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Nutricionista con 17 años de experiencia. Graduado en ULA (Venezuela), con equivalencia en EE. UU. como Bachelor in Nutrition. LDN en Florida.

Formación en síndrome metabólico (Harvard) y salud en la menopausia. Ayudo a mujeres +40 a recuperar bienestar.

06/09/2025

Hoy celebro un año más de vida! Y como forma de devolver un poco de tanto que recibo, quiero regalar un mes de asesorías personalizadas totalmente gratis (online) a uno de ustedes

Si quieres participar, escríbeme una buena razón por la que deberías tener este tratamiento para ti.! Mañana escojo a un ganador

Ademas, hoy quiero dar gracias.
Gracias a la vida por tantas bendiciones… por la salud, por tener un propósito claro, por permitirme vivir con plenitud y rodeado de tanto amor.

Gracias a ti, , mi esposa, mi compañera, mi fuerza. Gracias por caminar conmigo todos los días y por ser parte de todo lo que hemos construido juntos.

Gracias a mis hijos, Amelia y Santiago, por ser mi motor, mi mayor inspiración y la razón más poderosa para seguir creciendo como hombre, como papá y como ser humano.

Gracias a mi familia, a mis amigos, a mi equipo en Nutritrending que cree en este proyecto de vida, y a cada una de las personas que me sigue, me lee, y me permite sumar algo en su camino hacia una vida más saludable y consciente.

Hoy no celebro un número. Celebro la vida 🎉
Celebro estar aquí, en este momento, haciendo lo que amo y compartiéndolo con ustedes.

Desde lo más profundo de mi corazón: Gracias🙏🏼
Si eres una persona que le gustaría mejorar su alimentación o su salud, escríbeme una buena razón por la que deberías tener este tratamiento para ti.! 🙏🏻 mañana escojo a un ganador

Vamos por más salud, más propósito, más amor y más vida.
Gracias por ser parte de la mía. 💙

05/04/2025

Hoy cumple años mi novia eterna! Mi esposa, mi amiga, la madre de mis hijos y mí gran compañera de vida! No solo celebro tus 37 sino los 20 años que juntos hemos estado para el otro y que nos ha permitido tener la familia hermosa que compartimos y tantos proyectos de vida.! Cada día agradezco a la vida por ponerme al lado de una mujer que irradia luz, pasión por lo que hace, guerrera, súper amorosa, con quien puedo tener las conversaciones más profundas posible (y las más locas)… y que además me permita ser su compañero de vida y poder celebrar todos tus cumpleaños hasta siempre! Te amo amor! ❤️❤️

10/31/2024

Divirtiéndonos un poco!!! 🏴‍☠️
Por andar jugando a los piratas 🤣 segunda foto

06/09/2024

Hace 20 años atrás, cuando era un joven de 20 años no hubiera podido imaginar tener la vida que tengo hoy… he tenido la “suerte” al tener muchas herramientas que me han permitido desarrollarme en plenitud… mucha constancia, disciplina, paciencia y confianza. Y aunque muchas personas me preguntaban que si celebraría mis 40 con una gran fiesta, lo que realmente quería hacer es poder celebrarlo rodeado de lo que mejor he construido hasta hoy.. mi familia… quienes me han acompañado en este viaje como “adulto” y me han permitido sentirme con la verdadera felicidad y plenitud que un hombre de 40 años desea tener (o al menos este hombre). Hoy celebro mis 40 orgulloso de todo el trabajo que he podido hacer en mi vida (desde adentro hacia afuera) pero agradecido de tener tanta gente a mi alrededor que me ha motivado y brindado su amor incondicional..!

12/07/2023

Hoy estoy celebrando 16 años desde que me gradué como nutricionista. Es un muy buen día para celebrar pero sobretodo para agradecer a la vida por la oportunidad que me ha dado de trabajar en algo que me apasiona, que me hace sentir feliz y me llena de tanta satisfacción, y la verdadera razón de esto es el hecho de poder impactar de manera positiva en tantas personas. El otro día una paciente me escribió un mensaje diciéndome que si me había dado cuenta que me había convertido en un ser de luz para muchas personas? Y me hizo reflexionar pero a la vez me ayudó a comprender la responsabilidad que tenemos como comunicadores y educadores en brindar información que realmente pueda lograr eso; cambiar vidas, mejorar su salud (de verdad) ayudarnos a honrar nuestro cuerpo. De eso se trata la nutrición, y si a través de esto puedo poner un granito de arena en alguien que lo necesite, eso me hace celebrar el día de hoy.! 🎉🎊🥳
Así mismo, este camino no lo he caminado solo, hoy es un buen día para agradecer a mi familia, a mi esposita por creer en mi, por su apoyo por su confianza y por ser la columna vertebral de este proyecto que llevamos juntos como equipo y como familia… te amo ❤️A mis pequeñitos Amelia y Santiago por siempre ser motivación y empuje.. A todo el equipo de trabajo, mi equipo de colegas nutricionistas de nutritrending, a todo el equipo técnico y por supuesto a todos ustedes que están aquí apoyandome y brindando su amor, confianza y creyendo en nuestro proyecto. ❤️ y vamos por mas 💪

09/13/2023

Recuerdan que ayer les dejé un post sobre cómo disminuir el colesterol NATURALMENTE?
Hoy les dejo este testimonio de mi paciente, comenzó el tratamiento con triglicéridos y colesterol elevados, trabajamos en realizar los cambios necesarios y el colesterol volvió a sus niveles normales de manera natural 💪💪💪
Sus triglicéridos eran de 184 y bajaron a 85
El colesterol era de 5.6 y bajo a 5.0

