09/18/2025
¿Estás consumiendo todo los nutrientes que tu cerebro necesita?
1.Glucosa (carbohidratos complejos):
Es la principal fuente de energía del cerebro.
Proviene de cereales integrales, frutas y verduras.
2.Ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA):
Fundamentales para las membranas neuronales y la comunicación entre neuronas.
Se encuentran en pescados grasos (salmón, caballa, sardina), linaza y chía.
3.Proteínas (aminoácidos esenciales):
Los aminoácidos como triptófano, tirosina y glutamina son precursores de neurotransmisores (serotonina, dopamina, GABA).
Se obtienen de huevos, lácteos, legumbres, carnes magras y frutos secos.
4.Vitaminas del complejo B (especialmente B6, B9 y B12):
Regulan la producción de neurotransmisores y energía cerebral.
Se hallan en verduras de hoja verde, cereales integrales, legumbres, carne y pescado.
5.Antioxidantes (vitaminas C, E y polifenoles):
Protegen al cerebro del daño oxidativo y el envejecimiento neuronal.
Presentes en frutos rojos, cacao puro, nueces y té verde.
6.Minerales esenciales (magnesio, zinc, hierro y yodo):
Magnesio: regula la plasticidad sináptica.
Hierro: esencial para transportar oxígeno al cerebro.
Zinc: interviene en la memoria y el aprendizaje.
Yodo: clave para la síntesis de hormonas tiroideas que afectan el rendimiento cognitivo.
7.Lo más importante Agua
El cerebro está compuesto en un 70–75 % por agua.
Una leve deshidratación reduce la concentración, la memoria y la agilidad mental.😲
Un referente en neurociencia y nutrición cerebral es el neurólogo estadounidense Dr. David Perlmutter, autor de Grain Brain. Él sostiene:
"El cerebro necesita un suministro constante de nutrientes clave para mantener su rendimiento y su capacidad de adaptación. Los ácidos grasos omega-3, las vitaminas del complejo B, los antioxidantes y minerales como el magnesio y el zinc no solo fortalecen la comunicación neuronal, sino que también protegen al sistema nervioso del deterioro y la inflamación. Una dieta rica en estos elementos es tan esencial para la claridad mental y la memoria como lo es el oxígeno para la vida misma."