nutricionysalud.uy

27/10/2022

¡HOLA JUEVES!

¿Ya desayunaron?

Los invito a incorporar varias de estas opciones al armar sus tostadas y así hacerlas mas nutritivas y lograr una mayor saciedad!!

🥑 palta y queso magro

🍌mantequilla de maní + banana

🍓mermelada de frutilla light + frutillas

🥚huevo + queso

🍅 tomate, queso magro y albahaca

🌰 queso de untar magro + semillas de girasol


Estamos para ayudarte a comer más rico y saludable!!


🔸Consultas online y presencial 👩🏽‍💻
🔸Contacto: 091466977

14/10/2022

¿SOS DE TENER ANTOJOS DE COSAS DULCES?

🍓

🍓

🍓

Te traigo esta receta súper fácil, rica y proteica para poder hacer en esos días o para variar tus desayunos y meriendas!!


◾️ Ingredientes

- 1 huevo + 1 clara
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 2 cucharadas de harina de avena o avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de aceite
- 4 sobres de edulcorante splenda
- 1 cucharadita de vainilla
- y para hacerlos más proteicos si tenes en tu casa: 1 scoop de whey proteín

◼️ Procedimiento:

1)En un recipiente batir con un tenedor o batidor de mano el huevo, la clara, aceite y el edulcorante.
2)Agregar el cacao, la vainilla y luego la avena con el polvo de hornear.
3)Por último añadir el whey (opcional), integrar todo y agregar agua o leche cantidad necesaria para aligerar la mezcla.
4)Llevarla a un sartén caliente previamente aceitado y cocinar unos minutos de cada lado.

- Depende el tamaño del sartén cuantos pancakes te rinde, a mi me salieron 2!

24/09/2022

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¡BUEN FINDE PARA TOD@S!

A disfrutar de este hermoso día ☀️☀️☀️

Les dejo este budín para que lo puedan hacer el finde y merendar algo rico, sano y casero 🧡😋

🥕BUDÍN INTEGRAL DE ZANAHORIA 🥕

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◾️ Ingredientes

- 3 huevos
- 150gr de zanahorias hervidas
- 80 gr de zanahoria rallada fina
- 80gr de harina integral
- 2 cucharadas soperas de avena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas soperas d edulcorante líquido o 12 sobrecitos | si no quieren usar edulcorante puede hacerlo con 1/2 taza de azúcar |
- 1 cucharadita de vainilla

◼️ Procedimiento:

1)En una licuadora o procesadora procesar los huevos, la avena, la zanahoria hervida, el edulcorante y la vainilla.
2)Llevar la preparación a un bowl y agregarle la zanahoria rallada fina. Integrar bien.
3)Añadirle la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y mezclar con movimientos envolventes.
4)Añadir la preparación a una budinera de 18-20cm de largo previamente aceitada y llevar a horno precalentado a 200 grados por 20-25 minutos.


Y listoooo, tenes este budín deli!

( Para budinera de 18-20cm )


Estoy para ayudarte a comer más rico y saludable!!


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07/09/2022

¿Tenes poco tiempo y no sabes qué almorzar?


Te traigo esta idea de ensalada completa en nutrientes súper fácil!!

- Huevo 🥚➡️ aportando proteína

- Choclo 🌽 ➡️ aportando carbohidratos

- Vegetales 🥕🍅 ➡️ aportando fibra, vitaminas y minerales

- cucharadita de aceite 🫒: aportando grasas de buena calidad

Y listo tenes el almuerzo pronto!!


No hay excusas!! 💪🏻

02/09/2022

☀️¡BUEN DÍA! ☀️

Acá les dejo la receta de este budín que compartí en las historias!!

Olvídate de comer vegetales solo en ensaladas, hay muchas formas más ricas de consumirlos!!

✅ súper fácil
✅ sin harinas
✅ saludable
✅rápido y económico



◾️BUDÍN DE ZAPALLITO

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◾️ Ingredientes

- 3 huevos
- 2 zanahorias
- 3 zapallitos o zucchini
- 1 cebolla grande
- Condimentos a gusto
- Opcional: queso magro rallado por arriba

◼️ Procedimiento:

1)Pelar, lavar y rallar la zanahoria y zapallitos. La cebolla cortarla bien chiquita.
2)En un sartén con una cucharadita de aceite cocinar la cebolla y zanahoria rallada por uno minutos.
3)Retirarlas del fuego y agregarlas al zapallito rallado.
4)Incorporar los 3 huevos y condimentar a gusto. Mezclar bien.
5)Llevar a una budinera o recipiente apto para horno previamente aceitado y cocinar a 200 grados por 25-30 minutos.

Estamos para ayudarte a comer más rico y saludable!!


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27/08/2022

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HOLA A TODOS 😊

Les deseo que tengan un lindo finde semana y aprovechen a descansar!!

Les dejo esta receta para que puedan hacer algo rico para merendar, el día se presta 🌨💨

🍌BUDÍN DE BANANA Y AVENA 🍌

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◾️ Ingredientes

- 2 huevos
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina blanca o integral
- 1 cucharada sopera de polvo de hornear
- 1/4 taza de aceite
- 1 banana madura en puré
- 5 cucharadas de edulcorante splenda repostero o 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- Opcional: cucharadita de vainilla o nueces picadas

◼️ Procedimiento:

1)Batir el huevo, el splenda/azúcar y el aceite con un batidor de mano. Agregar la vainilla, las bananas bien pisadas y mezclar bien.
2)En un recipiente aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear, cernirlas y incorporarlas de a poco a la mezcla anterior.
3)Integrar todo y adicionarle el agua para aligerar la mezcla. (De ser necesario adicionar más agua).
4)Llevar a una budinera previamente aceitada y cocinar a horno de 150 grados por 30-35 minutos.

