11/22/2024
Quick, easy, and healthy breakfast sandwiches! 🥪 Get your day started right with these meal prep-friendly recipes.
Recipe:
● In a bowl, whisk (or blend) 12 eggs with a splash of milk, a pinch of salt, and pepper to taste.
● Pour the egg mixture into a lined half sheet pan, then sprinkle your choice of chopped veggies on top or just cheese, your preference.
● On a separate lined sheet pan, arrange breakfast sausages.
● Place both sheet pans in a preheated oven at 350˚F. Bake for approximately 17 minutes, or until the eggs are fully set.
● Remove the pans from the oven and allow them to cool.
● Using a mug, cut out 12 rounds from the cooked eggs to fit onto English muffins. Add in cheese if you want.
● Assemble each sandwich by placing an egg round, a sausage patty, and a slice of cheese between the two halves of the English muffin.
● Wrap each sandwich in parchment paper and enjoy!
For immediate consumption:
● Heat the sandwiches at 350˚F for about 6 minutes, or until the cheese is fully melted.
¡Sándwiches de desayuno rápidos, fáciles y saludables! 🥪 Comienza tu día de la mejor manera con estas recetas ideales para preparar con anticipación.
Receta:
● En un tazón, bate (o licúa) 12 huevos con un chorrito de leche, una pizca de sal y pimienta al gusto.
● Vierte la mezcla de huevo en una bandeja para hornear grande forrada con papel de horno, luego espolvorea las verduras picadas de tu elección por encima.
● En otra bandeja forrada, coloca las salchichas para desayuno.
● Coloca ambas bandejas en un horno precalentado a 350˚F (180˚C). Hornea aproximadamente 17 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos.
● Saca las bandejas del horno y deja que se enfríen.
● Usando una taza, corta 12 círculos de los huevos cocidos para que encajen en los muffins ingleses.
● Arma cada sándwich colocando un círculo de huevo, una salchicha y una rebanada de queso entre las dos mitades del muffin inglés.
● Envuelve cada sándwich en papel encerado y ¡a disfrutar!
Para consumir de inmediato:
● Calienta los sándwiches a 350˚F durante unos 6 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.
