Nutricionista Julieta García Meléndez

Casa
Uruguay
, 20000 Punta del Este,
Nutricionista Julieta García Meléndez

Vegetarianismo y veganismo
Infancias y Adultos - Embarazo plantbased
Antropometria ISAK 1 - Deporte

02/09/2025

Algunas cuestiones a tener en cuenta si vas a iniciar un plan alimentario.
Cabe remarcar que SIEMPRE hacelo con un profesional de la salud, el acto alimentario es muy complejo no se puede estudiar en 6 meses o en un curso online. Los profesionales de la nutrición estudiamos años y nos seguimos formando luego de la carrera de grado para mejorar en cada consulta.

Es importante sentirse escuchado y formar parte activa del proceso para que sea un trabajo en conjunto y puedas sostenerlo en el tiempo.

💖

14/08/2025

Hamburguesas de soja caseras super proteicas

✅1/2 taza de soja texturizada en seco
✅ 4 a 5 cucharadas de harina de garbanzos
✅ condimentos a elección (yo usé curry y tandori)
✅ media zanahoria rallada y media cebolla de verdeo picada
✅ sal a gusto

1️⃣Hidrata la soja al menos media hora con suficiente agua, la soja va a aumentar de tamaño y va a quedar bien tierna, el agua que queda luego de los 30 minutos descártala.

2️⃣Mezcla todos los ingredientes.

3️⃣Procesa solo la mitad de la mezcla, con eso es suficiente para armarlas. Luego las llevas a una placa de horno previamente aceitada.

4️⃣En horno 10/15 min fuego medio/alto y luego si esta dorado dar vuelta y otros 10/15 más.

🌿Las podes freezar para tener siempre a mano 🙏

💪Al usar soja vas a usar un alimento rico en proteínas y si encima le sumas harina de garbanzo sumas más cantidad de protes, el resultado es una hamburguesa suuuuper proteíca.

❔ Sabías que tanto la soja como el garbanzo son proteínas completas? Qué tienen todos los aminoácidos que necesitamos ? ☺️💖

15/07/2025

• Chakra MANIPURA •

El tercer chakra nos invita a indagar sobre nuestra autoconfianza, nuestro poder personal y autoestima. Al estar en la zona abdominal gobierna órganos del sistema digestivo, por lo que trabajar en la alimentación consciente nos ayuda a equilibrar este poderoso chakra.

Ponerle consciencia al acto alimentario puede ser una hermosa herramienta para empezar el camino del autoconocimiento ❤️

Gracias Nico y Sofi por la confianza y el apoyo ❤️ .uy

Que lindo cuando se mezcla todo lo que te gusta y podes compartirlo 🙏

Gratitud 💖

23/04/2025

Cosas que aprendi en estos años de mi relación con la actividad física.

Se trata de mover tu cuerpo para mantenerlo funcional y fuerte.

No deja de ser otro hábito que hay que mantener en el tiempo, así como una alimentación saludable.

¿Y vos como te llevas con la actividad física?

17/12/2024

▶️Se trata de:

- agregar variedad
- sumar diferentes texturas
- sumar diferentes colores
- diversidad de sabores, ácidos, amargos,dulces salados
- diferentes aromas
✨
Y por supuesto mucha nutrición 🌱

✨Ni hablar que todo comienza por los ojos, la presentación del plato si importa 🌈🙌

☀️Y vos como te armas tus platos ?

25/11/2024

Sirve para la huerta sirve para la vida ✨

09/10/2024

Brotes

08/10/2024

Desde la Medicina Ayurveda el acto de alimentarnos es sagrado es por esto que me parecen súper interesantes las recomendaciones que nos brinda para garantizar una buena asimilación del alimento. En estos tiempos que vivimos super acelerados me pareció que antes de preguntarnos qué deberíamos comer, deberíamos reflexionar en cómo lo estamos haciendo.

🙏✨

27/08/2024

Gracias mar por enseñarme tanto, gracias vida por permitirme apreciar la sabiduría que tiene la naturaleza y todo lo que nos puede enseñar ✨

22/07/2024

➡️Algunos mitos y confusiones que veo en redes (y eso que meti filtro porque ufff mamita cuanta cosa hay)

¿Que otro mito/confusión te gustaría que hable por aquí?

Juli 🌙

16/07/2024

✨Algunas señales e indicios de que tu alimentación no esta alineada con lo que tu cuerpo necesita.

➡️Algo importante a destacar, lo que tu cuerpo necesita hoy quizás no lo sea mañana, ni ayer, es ahora, por eso es tan importante la FLEXIBILIDAD de los procesos alimentarios, un mismo alimento puede cumplir varias funciones y no siempre es la nutricional.

💆🏽‍♀️Registrar lo que tu cuerpo necesita ahora es fundamental para que el alimento este nutriéndote y no desgastándote energéticamente o emocionalmente.

👥Siempre recomiendo un acompañamiento de estos procesos ya que hay veces que estamos tan desconectados que nos cuesta hacerlo solos, para esto estás invitado a mis espacios de consulta tanto online como presencial ( en MVD y en Maldonado) donde juntos definimos cuál es la mejor formar de encarar tu proceso alimentario.

¿Que otra señal crees que puede aparecer? Que otros indicios registraste en tu cuerpo?

Juli 🤍

12/07/2024

Garbanzos ♥️

¿Preparaste el hummus alguna vez?

Dirección

6 De Julio De 1784,
, 20000 Punta Del Este,, Maldonado Uruguay

Teléfono

+59898858805

Página web

https://linktr.ee/unanutrivegetariana

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