08/24/2025
⸻
🔑 หลักคิดง่าย ๆ
• เซลล์มะเร็ง = กิน “เยอะกว่าปกติ” โดยเฉพาะน้ำตาล กลูตามีน กรดอะมิโน ไขมัน และสารสร้าง DNA
• เซลล์ปกติ = ใช้สารอาหารอย่างสมดุล ไม่เสพติดตัวใดตัวหนึ่ง
⸻
📌 6 สิ่งที่ต้องจำ
1. น้ำตาล (Glucose)
• มะเร็งกินน้ำตาล 10–20 เท่าของเซลล์ปกติ → เปลี่ยนเป็นกรดแลกติกแม้มีออกซิเจน (Warburg effect)
• ✅ เลี่ยง: น้ำตาล แป้งขัดขาว น้ำหวาน
• ✅ เลือก: ธัญพืชเต็มเมล็ด ผักผลไม้ไฟเบอร์สูง มีโพลีฟีนอล
⸻
2. กลูตามีน (Glutamine)
• มะเร็ง “เสพติด” ใช้สร้างสารใหม่ ๆ และป้องกันตัวเอง
• ✅ เลี่ยง: เนื้อแดง นมวัวมากเกิน
• ✅ เลือก: โปรตีนพืช (ถั่ว เต้าหู้ เทมเป้)
⸻
3. กรดอะมิโนจำเป็น (Methionine, Leucine, Serine, Glycine)
• Methionine: มะเร็งหลายชนิด “ต้องมี”
• Serine/Glycine: ใช้สร้าง DNA
• Leucine: เร่งการแบ่งตัว
• ✅ เลี่ยง: เนื้อสัตว์ ไข่แดง
• ✅ เลือก: ถั่ว ผักใบเขียว ผลไม้ ชาเขียว ขมิ้น เบอร์รี่
⸻
4. ไขมัน (Fatty Acids)
• มะเร็งต้องสร้างผนังเซลล์ใหม่ตลอดเวลา → ใช้คอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว
• ✅ เลี่ยง: อาหารทอด เนื้อแปรรูป ไขมันสัตว์
• ✅ เลือก: ไขมันดี (โอเมก้า-3 จากแฟลกซ์ซีด วอลนัท เพอริลลาซีด)
⸻
5. นิวคลีโอไทด์ (Nucleotides = วัตถุดิบ DNA/RNA)
• มะเร็งต้องใช้สร้าง DNA มหาศาล
• ✅ เลี่ยง: อาหารน้ำตาลสูง ที่กระตุ้นการแบ่งตัวเร็ว
• ✅ เลือก: ผักผลไม้ที่มีสารโพลีฟีนอล/ฟลาโวนอยด์ (ช่วยยับยั้งการสร้าง DNA เกินจำเป็น)
⸻
6. วิตามินและโคแฟกเตอร์ (Vitamins & Cofactors)
• มะเร็งต้องการ โฟเลต B12 NAD+ มากกว่าปกติ
• ✅ เลี่ยง: การเสริมวิตามินสังเคราะห์เกินจำเป็น
• ✅ เลือก: ผักใบเขียว ถั่วเลนทิล เบอร์รี่ จากธรรมชาติ
⸻
💡 สูตรจำง่าย ๆ
• ❌ หลีกเลี่ยง: น้ำตาลขัดขาว เนื้อแดง เนื้อแปรรูป นมวัวมากเกิน อาหารทอด
• ✅ เน้น: พืชเต็มเมล็ด ถั่ว เต้าหู้ ผักใบเขียว เบอร์รี่ ชาเขียว ขมิ้น ไขมันดีจากพืช