CuriousMind Nutrición Funcional

01/08/2026

Durante décadas se construyó una narrativa equivocada que nos llevó a crear generaciones enteras de enfermedad crónica.

La epidemia global de obesidad, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, hígado graso, inflamación crónica y cáncer metabólicamente asociado no nació de la proteína ni de la comida real.
Nació del exceso de carbohidratos refinados, azúcares añadidos y productos ultraprocesados, promovidos como base de la alimentación.

Por eso es un paso importante que, finalmente, los carbohidratos refinados bajen en la pirámide.
No es ideología. Es biología.

Lo que muchas personas aún no comprenden es esto:

👉 El tejido adiposo es el principal reservorio de toxicidad ambiental (xenobióticos, pesticidas, plásticos, disruptores endocrinos).
👉 A mayor adiposidad, mayor carga tóxica, mayor inflamación y mayor resistencia a la insulina.
👉 Metales pesados, micotoxinas, infecciones virales y carga ambiental aumentan directamente la resistencia a la insulina, incluso sin exceso calórico.
👉 Insulina crónicamente elevada bloquea la reparación, acelera el envejecimiento y crea el terreno biológico para enfermedad.

El mundo está moviéndose hacia una realidad inevitable:
disminuir carbohidratos refinados para poder regular insulina.

Ese es el eje central de la longevidad, de la prevención real y de la creación de un terreno biológico saludable.

La discusión no es ideológica ni emocional.
Es fisiológica.

La nutrición del futuro no se basa en dogmas ni en platos genéricos.
Se basa en estado metabólico, carga tóxica y señalización hormonal.

Y ese cambio no es opcional. Es necesario.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
Metabolic & Precision Nutrition | Nutrigenomics & Epigenetics
📞 727-366-9963
🌐 https://linktr.ee/curiousmindrd

01/07/2026

Esto es realmente notable. Un paso significativo hacia adelante para la salud en Estados Unidos. ❤️

Por primera vez, las guías priorizan claramente proteínas, grasas saludables, vegetales, frutas y alimentos reales, dejando a los carbohidratos refinados en la base, donde realmente corresponden.

Hoy se hicieron públicas las nuevas Guías de Nutrición para los Americanos, y aunque reconozco avances importantes —como el énfasis en reducir azúcares añadidos y eliminar colorantes— es fundamental decirlo con claridad:

👉 La mejor guía nutricional sigue siendo la individualizada, no la generalizada.

Las guías poblacionales pueden orientar, pero no pueden dirigir decisiones clínicas.
No existe un “americano promedio”; existe biología individual, historia metabólica única, carga tóxica distinta y respuestas fisiológicas personalizadas.

Si realmente queremos hablar de medicina de precisión, necesitamos nutrición funcional de precisión, basada en:

• Nutrigenómica enfocada en rutas metabólicas, no en SNPs aislados
• Evaluar toxicidad, inflamación y estrés oxidativo antes de prescribir alimentos
• Entender que la alimentación no es una lista de grupos, sino una señal biológica que debe adaptarse al terreno del paciente
• Diseñar intervenciones que ordenen sistemas, no que sigan promedios

Seguiremos llevando un mensaje claro y firme:
🔬 La nutrición del futuro no se basa en platos genéricos, sino en biología real, señalización metabólica y decisiones clínicas personalizadas.

Ese es el camino hacia resultados sostenibles, preventivos y verdaderamente transformadores.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
Metabolic & Precision Nutrition | Nutrigenomics & Epigenetics
📞 727-366-9963
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01/06/2026

✨ Día de Reyes ✨

Hoy quiero enviar un mensaje lleno de amor a toda mi familia, amistades y a cada paciente que camina conmigo.

Que la magia de los Tres Reyes Magos les traiga en este nuevo 2026 lo más valioso que podemos desear:
salud, paz, fortaleza y esperanza.

