Diet Healthy Miami

12/14/2013

GRANOLA: “Preparala en casa y goza de sus beneficios”

Las granolas que ya vienen empacadas, son cada vez menos nutritivas y cargadas de azucares, grasas, calorias y quimicos indeseables para tu salud.
Si haces una granola natural en casa esta puede en cambio aportar muchisimos beneficios para tu salud tales como ayudarte a reducir el colesterol, ayudar a prevenir las enfermedades del corazon y proteger tus celulas contra los radicales libres. Ademas es un excelente alimento para incluir en tu dieta cuando de controlar el peso se trata.

Para preparar 6 porciones:
Combina 2 tazas de avena cruda original (Old fashion oats), 1/2 taza de nueces crudas picadas, 1/4 taza semillas crudas de girasol o calabaza, 1/2 taza de fruta seca picada (unsweetened), 2 cucharadas Organic maple syrup, 1 cucharada row honey, 2 cucharadas aceite de coco, 1/2 cucharadita extracto de vainilla, 1 pizca de Sea salt.

Precalienta el horno a 300F, extiende la mezcla de ingredientes sobre una bandeja (baking sheet) y cocina por 10 minutos, hasta que esten levemente tostados. Disfruta!!!

12/13/2013

12/11/2013

Muñecos de nieve con fruta

Estos muñecos de nieve están creados con diferentes tipos de fruta, por lo que se convierte en un aperitivo sano y a la vez divertido para los meses de invierno.

Para preparar uno necesitarás 3 rodajas gruesas de plátano o banano, una uva, una puntita de zanahoria y un trozo de manzana con forma de triángulo.

Para los ojos y los botones puedes usar puntitos de chocolate o pasas pequeñas. Para los brazos puedes usar palitos pretzel.

Un truco: Si pinchas la manzana con un palillo de dientes para hacer un agujero antes de insertarla en el palo largo, evitarás que se rompa el pedazo de manzana.

12/07/2013

FRUSTRADO CON TU DIETA??? Por mas que te esfuerzas haciendo planes dieteticos no consigues llegar al peso deseado? pues algo debes estar haciendo mal; hay muchisimas razones por las cuales un plan para perder peso puede no funcionar e incluso ser un arma de doble filo, a continuacion te comparto algunos de los errores mas comunes, para que identifiques cual de ellos debes corregir:

1. Te estas saltando comidas: cuando te saltas comidas esto te conlleva a comer de mas en las horas posteriores, debido a un bajon en los niveles de azucar y desbalance nutricional. Trata de hacer 3 comidas principales y dos snacks.

2. No estas durmiendo lo suficiente: esto te causa estres y desbalances en tu sistema hormonal, lo que te conlleva a liberar hormonas formadoras de grasa. Duerme de 7 a 8 horas cada noche.

3. No estas tomando suficiente agua: debes tomar entre 8 y 10 vasos de agua al dia para que tu metabolismo funcione correctamente y puedas quemar suficientes calorias.

4. Estas haciendo la misma rutina de ejercicio: tu cuerpo se acostumbra y halla la manera de hacer esta rutina muy eficientemente utilizando la menor cantidad de calorias posible. Sorprende a tu cuerpo intercambiando dos o tres rutinas diferentes.

5. Comer los mismos alimentos cada dia: nuestro cuerpo se acostumbra porque ya sabe cuantas calorias y nutrientes esperar. Te aconsejo que varies las calorias dia a dia, por ejemplo si tu requerimiento son 1800 calorias, trata de hacer tres dias con 1500 o 1600 y un par de dias con 1800 a 2000.

6. Estas consumiendo muy pocas calorias: la mayoria de personas cuando consumen una dieta de 1200 calorias o menos, su cuerpo piensa que hay una hambruna y como resultado se defiende disminuyendo el metabolismo drasticamente, e incluso empieza a convertir parte de lo ingerido en grasa para tener reservas energeticas cuando ya se halla acabado toda la comida!!!

