01/09/2026
Ingredientes
▪️ 85 g coppa o jamón curado en lonchas
▪️ 180 ml (85 g) queso cheddar rallado
▪️ 6 huevos grandes
▪️ sal y pimienta
▪️ albahaca fresca cortado fino, para decorar (opcional)
Instrucciones
1️⃣ Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Pulverizar con espray antiadherente las seis paredes de un molde para muffins de tamaño estándar.
2️⃣ Colocar una loncha de jamón en cada una de los 6 moldes engrasados, armando la forma de un tazón. Si usas queso, espolvorear 2 cucharadas en cada una de las tazas formadas por el jamón.
3️⃣ Romper un huevo en cada taza y salpimentarlo.
4️⃣ Asar durante 12 a 14 minutos, hasta que las claras estén hechas. Servir caliente, decorado con albahaca si lo deseas.
✨ Consejos
Se puede usar jamón empaquetado de charcutería, o substituirlo por otros fiambres.
Esta receta se puede hacer con el doble o triple de ingredientes para dejar la comida preparada con antelación. Se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días o en el congelador hasta 3 meses.
📌 Sobre esta receta
Esta receta es de Suzanne Ryan y proviene de su libro "Simply Keto: A Practical Approach to Health & Weight Loss, with 100+ Easy Low-Carb Recipes". Copyright © 2017, Suzanne Ryan
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