En nuestra familia, este día tiene un significado muy especial. Vive en nosotros la promesa de Pacheo, quien en un momento de enfermedad prometió que, si recibía sanación, cumpliría sus promesas… y así lo hizo. Esa promesa fue honrada con fe, gratitud y acción, y se convirtió en un legado que seguimos llevando con respeto y amor.

Por eso, cada Día de Reyes renovamos ese compromiso:
seguir compartiendo un mensaje de salud como promesa,
de fe acompañada de acciones,
y de cuidado profundo por la vida.

Que este año nos recuerde que la verdadera magia no está solo en lo que pedimos, sino en lo que cuidamos, en lo que agradecemos y en lo que damos a otros.

Con cariño,
que los Reyes Magos iluminen sus caminos hoy y siempre. ✨

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
Metabolic & Precision Nutrition | Nutrigenomics & Epigenetics
📞 727-366-9963
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01/03/2026

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Hoy quiero expresar mi agradecimiento a Keto-Mojo por la invitación a formar parte de esta comunidad como Founding Member. Me honra profundamente ser parte de un espacio que prioriza la educación, la ciencia y el respeto por la biología individual.

También me llena de alegría ver a Franziska Spritzler como dietista líder dentro de esta comunidad. Su presencia aporta claridad, rigor y humanidad, cualidades que hoy más que nunca necesitamos en el mundo de la nutrición metabólica.

Este momento me recuerda con mucho cariño a Adele Hite. Tuve el privilegio de trabajar junto a ella y a Keto-Mojo en proyectos previos de guías, y también de contar con su apoyo y estímulo durante la escritura de mi libro The Keto Solution for Kidney Disease. Su legado no fue solo científico, sino profundamente ético y humano.

Adele nos enseñó a cuestionar dogmas, a leer los datos con honestidad intelectual y a poner siempre al paciente y a la biología por encima de narrativas convenientes. Sin ruido. Sin marketing. Sin concesiones.

En mi trabajo clínico he intentado honrar ese camino: aplicar estrategias low-carb y cetogénicas desde un enfoque metabólico, individualizado y con contexto clínico, integrando sistemas complejos como riñón, cerebro y toxicidad ambiental, y expandiendo este abordaje hacia la nutrigenómica, la epigenética y la medicina de precisión.

Honrar un legado no es repetirlo.
Es continuarlo, actualizarlo y aplicarlo donde más se necesita.

Muy pronto le estaré compartiendo a mi comunidad cómo pueden unirse a este espacio.
Gracias, Keto-Mojo, por crear y sostener una comunidad con propósito 🤍

—
Esta información tiene fines exclusivamente educativos y no sustituye la evaluación médica ni nutricional individual. Cada persona es única; consulta con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación o tratamiento.

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01/02/2026

✨ Te invito a unirte a nuestra comunidad de ACTIVACIÓN METABÓLICA | 5 RUTAS MAESTRAS ✨

He creado este espacio en WhatsApp para personas que desean ir más allá de las modas y comenzar a entender su biología, activar su metabolismo y construir salud desde la raíz.

Hoy ya somos una comunidad con personas conectadas desde distintas partes del mundo, unidas por un mismo propósito:
🌱 convertirnos en la mejor versión de nosotros mismos, con conciencia, educación y apoyo real.

Aquí no hablamos de soluciones rápidas.
Hablamos de activación metabólica, terreno biológico, energía, claridad mental y salud sostenible.

💬 Puedes aprender
🤝 Puedes preguntar
🌍 Puedes conectar con personas afines
✨ Puedes crecer acompañado

Te invito a sumar a amigos y familiares que quieran cuidar su salud de forma consciente y caminar este proceso en comunidad.

📲 Únete aquí y comparte el enlace:
👉 WhatsApp: https://wa.me/17273669963

“No es solo perder peso, es ganar salud, energía y claridad.”

