01/14/2026
Sopa de Verduras Fácil para el Cuidado de la Memoria 🥣
Esta sopa de verduras simple es cálida, nutritiva y fácil de disfrutar, lo que la convierte en una opción reconfortante ideal para personas en cuidado de la memoria. Las texturas suaves y los sabores familiares ayudan a mantener la hidratación y el bienestar general.
Ingredientes
🥕 Zanahorias en cubos
🥔 Papas en cubos
🧅 Cebolla picada
🥬 Espinaca o calabacín picado
🍅 Tomates en cubos enlatados
🫗 Caldo de verduras bajo en sodio
🌿 Aceite de oliva
🧂 Una pizca de sal y pimienta
Instrucciones
1️⃣ Calienta el aceite de oliva en una olla grande y sofríe suavemente la cebolla hasta que esté tierna.
2️⃣ Agrega las zanahorias y las papas, y remueve durante unos minutos.
3️⃣ Incorpora los tomates en cubos y el caldo de verduras.
4️⃣ Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
5️⃣ Añade la espinaca o el calabacín y cocina hasta que se ablanden.
6️⃣ Sazona ligeramente y sirve caliente.
Esta sopa fácil brinda consuelo, hidratación y nutrición en cada cucharada.