10/19/2022
Más allá de ser una simple decoración para Halloween, posee múltiples beneficios para la salud si la consumes, al ser rica en vitaminas y minerales.
Vitamina A equiv. (beta-Caroteno), Thiamine (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothenic acid (B5), Vitamina B6, Folate (B9), Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K.
Minerales:
Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Fósforo, Potasio, Sodio, Zinc.
- Disminuye el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer como son: cáncer de pulmón y cáncer de próstata. La calabaza tiene un alto contenido de carotenoides, que son compuestos que pueden funcionar como antioxidantes. Esto les permite neutralizar los radicales libres, lo que puede proteger contra ciertos tipos de cáncer.
- Mejora el Sistema Inmune. La calabaza está cargada de nutrientes que pueden estimular su sistema inmunológico.
Por un lado, tiene un alto contenido de betacaroteno, que su cuerpo convierte en vitamina A.
Los estudios demuestran que la vitamina A puede fortalecer su sistema inmunológico y ayudar a combatir las infecciones. Por el contrario, las personas con deficiencia de vitamina A pueden tener un sistema inmunitario más débil.
- Puede disminuir la presión arterial. La calabaza contiene una variedad de nutrientes que pueden mejorar la salud de su corazón.
Tiene un alto contenido de potasio, vitamina C y fibra, que se han relacionado con beneficios para el corazón.
Por ejemplo, los estudios han demostrado que las personas con una mayor ingesta de potasio parecen tener una presión arterial más baja y un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares.
- Calma la piel. Las calabazas contienen luteína, zeaxantina, vitamina E y muchos más antioxidantes que han demostrado aumentar las defensas de la piel contra los rayos UV.
- Tener mejor visión. La calabaza es abundante en nutrientes que se han relacionado con una vista fuerte a medida que su cuerpo envejece.
La calabaza es abundante en nutrientes que se han relacionado con una vista fuerte a medida que su cuerpo envejece.
Por ejemplo, su contenido de betacaroteno proporciona a su cuerpo la vitamina A necesaria. Las investigaciones muestran que la deficiencia de vitamina A es una causa muy común de ceguera.
La calabaza también es una de las mejores fuentes de luteína y zeaxantina, dos compuestos relacionados con menores riesgos de degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y cataratas.
- Puede contrubuir en la perdida de peso. La calabaza se considera un alimento rico en nutrientes.
Eso significa que es increíblemente bajo en calorías a pesar de estar repleto de nutrientes.
De hecho, la calabaza tiene menos de 50 calorías por taza (245 gramos) y se compone de aproximadamente un 94 % de agua.
En pocas palabras, la calabaza es un alimento amigable para bajar de peso porque puede consumir más que otras fuentes de carbohidratos, como el arroz y las papas, pero aun así consumir menos calorías
Además, la calabaza es una buena fuente de fibra, que puede ayudar a controlar el apetito.
