10/01/2025
How To Make Wet Burritos Recipes
Descripción: Burritos suaves y grandes, rellenos de carne molida sazonada, arroz y frijoles refritos, cubiertos con salsa roja de enchilada y queso derretido, horneados hasta quedar dorados y cremosos.
Ingredientes principales:
Carne molida de res, sazonada con condimento para tacos
Frijoles refritos
Arroz cocido (blanco o estilo mexicano)
Tortillas grandes de harina
Salsa de enchilada roja + caldo de res, harina, mantequilla, chile en polvo
Queso cheddar rallado
Preparación:
Cocinar la carne con el condimento para tacos.
Preparar la salsa: derretir mantequilla, añadir harina, luego caldo de res, salsa de enchilada y chile en polvo. Cocinar hasta espesar.
Rellenar las tortillas con frijoles, arroz, carne y queso. Enrollar bien.
Colocar en una fuente para horno, cubrir con la salsa y espolvorear más queso.
Hornear a 175 °C (350 °F) durante 20 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
Consejos:
Usar tortillas grandes y gruesas para que no se rompan.
El relleno debe estar húmedo pero no aguado.
Calentar la salsa antes de verterla sobre los burritos.
Poner queso tanto dentro como encima para más cremosidad.
Dejar reposar 5–10 minutos antes de servir para que se asienten.
Para disfrutar:
Comer con cuchillo y tenedor, acompañado de guacamole, crema agria, cilantro, cebolla o jalapeños.
Se pueden guardar en el refrigerador y recalentar en horno o microondas.
