02/28/2026
COMER BIEN DURANTE EL TRATAMIENTO PARA CÁNCER
Hola, hoy vamos a hablar de cómo podemos ayudar a nuestros familiares y amigos si están recibiendo tratamientos para combatir el cáncer a través de una mejor alimentación. Sé que nos es fácil, pero cambiando/añadiendo algunos alimentos estos pueden tener más alternativas para sus comidas.
¿Porque es importante una buena nutrición mientras recibe tratamiento para el cáncer? Como sabemos comer equivale a salud. Es por eso por lo que las personas en tratamiento para cáncer deben tener una buena alimentación pues así aumentan el proceso de su sanación. Al comer más sano estará proveyendo a su cuerpo de cosas buenas, como por ejemplo vitaminas, minerales, aminoácidos, fibras y otros. Lo que consume puede hacer que usted se sienta mejor y tengan menos efectos negativos.
Por eso hoy quiero compartir una receta saludable y fácil de preparar:
Ingredientes
4 onzas de queso mozarela
Pimiento rojo asado (en botella de Goya o Cento) cortado en tiritas (al gusto)
1 taza de rúguela (Arugula)
1 pan franceses (French baguette) o pan de agua o panecillos o cualquier pan similar, cortado por la mitad
2 cucharadas de salsa pesto
1 cucharada de queso parmesano rayado
Preparación
Unte a cada lado del pan la salsa pesto. Añada el queso mozarela a ambos lados del pan y encima ponga los pimientos rojos y la rúguela (arugula). Luego forme un “sándwich”. Póngalos en la presa para paninos o en su horno (puede utilizar alguna olla pesada para aplastarlos) por espacio de 3 a 5 minutos. Añada al final el queso parmesano y espere de uno a dos minutos hasta que el queso se haya derretido. También lo puede hacer en un salten, aplastando el pan con una espátula. Rinde de dos a tres porciones.
Nutrición:
400 calorías
Grasa 15 gramos
Azúcar 4 gramos
Proteína 24 gramos
Calcio 520 gramos
Sodio 940 miligramos
Colesterol 40 gramos
Para más recetas en español visite la página del Instituto Nacional del Cáncer:
https://loom.ly/f8X6uRY