7. Deficiencia de vitaminas y minerales: tu cuerpo no puede producir suficiente energia, formar musculo, hacer enzimas, celulas sanguineas, etc, sin suficiente cantidad de vitaminas y minerales, ademas las mitocondrias dependen de estos micronutrientes para utilizar los carbohidratos y grasas como fuente de energia.

8. Estas consumiendo mas calorias de las que necesitas: cada persona tiene un requerimiento calorico diferente de acuerdo a su actividad fisica, tamano y composicion corporal. Consulta con un especialista, para que te calculen tu requerimiento calorico.

9. Olvidar ajustar las calorias cuando ya se ha perdido peso: es importante hacer reajustes caloricos en el proceso de perdida de peso, de lo contrario el cuerpo se acostumbra y se estanca en determinado peso aun consumiendo las mismas calorias.

10. Estres: el estres hace que tu cuerpo libere hormonas que favorecen la formacion de grasa y en especial la acumulacion de esta a nivel abdominal. Encuentra maneras de relajarte y hacer tu vida mas divertida!!!

11. Falta de ejercicio: todas las personas necesitan hacer ejercicio, no es la naturaleleza del ser humano el ser sedentario. El ejercicio no solamente te ayuda a quemar grasa sino tambien a detoxificarte y a mantener en balance tu sistema hormonal. Encuentra un ejercicio que mejor se adapte a tu gusto y necesidades, puede ser asistir a un gimnasio cerrado, caminar al aire libre, nadar o hacer tu rutina en casa con la direccion de un video tape o DVD.

12. Falta de compromiso y perseverancia: hazle saber a tu familia y amigos para que te apoyen y no traten de sabotear tus esfuerzos, busca ayuda de un consejero especializado para que te asesore y haga mas facil y efectivo este proceso.
Liz M. Alonso, Consejera de salud certificada.
Tel 305 502 1863

12/01/2013

Haz un “Apple cider” para compartir este domingo y celebrar con tu familia.

Solo necesitaras:
1 naranja sin cascara y picada en trozos
1 raiz de gengibre (2 inches) pelado y cortado en 6 partes
8 tazas de apple cider
1/2 taza de stevia o azucar morena
1 astilla de canela
10 clavos de olor

Combina todos los ingredientes en una olla, tapa y cocina a fuego medio bajo por 20 minutos. Sirve y decora a tu gusto, disfrutalo caliente!!!

12/01/2013

“DIET HEALTHY MIAMI
TE DESEA UN FELIZ Y SALUDABLE DICIEMBRE”

No te pierdas nuestros consejos y versiones saludables de tus recetas favoritas.

'WISHING YOU A HAPPY AND HEALTHY HOLIDAY SEASON"

11/30/2013

“Haz ejercicio para ayudar a perder peso”.

La actividad fisica que haces cada dia debe ser proporcional a la cantidad de calorias que te comes en los alimentos para mantenerte en un mismo peso.

“Una clave importante para perder peso es comer un poco menos de calorias y al mismo tiempo aumentar tu actividad fisica”.

El ejercicio ademas de ayudarte a controlar el peso, mejora tu salud en general: disminuye los riesgos de obesidad, hipertension, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, osteoporosis y algunos tipos de cancer. Ademas ayuda a mejorar la depresion y la ansiedad.

Debes realizar ejercicio como mimimo 5 veces a la semana durante 45 minutos.
Y recuerda, yo te puedo ayudar a recobrar la silueta que tanto anhelas, llama ya a hacer tu cita para un plan de alimentacion individualizado.

11/29/2013

JUGO DETOXIFICANTE

Excelente para limpiar el colon y alcalinizar el cuerpo despues de los excesos de comida en las fiestas. Pongan en su juicer o licuadora:

1 manojo de Kale o espinaca
1 manzana verde,
1/2 tallo de apio
1/4 pepino
1 Inch de gengibre

Tomalo por tres dias para reemplazar el desayuno, Come abundantes vegetales y verduras para el almuerzo y la cena, y por lo menos 10 vasos de agua.

