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Ayurvedic consultations & recipes

Me encanta usar este espacio para compartir más sobre Ayurveda 🌿, tanto para quienes recién comienzan como para quienes ...
08/22/2025

Me encanta usar este espacio para compartir más sobre Ayurveda 🌿, tanto para quienes recién comienzan como para quienes ya conocen y quieren seguir profundizando.

✨ Doshas, personalidad, gunas y plantas que acompañan el equilibrio

En Ayurveda, tu dosha describe tu energía física y emocional, mientras que las gunas representan la cualidad de tu mente. Comprender estas energías nos ayuda a conocernos mejor y a elegir prácticas que favorezcan el balance.

Las plantas medicinales pueden acompañar este camino y ayudarnos a cultivar más Sattva (claridad y consciencia), pero el cambio real siempre viene de un estilo de vida coherente con nuestra naturaleza 🧘🏻‍♀️.

En mi experiencia personal, descubrí que los hábitos sostenibles son los que realmente transforman. No se trata de hacer todo de golpe, sino de incorporar poco a poco prácticas que nos hacen sentir bien y que terminan volviéndose parte de la rutina. La clave es la flexibilidad y la amabilidad con uno mismo 🌸.

👉 Deslizá el carrusel para entender más sobre esto.

Y para quienes quieran profundizar, recomiendo acercarse a los libros de Ayurveda, grandes aliados en este camino de autoconocimiento. Escribime y te recomiendo algunos 📚

Esta tarde no hay nada mejor que: Spicy Nuts del Bien 🤎 Dulces, picantes y totalmente adictivasIngredientes100 g de cast...
08/19/2025

Esta tarde no hay nada mejor que: Spicy Nuts del Bien 🤎 Dulces, picantes y totalmente adictivas

Ingredientes

100 g de castañas de cajú
100 g de nuez de macadamia
120 g de nuez pecán
60 g de almendras con piel
80 g de semillas de zapallo
1 cda de semillas de girasol
2 cdas de semillas de nigella
3 cdas de aceite de girasol
2 cdas de Sirope o agave
1 cdta de sal fina
2 ramitas de romero (hojas)
2 cdtas de pimienta negra gruesa
2 cdtas de cayena molida

Preparación
Precalentar el horno a 170 °C.En una bandeja para horno, distribuir todos los ingredientes excepto la pimienta y la cayena.Hornear 15-17 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los frutos secos estén dorados oscuros.Retirar del horno, añadir la pimienta y la cayena, y mezclar bien. Probar y ajustar sal si es necesario.Dejar enfriar en la misma bandeja, removiendo de vez en cuando.Guardar en un recipiente hermético una vez fríos.

🤍

Dormir bien no es un lujo: es una necesidad biológica 🌙Mientras descansás, tu cuerpo se repara, las hormonas se equilibr...
08/15/2025

Dormir bien no es un lujo: es una necesidad biológica 🌙

Mientras descansás, tu cuerpo se repara, las hormonas se equilibran y tu mente procesa lo vivido. Para lograrlo, necesitamos entre 7 y 8 horas de sueño, tiempo suficiente para completar ciclos profundos y REM.

El problema es que el ritmo moderno, las pantallas y el estrés interrumpen ese proceso natural, dejándonos en “modo alerta” incluso de noche.

Por eso creé Ritual de Sueño: una tintura herbal pensada para ayudarte a soltar y entregarte al descanso. Está formulada con:

💙 Butterfly blue pea – antioxidante, calma la mente y aquieta la actividad mental excesiva.
💜 Lavanda – activa el sistema nervioso parasimpático (el de “descansar y digerir”), bajando tensión y favoreciendo la relajación física.
🌿 Pasionaria – potencia la actividad GABA en el cerebro, reduce ansiedad y facilita un sueño profundo.

El descanso es un ritual, deslizá para conocer más y te recomiendo pequeños actos que preparan cuerpo y mente para dormir.

El descanso profundo no es tiempo perdido: es salud.

Waffles del Bien | Crocantes por fuera y esponjosos por dentro 🤎Estos waffles tienen un twist: los tiño con mis infusion...
08/14/2025

Waffles del Bien | Crocantes por fuera y esponjosos por dentro 🤎

Estos waffles tienen un twist: los tiño con mis infusiones Pink Chai y Golden Milk, y un toque verde de espirulina. Además de ser divertidos para los chicos, cada color viene cargado de sabor y propiedades.

💗 Pink Chai
💛 Golden Milk
💚 Espirulina

Ingredientes

1 ½ tazas de harina de avena*
2 cdtas de polvo de hornear
½ cdta de sal fina
1 pizca de canela molida
¾ taza de leche a elección
5 cdas de manteca derretida (o aceite de coco)
2 huevos
2 cdas de syrup de maple, más extra para servir
1 cdta de extracto de vainilla

*Para hacer harina de avena: procesar copos de avena hasta obtener un polvo fino.

Preparación
En un bowl mediano, mezclar harina de avena, polvo de hornear, sal y canela.
En otro bowl, combinar leche, manteca derretida, huevos, syrup y vainilla. Batir hasta integrar.
Unir húmedos con secos, mezclar suavemente (quedará algo grumoso).
Dejar reposar 10 min para que la avena absorba humedad. Precalentar la waflera.
Verter mezcla al centro de la waflera y cocinar hasta que no salga v***r y esté dorado y crujiente.
Repetir con el resto y servir con syrup o toppings.

