Charming jyy7

08/19/2025

10/12/2023

Морковное пюре с кумином

🗓 Необходимы

🔷 Морковь - 500 г
🔷 Чеснок - 4 зубчика
🔷 Молотый кумин (зира) - 1 чайная ложка
🔷 Кайенский перец - 0.5 чайные ложки
🔷 Куркума - 0.5 чайные ложки
🔷 Бальзамический уксус - 1 чайная ложка
🔷 Кинза - 2 стебля
🔷 Оливковое масло - 5 столовых ложек
🔷 Морская соль - 1 г

1 Кумин растереть в ступке.
2 Морковь и чеснок очистить, отварить в воде до готовности.
3 Отправить в блендер с парой ложек жидкости, в которой они варилась, и оливковым маслом. Достаточно грубо взбить.
4 Посолить, добавить специи, мелко порезанную зелень, уксус или лимонный сок и хорошо перемешать.

#Основныеблюда #Марокканскаякухня