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Carolina DeAraujo

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Wakefield, NH
Carolina DeAraujo

Registered Dietitian Nutritionist, BS and MS in Nutrition and Dietetics, Health Coach IIN Let's walk together through the path to better health.

I am a certified holistic health coach through the Institute for Integrative Nutrition and am also pursuing my degree in Nutrition and Dietetics. I hope to inspire people to take one step each day towards improved health and a better life in general. I also welcome you to learn more about my services as a Health Coach!

12/25/2024

A merry Christmas from the de Araujo family 🤍🎄🌟

“May the God of hope fill you with all joy and peace as you trust in him, so that you may overflow with hope by the power of the Holy Spirit.”
‭‭Romans‬ ‭15‬:‭13‬

🇧🇷🇨🇻🇵🇹
Um feliz natal da familia Araujo 🤍🎄🌟

“Que o Deus da esperança os encha de toda alegria e paz por crerem nele, para que vocês transbordem na esperança e no poder do Espírito Santo.”
‭‭Romanos‬ ‭15‬:‭13‬ ‭

11/06/2024

Not here to tell you to vote…
Just here to share I voted for the first time as an American! 😃🇺🇸 If you know me, you know just how long I have waited for this moment. I am very proud to be a Brazilian American, and have the right to vote! And yes, I got a little emotional and took in the moment when I was casting my ballot🥲🇺🇸

🇧🇷🇵🇹 Português
Não estou aqui para dizer para você votar…
Só estou aqui para compartilhar que votei pela primeira vez como Americana!😃🇺🇸 Se você me conhece, sabe quanto tempo esperei por esse momento. Tenho muito orgulho de ser uma brasileira-americana, e ter o direito de votar! E sim, fiquei um pouco emocionado e tentei apreciar bem o momento em que estava votando🥲🇺🇸

10/09/2024

Make it easy.

Choose a GOOD QUALITY protein. Something that is not full of gunk. Eggs, whites, cottage cheese, Greek yogurt, good quality protein powder, maybe some chicken…

Choose an UNREFINED carb (most days). Something like a starchy fruit or veggie or just any fruit. A whole grain like oats, quinoa, brown rice. You can also get some carbs from other types of veggies, a good amount of fiber there. Throw in a no added-gunk-bread on some days.

That’s all you need! Can you do it? Bonus points if you make your plate look pretty by making wise color and texture choices. Your body thanks you😉
DM me if you struggle with breakfast!

🇧🇷🇵🇹🇨🇻 português
Facilite.

Escolha uma proteína de BOA QUALIDADE. Algo que não esteja cheio de gosma. Ovos, claras, queijo cottage, iogurte grego, proteína em pó de boa qualidade, talvez um franguinho…

Escolha um carboidrato NÃO REFINADO (na maioria dos dias). Algo como uma fruta rica em amido ou um vegetal ou qualquer fruta. Um grão integral como aveia, quinoa, arroz integral. Você também pode obter alguns carboidratos de outros tipos de vegetais, com uma boa quantidade de fibras. Adicione um pão sem gosma em alguns dias.

Isso é tudo que você precisa! Você pode fazer isso? Pontos de bônus se você deixar seu prato bonito, fazendo escolhas sábias de cores e texturas. Seu corpo agradece😉 DM-me se você tiver dificuldade com o café da manhã!

09/10/2024

What a privilege to be able to share a meal with my little one🤍

I am a big proponent of real meals for kids versus kid meals. What do I mean? Just the same food the adults are having, only modified if needed for safety (ie. Grape tomatoes quartered lengthwise for babies and toddlers).

Of course the key here is the adults should be leading by example. By eating AND providing nutritious and varied meals, adults are allowing kids to have real flavor and texture experiences, providing space and support for new food experiences, promoting healthy eating, and so much more!

So tell me, what do you remember eating as a kid? 👇🏼👧🏻🧒🏾

🇵🇹🇧🇷Português
Que privilégio compartilhar uma refeição com a minha pequena🤍

Acho muito importante dar refeições reais para crianças em vez de refeições infantis. O que quero dizer com isso? Exatamente a mesma comida que os adultos comem, apenas modif**ada se necessário por segurança (exemplo, tomates-cerejas cortados em 4 no comprimento para bebês e crianças pequenas).

É claro que a chave aqui é que os adultos devem liderar pelo exemplo. Ao comer E oferecer refeições nutritivas e variadas, os adultos permitem que as crianças tenham experiências verdadeiras de sabor e textura, proporcionando espaço e suporte para novas experiências alimentares, promovendo uma alimentação saudável e muito mais!

Então me diga, o que você lembra de comer quando criança? 👇🏼👧🏻🧒🏾

08/26/2024

I got so many comments on the breakfast I shared in my stories this morning I decided to give it a home on my feed. And, if you don’t like eggs for breakfast, this one’s for you!