Con cariño,
Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
Functional & Integrative Dietitian
Metabolic & Precision Nutrition | Nutrigenomics & Epigenetics
📞 727-366-9963

01/02/2026

Reflexión del día
Acabo de leer una discusión en uno de los grupos de PKD basada en este artículo científico reciente:

🔗 SGLT2 inhibitors in polycystic kidney disease (PKD): current evidence and future perspectives
https://journals.aboutscience.eu/index.php/gcnd/article/view/3674

Quiero aportar claridad científica a esta conversación, porque este artículo confirma algo que llevo años explicando en clínica, en conferencias y en mi libro The Keto Solution for Kidney Disease: Reversing Metabolic Disorders:

👉 PKD no es solo una enfermedad renal estructural; es una enfermedad profundamente metabólica.

🧬 Lo que el artículo SÍ confirma

El paper reconoce que:

• La regulación de glucosa e insulina es un objetivo terapéutico clave en PKD
• Intervenciones que reducen glucosa e insulina (SGLT2 inhibitors, metformina, 2-deoxy-D-glucose, mTOR modulation) generan efectos renoprotectores
• El metabolismo energético es un eje central en la progresión de PKD

Esto valida lo que muchos clínicos funcionales ya observamos:
📌 Cuando se corrige el metabolismo, se modifica la progresión de la enfermedad.

⚠️ Dónde está el verdadero punto ciego del debate

El problema NO es discutir si los SGLT2 inhibitors “funcionan” o no.

El problema es cómo se está abordando el metabolismo.

La mayoría de las discusiones actuales se basan en:
❌ farmacología aislada
❌ endpoints clínicos generales
❌ interpretación de mecanismos downstream

Y no en:
✅ nutrigenómica funcional
✅ rutas metabólicas completas
✅ señalización epigenética
✅ variabilidad individual

🧠 SGLT2: mecanismo correcto, enfoque incompleto

Los inhibidores SGLT2 sí actúan sobre un punto real del metabolismo:
la reabsorción renal de glucosa.

Pero forzar glucosuria no es lo mismo que reorganizar la biología metabólica del paciente.

Reducir glucosa no equivale automáticamente a:
• mejorar sensibilidad a insulina
• corregir inflamación metabólica
• restaurar función mitocondrial
• optimizar señalización hormonal
• equilibrar estrés oxidativo

Por eso vemos efectos secundarios relevantes:
deshidratación, pérdida de electrolitos, infecciones urinarias, sarcopenia, alteraciones óseas, estrés renal tubular y riesgo de cetoacidosis euglucémica.

🧬 Aquí es donde entra la nutrigenómica basada en RUTAS METABÓLICAS

Siempre lo he dicho y lo vuelvo a enfatizar:

👉 El error es basar decisiones clínicas en SNPs aislados o en fármacos únicos, en lugar de analizar rutas metabólicas completas.

Cuando evaluamos rutas completas, podemos entender cómo interactúan genes relacionados con:

• señalización de insulina (IRS1, ADIPOQ, PPARG)
• secreción pancreática (TCF7L2)
• transporte de glucosa (SLC2A2 / GLUT2, SLC5A2 / SGLT2)
• flexibilidad metabólica (PPARGC1A)
• estrés oxidativo y longevidad (FOXO1, FOXO3, NRF2)
• metabolismo energético y renal

📌 SGLT2 es una pieza del rompecabezas, pero no explica el sistema completo por sí solo.

Por eso yo recomiendo estudios nutrigenómicos funcionales basados en rutas metabólicas, que permitan:
✔ identificar qué vía está alterada
✔ decidir si dieta cetogénica es adecuada
✔ saber cuándo una estrategia farmacológica puede ser riesgosa
✔ personalizar la intervención real

📖 Esto no es teoría: es clínica aplicada

Lo explico claramente en mi libro
📘 The Keto Solution for Kidney Disease: Reversing Metabolic Disorders: https://amzn.to/3YluEYf

👉 Si los planes médicos incorporaran nutrigenómica basada en rutas metabólicas completas, se ahorrarían años de tratamientos inefectivos, efectos adversos y progresión evitable de la enfermedad.

