07/07/2022
🙋♀️¿Buscas recetas para la dieta keto?🥑
😁Aquí encontrarás una receta cada mes.📆
✅¡Hoy —> Albóndigas keto a la italiana!🍅
📌450 g carne picada (molida)
📌55 g queso parmesano rallado
📌1 huevo
📌½ cda. albahaca seca
📌½ cdta. cebolla en polvo
📌1 cdta. ajo en polvo
📌1 cdta. sal
📌½ cdta. pimienta negra molida
📌3 cda. aceite de oliva
📌400 g (400 ml) tomates enteros en lata
📌2 cda. perejil fresco, finamente picado
📌200 g espinacas frescas
📌55 g mantequilla
📌140 g bolitas de queso mozzarella o queso mozzarella
sal y pimienta negra molida
😅¿Pero como al preparo?😆
🙃Es muy sencillo, aqui te dejamos las instrucciones👇
1️⃣Colocar la carne molida, el queso parmesano, los huevos, la sal y las especias en un recipiente y mezclar bien. Con la mezcla, formar albóndigas de aproximadamente 30 gramos (1 onza) cada una. Para facilitar el proceso, recomendamos mantener las manos húmedas mientras se arman las albóndigas.
2️⃣En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear las albóndigas hasta que se doren por todos lados.
3️⃣Bajar el fuego y añadir los tomates enlatados. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo cada par de minutos. Salpimentar al gusto. Añadir el perejil y revolver. Si se desea congelar el plato, esta sería la última etapa.
4️⃣En otra sartén, derretir la mantequilla y freír las espinacas durante 1-2 minutos, revolviendo continuamente. Salpimentar al gusto. Añadir las espinacas a las albóndigas. 5️⃣Cubrir con queso mozzarella fresco, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Servir y disfrutar.
🥰¿Qué te pareció esta receta? cada semana te daremos una nueva. ! 🙌
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