Make oatmeal however you like it. I am currently using a dairy free milk because of Stella’s dairy allergy. I like old-fashioned oats + oat bran + chia seeds and a dash of salt. When it is almost at the consistency I like it, pour in about 1/4 cup or less of liquid egg whites. Stir continuously until incorporated into the oats. Voilá! Eggs without the eggs and oats with protein🤗✨

For more protein and a little sweetness I have been adding in some beef protein powder after everything is done cooking. (Link with discount in my bio!) Top with fruit, a little cinnamon, granola, and sliced almonds and you are set!

If this was helpful, please share with a friend🫶🏼

🇧🇷🇵🇹 Português👇🏼
Recebi tantos comentários sobre o café da manhã que compartilhei em nos stories esta manhã que decidi dar um lar a ele no meu feed. Se você não gosta de ovos no café da manhã, este é para você!

Faça aveia como quiser. Atualmente estou usando leite vegetal por causa da APLV da Stella. Gosto de aveia em flocos grossos + farelo de aveia + sementes de chia e uma pitada de sal. Quando estiver quase na consistência que gosto, coloco cerca de 1/4 de xícara ou menos de clara de ovo líquida. Mexa continuamente até incorporar à aveia. Voilá! Ovos sem ovos e aveia com proteína🤗✨

Para obter mais proteína e um pouco de doçura, adicionei um pouco de proteína de carne em pó da (misturar depois que tudo estiver cozido). (Link com desconto na minha bio!) Cubra com frutas, um pouco de canela, granola e amêndoas fatiadas e pronto!

Se isso foi útil, compartilhe com um amigo 🫶🏼

08/21/2024

This post is inspired by a story I recently saw from my hairdresser 💇🏻‍♀️ She was enjoying delicious homemade jam with crackers. For some people this may seem like a “bad” choice. But I don’t think so!

Just two tips:
1. Eat in moderation, like everything!
2. Include a good source of protein (or protein with fat) to make this a balanced snack.
This will make you feel fuller, help control your blood sugar levels, and prevent a drop in energy later on.
See the post for options I would use.

Like and share with someone who needs these tips!
Do you have any other protein ideas to add? Tell me in the comments.👇🏼

🇧🇷🇵🇹Português
Este post é inspirado em um stories que eu vi recentemente da minha cabelereira 💇🏻‍♀️ Nesse story ela estava saboreano uma deliciosa geleia caseira com cracker. Para algumas pessoas isso pode parecer um problema. Mas eu não acho não!

Somente duas dicas:
1. coma com moderação, como tudo!
2. Incluia uma boa fonte de proteína (ou proteína com gordura) para fazer desse momento um lanche balanceado.
Isso te trará mais saciedade, ajudará no controle da glicemia, e evitará uma caída de energia mais tarde. Veja no post opções que eu usaria.

E aí gostou? Curta e compartilha com alguém que precisa dessas dicas! Tem alguma outra ideia do que comer junto? Me diz nos comentários.

08/16/2024

A little late on the I know😅

I will keep it short. Stop guessing, wondering, wasting your time and money. Talk to someone who can help you focus on what is actually important in your unique health & wellness situation.

People say a lot of things on the gram, the toc, the tube, dinner parties, the gym, well…everywhere! MANY of those things don’t hold up🫣

I can help. DM me!

Português 🇧🇷🇵🇹
Um pouco atrasada nos eu sei😅

Vou ser breve. Pare de adivinhar, de se perguntar, de perder seu tempo e dinheiro. Fale com alguém que possa ajudá-lo a se concentrar no que é realmente importante dentro do seu cenário único de saúde e bem-estar.

As pessoas falam muitas coisas no insta, no toc, no iutubiu, nos jantares, na academia, bem, em todo lugar! MUITAS dessas coisas não se sustentam. 🫣

Eu posso te ajudar. Me manda um direct!

07/30/2024

Two very different images and two very important messages👇🏼

1. This cut of meat makes for an excellent quick weekday meal. (How-to below)

2. Make your plate colorful and pretty whenever you can. It makes a difference. Eating is the whole experience. The food (smell, taste, feeling, look, meaning), the space, and the people.

As to the beef, keep it in the freezer, defrost in the fridge the day before. If it is vacuum-sealed, completely submerge in water to defrost same day. Sprinkle course salt generously all around it and let hang out for about 15-30 mins before cooking (optional but makes a difference!) Then, just pop it into the oven on a rack of some sort. Broil on high for 5-10 mins per side depending how you like your steaks. Pair with a carb and veggies for a quick balanced weekday meal🙌🏼

Let me know below if you need quick meal ideas
Save to make next time you are in a rush!

🇵🇹🇧🇷Português👇🏼
Tenho duas mensagens com essas imagens completamente diferentes👇🏼

#1 este corte de carne é uma excelente refeição rápida durante a semana. (Veja mais informações abaixo)

#2 Deixe seus pratos coloridos e bonitos sempre que puder. Faz diferença. Comer é toda a experiência. A comida (cheiro, sabor, sensação, aparência, signif**ado), o espaço e as pessoas.