🏹 Tip: para mantener el crocante, conservar en horno bajo (90 °C) hasta servir.

Encontrá las infusiones online en mi web o retiralas en:

📍 ORO CAFÉ DEL BIEN – Nuevo Centro Nordelta
📍 NARDA COMEDOR – Mariscal Antonio José de Sucre 664
📍 Palermo – Dirección tras la compra, lo coordinamos.
📍 Vicente López – Dirección tras la compra, lo coordinamos.

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Hola! Ya están abiertas las inscripciones para una nueva edición del Detox Ayurvédico de Otoño🍂🍁Un taller práctico con o...
03/13/2025

Hola! Ya están abiertas las inscripciones para una nueva edición del Detox Ayurvédico de Otoño🍂🍁Un taller práctico con orientación grupal y personalizada, pautas, guías, recetas, rutinas y más.

Si queres resetear tu cuerpo y recibir bien el cambio de estación, te recomiento este Detox estacional, la forma ideal de limpiar el cuerpo, fortalecer la digestión y el sistema inmunológico para los meses fríos.

El ayurveda nos enseña a alinearnos con la naturaleza para mantener la salud y el equilibrio 🙏🏻

Reserva tu lugar, te espero 🤍

Un nuevo año, ¡un momento perfecto para conectar con la naturaleza y con nosotros mismos! 🌿✨Así como las estaciones tran...
02/24/2025

Un nuevo año, ¡un momento perfecto para conectar con la naturaleza y con nosotros mismos! 🌿✨

Así como las estaciones transforman todo a nuestro alrededor—flores que brotan en primavera, hojas que caen en otoño—nosotros, como parte de ese movimiento, también atravesamos transiciones.

Los cambios estacionales nos afectan profundamente.

Cuando no estamos en sintonía con la naturaleza, podemos experimentar desequilibrios típicos de cada estación: resfriados en invierno, golpes de calor en verano, alergias en primavera o problemas de piel en otoño.

Por el contrario, cuando nos alineamos con la naturaleza, florecemos. 💫

El Ayurveda nos guía a preparar cuerpo y mente para cada etapa del año, ajustando nuestra alimentación, rutinas y estilo de vida a las condiciones del entorno.

Somos parte de un todo y necesitamos alinearnos con la estación, para hacer de nosotros mismos nuestra mejor medicina. 💚

Hola 💙 Acá estoy, luego de recargar energías en el mar para descansar de un cierre de año 2024 muy intenso; el 2025 me e...
02/18/2025

Hola 💙 Acá estoy, luego de recargar energías en el mar para descansar de un cierre de año 2024 muy intenso; el 2025 me encuentra firme en Argentina, aunque todavía en proceso de sentirnos como en casa (mi casa literalmente está en obra, ¡me acompaña el movimiento!).

Volviendo al ruedo con nuevos proyectos en .of.alignment, creciendo con Oro Café del Bien y sumando talleres que nos inspiren y conecten, para seguir expandiendo lo que amo tanto hacer.

✨ Se viene el nuevo DETOX de Otoño Online, los últimos días de MARZO, próximamente anunciaré las fechas.

✨ Y una segunda edición de la Jornada Ayurvédica, presencial y para un grupo reducido, al aire libre y en Buenos Aires.

✨ A pedido del público, junto a vamos a expandir los productos del bien para que acompañen también con mucho amor el próximo cambio de estación.

¿Y ustedes? ¿Están listos? ¿Se suman a vivir con calma y encontrar momentos de cuidado personal y aprendizaje este 2025? ¡Espero que tengan tantas ganas como yo!

Tengo muchas ganas de compartir todo esto con ustedes. 💙

Días de verano en  🤎 mi segundo hogar, ideal para disfrutar de rica y fresca comida al aire libre, aprovechando estos dí...
02/10/2025

Días de verano en 🤎 mi segundo hogar, ideal para disfrutar de rica y fresca comida al aire libre, aprovechando estos días de sol. Queremos que te sientas como en casa y encuentres en nuestra carta ese plato que tu cuerpo necesita.

Además, es un espacio perfecto para venir con niños, relajarte y conectar con una alimentación sana y deliciosa. Combinamos bienestar integral, sabor y salud, siempre con los alimentos más ricos y nutritivos.

🌿 Nada de harinas refinadas, azúcares procesados ni aceites de baja calidad. Usamos la mejora materia prima posible e incorporamos especias y superalimentos como ashwagandha, melena de león, ,maca y rhodiola.

Estamos abiertos de martes a domingos, de 8 a 19:30hs.

¡Nos vemos en Oro! ☀️

¿Ayunar o desayunar? 🌞Es una pregunta común y válida. En lugar de enfocarnos en el ayuno, que no es para todos y requier...
02/07/2025

¿Ayunar o desayunar? 🌞Es una pregunta común y válida.

En lugar de enfocarnos en el ayuno, que no es para todos y requiere cuidado, me gusta el enfoque de la alimentación basada en el tiempo que propone la Dra. Aviva Romm. 🙌🏻

Te invito a leer el post para conocer un poco más 🙌🏻

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