Recuerden que nuestro cuerpo produce el 85% del colesterol total. Si tenemos el colesterol elevado es importante identificar el por qué mi cuerpo está produciendo tanto colesterol?
La principal causa es la resistencia a la insulina. Cuando tenemos problemas con la insulina, se produce un defecto en el metabolismo del colesterol y por eso se eleva ⬆️
Y quien causa la resistencia a la insulina? El EXCESO de azúcar y carbohidratos simples
Así que enfócate en atacar la raíz del problema y tu colesterol se regulará NATURALMENTE
1) Limita el consumo de azúcar
2) Aumenta el consumo de fibra
3) Haz ejercicio
Les gustaría recetas altas en fibra para incorporar en el día a día y les ayude en el proceso de regular el colesterol?

08/22/2023

Con constancia y dedicación poco a poco se van logrando grandes cambios, no solo a nivel físico sino también a nivel mental y emocional. De eso se trata encontrar
TU MEJOR VERSIÓN!
Gracias por permitirme formar parte tu proceso!!
Cuantos corazones le regalamos a este súper proceso?? 💪

08/08/2023

Todo logro comienza con la decisión, la decisión de trabajar en ti.
Llegó a mi consultorio cansada de hacer dietas, estaba decidida a conocer su cuerpo, comer según sus necesidades, trabajar en ella y ganar salud. HOY celebramos estas -35 libras de grasa
Como lo logro?
✅Aprendio a cocinar rápido y saludable según sus necesidades
✅Aprendió a escoger mejores opciones en los restaurantes.
✅Mantuvo horarios fijos en las comidas.
✅ Fue constante y paciente con el proceso.
Gracias por permitirme guiarte en este proceso y vamos por mas
Cuantos corazones le damos a este gran trabajo? ♥️♥️♥️♥️

03/30/2023

-52 libras 💪
Como lo logro? Se atrevió a comer saludable por primera vez en su vida a los 40 años, su esposa compró los recetarios y comenzaron el camino de una alimentación saludable y HOY celebramos estas -52 libras y vamos por mas 💪
Para celebrar y motivar a más personas les dejo por aquí los ganadores de recetario de 50 almuerzos saludables ⬇️
Cuantos corazones le regalamos a este testimonio de constancia? ♥️
Vamos que si se puede!!! El momento de iniciar es ahora sin importar la edad

Espero que disfruten del recetario!

03/21/2023

Hoy les presento la nueva versión Anna -44 libras de grasa
Anna comenzó el tratamiento porque quería aprender a comer saludable, por su trabajo comía mucha comida de restaurantes y no tenía tiempo de cocinar. Se sentía frustrada y sin esperanzas de poder mejorar su alimentación.
Como lo logro?
✅ Aprendio a cocinar rápido y saludable
✅ Aprendió a escoger mejores opciones en los restaurantes.
✅ Mantuvo horarios fijos en las comidas.
✅ Fue constante y paciente con el proceso.
Y hoy celebramos estas -44 libras! Donde no solo representa un cambio físico sino un cambio mental de responsabilidad con ella misma.
Les gustaría un video de cómo escoger buenas opciones de comida en los restaurantes? Déjenmelo saber con un like 👍

03/09/2023

Se puede perder peso después de los 50 años? Si! Aquí les dejo este testimonio de mi paciente que con 53 años ha logrado perder 32 libras…
y cual es la mejor herramienta para lograr estos resultados? Las proteínas
En este estudio realizado en Wake Forest University se quería determinar si una dieta hipocalórica rica en proteínas puede PREVENIR la pérdida de masa muscular lo que se asocia con pérdida de grasa.
Durante el estudio compararon dos dietas hipocalóricas durante 20 semanas (ambas de 2800 calorias) un grupo mantenía la ingesta de proteínas al 30 % y el otro la ingesta de proteínas al 15%.
Resultados:
El grupo que consumió 15% en proteínas perdió entre 8 y 4 kilos de peso
Versus
El grupo que consumió 20% en proteínas perdió entre 11 y 4 kilos de peso
Conclusión: una alimentación alta en proteínas protege tu masa muscular y favorece a la pérdida de peso.
Así que los invito a incluir más proteínas en sus comidas y así comenzar a ver cambios en su composición corporal, si quieren ideas de recetas y snacks ALTOS en proteínas déjenmelo saber con un like 👍👍👍👍
Por aquí les dejo el estudio si quieren leer un poco más! https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18810296/

03/02/2023

Conoces el síndrome de colon irritable?
Es un cuadro crónico, caracterizado por la existencia de dolor abdominal y cambios en el ritmo intestinal (diarrea o estreñimiento)
Los síntomas más habituales son:

Dolor abdominal.
Distensión abdominal.
Alteración del ritmo intestinal.
Gases.
Les muestro el testimonio de mi paciente, llego a la consulta por molestias estomacales se quejaba de dolor, inflamación y gases. Había hecho muchas dietas porque a pesar de ser delgada quería perder grasa abdominal.
Comenzamos el tratamiento personalizado, diseñado a su condición (síndrome de colon irritable) y hoy este es su resultado 💪
No dolor
No distensión
No gases
Y perdimos grasa 💪💪💪
Les gustaría algunas recomendaciones para evitar este tipo de molestias como gases y distensión abdominal? Déjenmelo saber con un 👍

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