Sobre a carne, guarde no freezer, descongele na geladeira no dia anterior. Se for embalada à vacuo, ou descongele no mesmo dia totalmente submersa em água. Polvilhe sal grosso generosamente ao redor e deixe descansar por cerca de 15-30 minutos antes de cozinhar (opcional, mas faz a diferença!) Em seguida, basta colocá-la no forno em cima de algum tipo de gradinha. Grelhe no alto (na função broil do forno) por 5-10 minutos de cada lado, dependendo de que ponto você gosta. Combine com um carboidrato e vegetais para uma refeição rápida e balanceada durante a semana🙌🏼

Deixe-me saber abaixo se precisar de mais ideas para refeições rápidas. Salve para fazer na próxima vez que estiver com pressa!

05/12/2024

Happy mother’s day to the best mom in the world! I am so blessed to have you .lostinamerica !

My mom deserves a special place in this feed. She is and has been God’s hand on Earth for me. Always here when I need her, willing to give endlessly of herself and she makes it seem easy. I feel extremely blessed to have her with me especially now❤️

Her acts of sacrifice and care are even more meaningful to me now that I am a mother. I am just starting to understand the cost of all that she is for us and all that gives. It is inspiring and she is my number 1 role model as a mom. If I can be even 20% the mom she is, my kids will be lucky!

I could list her virtues for days but I want to name a few. She is always proactively trying to find ways to help, you don’t need to tell her, she just does exactly what needs to be done. She graciously gives from her endless pot and continues to offer more. She is super fun and funny, silly and is the life of any occasion. She is a rock I can count on, there are no bad days, and she is constantly adapting to help more. She is extremely forgiving and loving in a sincere, true love kind of way. Her acts are not just for the sake of being kind nor fir her own gain. She is a lesson in true sacrificial love- she does everything she does for us, to help us, or whoever she helps.

A taste of my mom…Yesterday afternoon she said she didn’t want to go out to eat or have any trouble cooking today. She would rather eat bread with butter than have any trouble.😏 Then last night she says, “I made us cornbread for breakfast, and Brazilian chicken pie and flan for lunch or dinner, see you tomorrow morning”. 😅 Shows up this morning (and every morning past few weeks) makes me breakfast, and cleans up our downstairs. And she gets ME a gift. 🥰 This is just part of one day in my blessed daughter life.

Thank you mom for everything you do and are. I don’t know where I would be without you! I know God made you especially for me❤️ .lostinamerica

Português: clique em “traduzir” aqui em baixo.

03/30/2024

Happy due date little one🤍

Hard to imagine what life will be like with you. In a few short months it will be hard to imagine it without you. Praying for our encounter and, for you, a long, healthy, purposeful life❤️

Português 🇧🇷🇵🇹
Feliz data prevista do parto pequena🤍

Difícil imaginar como a vida será com você. Em poucos meses será difícil imaginar a vida sem você. Orando pelo nosso encontro, e ,para você, uma vida longa, saudável, e com propósito❤️
📸

02/11/2024

Why? I am going to give you 2 REALLY important reasons.

#1 is nutrients. When you get different fruits and veggies, you are also getting diffferent nutrients, especially micronutrients (aka vitamins and minerals). By regularly getting different types, you are more likely to get enough of all the different nutrients you need.

#2 Having the same thing all the time gets boring. If you want to have a healthy diet AND enjoy it for the long-haul, variety is key! Try different fruits and veggies and different preparation methods to ensure you keep things fun and appetiziging. How often you spice things up is really up to your unique needs for variety.

This week I am challenging YOU to include at least 1 new fruit and 1 new vegetable. Are you up to the challenge? Let me know below or on stories what you will try!👇🏼

🇵🇹🇧🇷Português
Por que? Vou lhe dar 2 razões MUITO importantes.

#1 são os nutrientes. Quando você ingere frutas e vegetais diferentes, também obtém nutrientes diferentes, especialmente micronutrientes (também conhecidos como vitaminas e minerais). Ao comer uma variedade de frutas e vegetais regularmente, é mais provável que você obtenha o suficiente de todos os diferentes nutrientes de que precisa.

#2 Comer a mesma coisa o tempo todo f**a chato. Se você quer ter uma alimentação saudável com prazer, variedade é fundamental! Experimente diferentes frutas e vegetais e diferentes métodos de preparo para garantir que você mantenha as coisas divertidas e apetitosas. A frequência com que você muda as coisas depende de suas necessidades e gostos.

Esta semana estou desafiando VOCÊ a incluir pelo menos 1 fruta nova e 1 vegetal novo. Você t**a esse desafio? Me conte abaixo ou nos stories o que você vai experimentar!👇🏼

02/01/2024

Do you buy canned tomatoes or ever think of getting them? Check out these tips for. Comment below any questions or comments! 🍅🥫

🇧🇷🇵🇹Português
Você compra tomates enlatados ou já pensou em comprar? Confira essas dicas. Comente abaixo qualquer dúvida ou comentário. 🍅🥫

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