14/08/2025
Hamburguesas de soja caseras super proteicas
✅1/2 taza de soja texturizada en seco
✅ 4 a 5 cucharadas de harina de garbanzos
✅ condimentos a elección (yo usé curry y tandori)
✅ media zanahoria rallada y media cebolla de verdeo picada
✅ sal a gusto
1️⃣Hidrata la soja al menos media hora con suficiente agua, la soja va a aumentar de tamaño y va a quedar bien tierna, el agua que queda luego de los 30 minutos descártala.
2️⃣Mezcla todos los ingredientes.
3️⃣Procesa solo la mitad de la mezcla, con eso es suficiente para armarlas. Luego las llevas a una placa de horno previamente aceitada.
4️⃣En horno 10/15 min fuego medio/alto y luego si esta dorado dar vuelta y otros 10/15 más.
🌿Las podes freezar para tener siempre a mano 🙏
💪Al usar soja vas a usar un alimento rico en proteínas y si encima le sumas harina de garbanzo sumas más cantidad de protes, el resultado es una hamburguesa suuuuper proteíca.
❔ Sabías que tanto la soja como el garbanzo son proteínas completas? Qué tienen todos los aminoácidos que necesitamos ? ☺️💖
