
03/09/2024
Cocinar por 5 min en microondas 2 tazas de agua y 1 taza de ciruelas pasa sin cáscara. Reservar.
En un bols mezclar:
2 tazas de harina integral
12 sobrecitos de edulcorante
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 a 1 cucharadita de canela (según gusto)
1/2 cucharadita de nuez moscada
En otro bols mezclar:
3 huevos
Las ciruelas cortadas
3/4 taza de jugo obtenido de hervir las ciruelas
1/3 taza de aceite
1/3 taza de nueces picadas.
Mezclar lo seco con lo húmedo y verter en tortera previamente aceitada.
Llevar a un horno 150-160° por unos 40 min.