11/01/2024
MƯỚP ĐẮNG - VỊ THUỐC QUÝ CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG
Mướp đắng là một loại quả thuộc họ bầu bí, có hình dáng, hương vị độc đáo và là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, vitamin C, folate và vitamin A. Đây cũng là một vị thuốc quý rất tốt cho người bệnh tiểu đường với những công dụng vượt trội như sau:
Kiểm soát lượng đường trong máu
Mướp đắng hiện đã được chứng minh có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài, bao gồm cả mức độ fructosamine và hemoglobin A1c. Trong mướp đắng có chứa một hợp chất giống insulin gọi là Polypeptide-p hoặc p-insulin có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tự nhiên. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất insulin có nguồn gốc thực vật trong mướp đắng này cũng giúp ích cho bệnh nhân tiểu đường loại 1. Một báo cáo khác được phát hành trên Tạp chí Hóa học & Sinh học, đã đưa ra bằng chứng liên quan đến thực tế là mướp đắng làm tăng hấp thu glucose và kiểm soát đường huyết.
Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch
Người mắc tiểu đường thường phải đối mặt với vấn đề về cholesterol. Khi mức cholesterol cao có thể khiến mảng bám mỡ tích tụ trong động mạch, buộc tim phải làm việc nhiều hơn và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất mướp đắng có thể làm giảm mức cholesterol và giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc sử dụng chiết xuất mướp đắng hòa tan trong nước dẫn đến giảm đáng kể mức độ LDL hoặc cholesterol "xấu" so với giả dược.
Hỗ trợ giảm cân
Mướp đắng là loại thực phẩm ít calo nhưng nhiều chất xơ, các hoạt chất chiết xuất từ mướp đắng cũng có thể giúp giảm mỡ bụng và trọng lượng cơ thể. Mướp đắng chứa khoảng 2g chất xơ trong mỗi khẩu phần 100g. Nhờ đó, giúp no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Mướp đắng cũng có đặc tính nhuận tràng, giúp hỗ trợ tiêu hóa nếu bị táo bón.