PKD, diabetes, resistencia a la insulina y enfermedad renal no se entienden desde un solo gen ni desde un solo fármaco.

Se entienden desde la biología integrada del individuo.

🧪 La ciencia respalda este enfoque

🔹 Grant et al., Nature Genetics (2006) – TCF7L2 y metabolismo de glucosa
🔹 De Cabo & Mattson, NEJM (2019) – plasticidad metabólica
🔹 Ordovás et al., Annual Review of Nutrition (2018) – nutrigenómica y medicina de precisión
🔹 Puigserver & Spiegelman, Endocrine Reviews – regulación energética y PGC-1α

✔ Sí, regular glucosa ayuda en PKD
✔ Sí, SGLT2 inhibitors actúan sobre un mecanismo real
❌ Pero no sustituyen una intervención metabólica bien diseñada
❌ No corrigen la raíz
❌ No consideran la variabilidad genética

👉 La nutrigenómica basada en rutas metabólicas es la herramienta que nos permite ver lo que realmente está ocurriendo en cada paciente.

Y ahí es donde está el futuro de la medicina renal y metabólica.

👉 Escríbeme la palabra “PKD” por mensaje directo
y con gusto te envío la información sobre la prueba nutrigenómica y los próximos pasos.

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla
Functional & Integrative Dietitian
📚 Autora: The Keto Solution for Kidney Disease: Reversing Metabolic Disorders
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Esta información tiene fines exclusivamente educativos y no sustituye la evaluación médica ni nutricional individual. Cada persona es única; consulta con un profesional de la salud antes de realizar cambios en tu alimentación o tratamiento.

01/02/2026

https://www.facebook.com/share/v/1HvgV9haqp/
🔴 Reflexión del día | No es solo influenza
Estamos tan acostumbrados a escuchar esta noticia que muchos la pasan por alto.
“Influenza”, dicen… y seguimos como si nada, porque en este momento no tenemos síntomas.
Lo que pocos entienden es que cada infección viral repetida deja una huella metabólica.
📉 Inflamación persistente
📉 Disrupción mitocondrial
📉 Alteración de la señalización de la insulina
👉 Resultado silencioso: más y más resistencia a la insulina, incluso en personas jóvenes y aparentemente sanas.
Hoy se han confirmado 85 muertes asociadas a influenza, y ya se sospecha que la variante que generó tanta preocupación en Europa está circulando en Puerto Rico, según declaraciones del Dr. Víctor Ramos.
Esto no es miedo.
Esto es biología.
La prevención real no empieza cuando hay síntomas.
Empieza mucho antes, cuando el cuerpo todavía puede responder.
🧬 Por eso yo activo mis Rutas Maestras todos los días:
para reducir inflamación
para proteger la mitocondria
para mejorar la respuesta inmune
para evitar que cada estrés viral me empuje un paso más hacia la resistencia a la insulina y la enfermedad crónica
La pregunta no es solo:
“¿Te dio influenza?”
La verdadera pregunta es:
¿Está tu biología preparada para enfrentarla?
💬 ¿Quieres saber cuál de las Rutas Maestras es la que más te ayudaría en este contexto?
📩 Escríbeme y lo vemos desde tu biología.
Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
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01/01/2026

Bendecida y profundamente agradecida de que estés en mi vida. 🤍✨

Cada persona que camina conmigo deja una huella, una lección y una razón para seguir creciendo. Hoy brindo por un 2026 lleno de cambios conscientes, decisiones valientes y caminos alineados con la verdad del corazón y la biología que nos sostiene.

Que sea un año de salud que se construye, de relaciones que nutren, de propósito claro y de gratitud diaria.
Que lo vivido nos haga más sabios, y lo que viene nos encuentre preparados. 🥂✨

12/31/2025

✨ Gracias, 2025 ✨

Hoy despido este año con el corazón lleno de gratitud.

