Tips For Success

06/10/2023

06/10/2023

06/10/2023

06/10/2023

05/09/2023

Диетический плов с куриной грудкой и черносливом

📋 Необходимы:

🔴 Длиннозерный рис ... 250 г
🔴 Лук ... 2 штуки
🔴 Морковь ... 2 штуки
🔴 Куриная грудка ... 150 г
🔴 Чернослив без косточек ... 5 штук
🔴 Чеснок ... 1 головка
🔴 Сушеный барбарис ... 20 г
🔴 Растительное масло ... 2 столовые ложки
🔴 Специи для плова ... 1 чайная ложка
🔴 Лавровый лист ... 2 штуки
🔴 Зира ... по вкусу
🔴 Куркума ... на кончике ножа
🔴 Красный перец чили ... по вкусу
🔴 Соль ... по вкусу

1 - Куриную грудку помыть, нарезать кусочками и обжарить с одной чайной ложкой растительного масла. Выложить в кастрюлю с толстым дном.
2 - Очистить, помыть лук и нарезать крупными полукольцами.
3 - Очистить, помыть морковь и нарезать крупной соломкой.
4 - Поджарить лук 2 минуты на среднем огне и добавить к нему морковь. Когда лук и морковь немного поджарятся, добавить к ним щепотку зиры. Выключить огонь и оставить под крышкой.
5 - Рис промыть пять раз для удаления крахмала. Выложить в кастрюлю к мясу и залить холодной водой на 2 см. Выложить в кастрюлю лук с морковью. И добавить соль, специи для плова, лавровый лист, черный перец и немного чили, также добавить куркуму.
6 - В середину поместить головку чеснока. Также добавить сушеный барбарис и нарезанный чернослив. Варить 10 минут без крышки на сильном огне. Перемешать, накрыть крышкой и варить еще 10–15 минут.
7 - Дать плову постоять под крышкой 20 минут.

#Основныеблюда #Узбекскаякухня