11/28/2013

Estas decidido a recuperar la silueta que tanto anhelas en el 2014? “LIKE PAGE” para recibir los secretos de como lograrlo!!!

11/26/2013

PUMPKIN PIE DELICIOSO, SIN EL “CRUST”

Si quieres ahorrar calorias el dia de thanksgiving: Haz el pumpkin pie sobre una refractaria de vidrio en vez de la tradicional costra de pan o “crust”.

1. Engrasa con Ghee o mantequilla una refractaria de vidrio (9- inches). Precalienta el horno a 325 F.

2. Mezcla 3/4 taza de azucar granulada, con 1/2 cucharadita de cada uno de los siguientes ingredientes: canela en polvo, sal, gengibre molido y clavos molidos.

3. En otro recipiente bate 2 huevos grandes, agrega pulpa de pumpkin (el contenido de 15 -ounces can) y la mezcla de azucar y especias.

4. Gradualmente agrega crema de leche ( evaporated fat free milk 12- ounces can).
Pon toda la mezcla en la refractaria de vidrio.

5. Cocina por 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.

Deja enfriar a temperatura ambiente por 2 horas. Sirvela inmediatamente o cubrela y refrigerala. Decora con Reduced fat whipped topping, si deseas.
Disfruta!!!

11/25/2013

VEGETALES DE INVIERNO AL HORNO

“Un excelente platillo para ofrecer en la noche de thanksgiving”

Precalienta el horno a 350 F.

Lava, quita la cascara y pica en trozos los siguientes vegetales: 3 parsnips, 6 papas rojas, 1 sweet potato, 4 clavos de ajo.

Rocealos con aceite de coco, sal y pimienta, ponlos en el horno por 50 minutos.

Pica dos peras y 10 tomates tipo cherry, bien lavados, agregalos a los vegetales y hornea por 10 minutos mas.

Haz una vinagreta con el jugo de dos naranjas, 2 cditas de vinagre balsamico, 2 cdas aceite de oliva, 1 cda de miel, 1 cda hojas de romero, sal y pimienta negra.

Mezclale hojas de arugula, pine nuts y agrega la vinagreta.

Disfruta la cena!!!

11/24/2013

PARA QUE GOCES DE UN “THANKSGIVING DAY” LLENO DE PLACER Y LIBRE DE CULPAS

Para empezar, uno no se engorda por comer en exceso un solo dia a la semana. Los aumentos de peso significativos (de dos libras en adelante) resultan de los excesos durante toda la semana, un exceso de 3500 calorias te aumentan una libra de grasa.
Igual te recomiendo que seas moderado para evitar una indigestion o pero aun, que ganes esas dos libras en una sola noche. Para esto te recomiendo:

1. No ayunes todo el dia con la idea de poderte desbocar en la noche, lo que debes hacer es comerte un desayuno prudente y un almuerzo ligero como una sopa y/o una ensalada completa.

2. Para la cena, prepara tus platillos tradicionales, los que realmente mas disfrutes sin preocuparte por las calorias.

3. Para los aperitivos, incluye ensaladas y vegetales con dips, un poco de queso y vino esta bien, no te llenes solo con los rollitos de jamon y queso o peor aun, con el pan.

4. La clave esta en ser muy moderado con el tamano de las porciones en el momento de servir.

5. Prueba todas las preparaciones en pequenas porciones y la clave es: “Que todo te quepa en el mismo plato”, no lo repartas en dos y tres platos. En cambio repite solo un poco de lo que mas te gusto, o mejor aun pidelo para llevartelo a casa.

Disfruta al maximo este dia y da gracias por tantas bendiciones!

Liz M. Alonso, Consejera de salud certificada.
Tel 305 502 1863