Gracias a Dios por la guía, la protección y las puertas que se abrieron incluso cuando no entendía el camino.
Gracias a mi familia, por ser ancla, refugio y motor.
Gracias a mis pacientes, por su confianza, sus historias y por recordarme cada día por qué hago lo que hago.
Gracias a mi equipo de apoyo, colegas y aliados, por caminar conmigo con respeto, ética y propósito.
Gracias a cada lugar visitado, a cada país, a cada encuentro que sembró visión y expansión.

2025 fue un año de claridad, de ajustes, de aprendizajes profundos y de confirmaciones.
Me enseñó a honrar la verdad, a poner límites con amor y a caminar con coherencia.

Entro al 2026 con fe, enfoque y una visión aún más clara:
seguir expandiendo una medicina y nutrición funcional de precisión con conciencia, ciencia y humanidad.

Que el 2026 llegue cargado de propósito, expansión, salud y bendiciones para todos. 🤍✨

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
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12/30/2025

Reflexión de cierre de año

En mi práctica he aprendido algo fundamental:

Muchas personas desean sanar,
pero no todas están listas para hacerse responsables de su biología.

Sanar no ocurre por intención solamente.
No ocurre porque “el plan médico lo cubra”.
Y no ocurre sin cambios reales y sostenidos.

La medicina y la nutrición funcional de precisión no trabajan desde la comodidad,
trabajan desde la causa raíz.

Eso implica:

• invertir tiempo, energía y recursos
• cambiar hábitos que sostienen la enfermedad
• escuchar verdades que a veces incomodan
• comprender que el cuerpo no negocia con excusas

Mi rol como profesional es claro:
hago recomendaciones clínicas basadas en biología, evidencia y experiencia real.
No obligo.
No prometo curas mágicas.
No trabajo desde ilusiones.

Trabajo desde la verdad, con ética y responsabilidad.

Algunas personas operan desde urgencia biológica.
Otras, desde miedo económico o desde la esperanza de que algo externo las rescate.

Y eso no es bueno ni malo.
Simplemente es distinto.

Pero también es importante decirlo con claridad y respeto:
si hoy no puedes —o no deseas— invertir, cambiar y comprometerte profundamente,
este enfoque quizás no es para ti en este momento.
Y eso también está bien.

Sanar es un proceso activo.
El cuerpo responde cuando hay coherencia entre intención, acción y biología.

Este cierre de año me recuerda que la claridad también es un acto de amor,
y que poner límites es parte del cuidado —para el paciente y para el profesional.

✨ Si deseas comenzar un nuevo año desde la raíz,
activándote diariamente a través de tus Cinco Rutas Metabólicas Maestras,
escríbeme ACTIVACIÓN.

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12/30/2025

✨ Lo que NO me llevo al 2026 ✨

No me llevo la prisa que desconecta del propósito.
No me llevo el ruido que distorsiona la visión.
No me llevo la complacencia que diluye el impacto.
No me llevo explicaciones innecesarias a quien aún no está listo para escuchar.
No me llevo la culpa por poner límites claros y conscientes.
No me llevo la biología ignorada ni las soluciones superficiales.
No me llevo proyectos sin coherencia ni caminos que no honran la verdad.

Dejo atrás todo lo que drena energía
y abrazo únicamente lo que está alineado con quién soy hoy
y con el servicio que estoy llamada a ofrecer.

Entro al 2026 con claridad, intención y enfoque.
Con ciencia con conciencia.
Con servicio real.
Con visión global.
Con propósito firme.

✨ Activándome diariamente a través de mis Cinco Rutas Metabólicas Maestras.
✨ Lo que viene requiere presencia, no carga.
✨ Y estoy lista. ✨

—

Lcda. Teresa Rodríguez Bonilla, RDN, IFNCP, LDN, CLT
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