный 1 стакан
- масло растительное
- мука

Для майонеза:

- масло растительное 150 мл
- лимонный сок 30 мл
- яичный желток 3 шт.
- горчица 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 щепотка

Приготовление:

1. Окатить печень кипятком и сразу охладить, удалить пленку, залить на час молоком, затем порезать на куски сантиметровой толщины, но не солить, запанировать в муке.
2. Обжарить печень в сильно разогретом масле по полторы минуты с каждой стороны.
3. Переложить куски на бумажное полотенце, обсушить от масла, дать остыть, мелко натереть.
4. Сварить рис, окатить его холодной водой.
5. Яйца отварить, разделить на желток и белок и натереть на мелкой терке.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Открыть и сцедить кукурузу.
8. Приготовить майонез из взбитых венчиком с сахаром, лимонным соком, горчицей и солью желтков. Влить в смесь, продолжая взбивать, тоненькой струйкой масло, взбивать до белой однородной массы, подержать майонез час на холоде.
9. Выложить салат на плоское блюдо слоями: печень, рис, далее кукуруза с сыром, белки яиц, желтки.
10. Слои сыра, печени и риса смазать майонезом.

Nature shape

07/05/2024

07/05/2024

01/05/2024

01/05/2024

28/04/2024

28/04/2024

25/04/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category