11/01/2022
7 “bí quyết” cách ăn uống giúp dạ dày khỏe, cải thiện loét dạ dày
Những rắc rối của dạ dày chính là cảnh báo về một chế độ ăn không khoa học và cần phải điều chỉnh, nhất là trong giới văn phòng. Đây là một thực tế vì tất cả các bệnh chủ yếu bắt đầu khi dạ dày và hệ tiêu hóa không khỏe vì đây là nơi tiêu hóa thức ăn giúp cơ thể lấy đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin. Cách tốt nhất khi có dấu hiệu về bệnh dạ dày là nên khám chuyên khoa Tiêu hóa càng sớm càng tốt. Các viêm loét dạ dày mạn tính cũng như ung thư dạ dày được phát hiện sớm sẽ giúp việc điều trị bệnh nhanh chóng, người bệnh bình phục rất nhanh và hiệu quả.
Bên cạnh đó, điều chỉnh chế độ ăn không chỉ giúp phòng ngừa các bệnh dạ dày như loét mà khi có bệnh, chế độ ăn tốt có thể giúp việc điều trị hiệu quả hơn. Dưới đây là những bí quyết bỏ túi từ chuyên gia dinh dưỡng TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh - Trưởng Khoa Dinh dưỡng & Tiết chế, BV Hoàn Mỹ Sài Gòn.
Dinh dưỡng tốt sẽ giúp mau lành vết loét: Ăn đủ 4 nhóm thực phẩm để cân bằng chế độ ăn; Ăn đa dạng các loại rau và trái cây; Hạn chế thức ăn nhiều béo (thức ăn nhiều dầu mỡ, chiên xào...).
Nên chọn thức ăn có nhiều chất xơ có trong trái cây và rau, ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là xơ tan có trong yến mạch, các loại đậu, hạt, một số loại rau trái như cam, táo, cà rốt...
Thực phẩm giàu vitamin A cũng có thể giúp mau lành vết loét do có khả năng làm tăng tạo chất nhầy bên trong đường tiêu hóa giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày. Thực phẩm giàu vitamin A như thịt, cá, gan, sữa, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, các loại rau xanh đậm.
Giới hạn hoặc tránh các thực phẩm làm tăng acid dạ dày hoặc kích thích gây loét hoặc làm vết loét tồi tệ hơn. Những thực phẩm này bao gồm: thức uống có cồn, caffein trong cà phê hoặc nước ngọt, các loại gia vị như tiêu, ớt...
Mỗi người cần lắng nghe cơ thể của mình, khi có triệu chứng khó chịu với loại thực phẩm nào đó thì có thể nên hạn chế bớt sẽ tốt hơn vì thể trạng của từng người có khác nhau và sự nhạy cảm với các yếu tố từ thực phẩm cũng khác nhau.
Ăn đều đặn và đúng bữa. Không nên ăn quá no hoặc để bụng quá đói.
Hạn chế căng thẳng để dạ dày không bị kích thích tạo thành viêm loét hoặc làm nặng thêm tình trạng bệnh