Estoy para ayudarte a comer más rico y saludable!!


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27/08/2022

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HOLA A TODOS 😊

Les deseo que tengan un lindo finde semana y aprovechen a descansar!!

Les dejo esta receta para que puedan hacer algo rico para merendar, el día se presta 🌨💨

🍌BUDÍN DE BANANA Y AVENA 🍌

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◾️ Ingredientes

- 2 huevos
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina blanca o integral
- 1 cucharada sopera de polvo de hornear
- 1/4 taza de aceite
- 1 banana madura en puré
- 5 cucharadas de edulcorante splenda repostero o 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- Opcional: cucharadita de vainilla o nueces picadas

◼️ Procedimiento:

1)Batir el huevo, el splenda/azúcar y el aceite con un batidor de mano. Agregar la vainilla, las bananas bien pisadas y mezclar bien.
2)En un recipiente aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear, cernirlas y incorporarlas de a poco a la mezcla anterior.
3)Integrar todo y adicionarle el agua para aligerar la mezcla. (De ser necesario adicionar más agua).
4)Llevar a una budinera previamente aceitada y cocinar a horno de 150 grados por 30-35 minutos.

Estoy para ayudarte a que comas sano y rico!! 💪🏻

22/08/2022

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Sos de esas personas en las qué hay días que le dan antojos por algo dulce?

Si tu respuesta es si! No podes dejar de hacer esta receta de alfajorcitos de chocolate caseros, deliiiii y muy muy fáciles 🙌

✅sin tacc

✅sin azúcar

✅ sin chocolate

◾️ Ingredientes

- 1 huevo
- 40 gr de cacao amargo
- 150 gr de harina de arroz o si no queres hacerlos sin tacc podes usar harina de trigo.
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 65 cc de aceite
- 8 sobrecitos de edulcorante splenda
- 1 cucharada de vainilla
- Agua cantidad necesaria

◼️ Procedimiento:

1)Batir el aceite y el edulcorante con un batidor de mano.
2)En un recipiente aparte mezclar la harina con el polvo de hornear y el cacao y incorporarlo de a poco a la mezcla anterior.
3)Integrar todo y adicionarle el huevo batido ligeramente y la vainilla.
4)Unir todo y formar una masa, de ser necesario añadir agua.
5)Estirar la masa y formar las tapitas de alfajores.
6)Acondicionarlas en una asadera previamente aceitada y cocinar a horno de 180 grados por 15 minutos.
7)Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche sin tacc o mantequilla de maní.


¿Te animas a hacerla?

15/08/2022

¡BUEN COMIENZO DE SEMANA PARA TODOS! 🧉

Les dejo por acá la receta de los 🥞 proteicos 💪🏻💪🏻

🥞 PANCAKES PROTEICOS 🥞



◾️ Ingredientes

- 1 huevo + 1 clara
- 2 cucharadas de harina de avena
- 1 scoop de whey proteín (yo elegí sabor vainilla) si no tenes whey agregar otra cucharada de avena
- 2 sobres de edulcorante
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de aceite
- Agua cantidad necesaria
- Opcional: cucharadita de vainilla o cacao amargo

◼️ Procedimiento:

1)Batir el huevo, la clara, la vainilla y el aceite con un tenedor.
2)Agregarle el edulcorante en polvo, la harina de avena, el polvo de hornear, el whey y mezclar bien.
3)Agregarle un poquito de agua para formar una pasta de consistencia ligera.
4)Llevar al una asadera previamente caliente a fuego bajo y cocinar de ambos lados. Podes dividir la mezcla en 2 y hacerlos más chicos, depende el tamaño del sartén que tengas.

◾️Aporte proteico: 35gr

04/08/2022

04/08/2022

✨BIENVENIDO AGOSTO ✨


⭐️Queremos contarte que a partir de este mes estaremos sumando nuevos servicios al consultorio!!

⭐️Además de brindar los servicios nutricionales que ya conocen, adicionamos servicios estéticos para que puedan realizarse todo en un mismo lugar 😊😊

☑️ Radiofrecuencia facial

☑️ Esmaltado semipermanente y común

☑️ Lifting de pestañas

☑️ Perfilado de cejas


⭐️ Agéndate para el servicio que más necesites al 091466977 o por mensaje de Instagram

¡Los esperamos! 💫

30/07/2022

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Hoy receta para los amantes de lo dulce y ademas intolerantes o sensibles a los alimentos con gluten..

🍋 ALFAJORCITOS DE LIMÓN

✅ sin gluten
✅ sin azúcar
✅ sin grasas saturadas

◾️ Ingredientes

- 1 huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Ralladura de 1 limon
- 4 sobres de stevia
- 50 gr de maicena
- 150 gr de harina de arroz
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas soperas de aceite
- Para el relleno: mantequilla de maní o dulce de leche sin tacc

◼️ Procedimiento:

1)Batir el huevo, el splenda, jugó y ralladura del limon.
2)Agregarle el aceite y mezclar bien.
3)En un recipiente aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear y añadirlo a la mezcla anterior.
4)Unir todos los ingredientes hasta formar una masa moldeable, si es necesario añadir agua.
5)Estirar la masa y cortar las tapas para los alfajores no tan finas.
5)Cuidadosamente colocarlas en una fuente previamente aceitada y llevarlas a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos.
6)Dejar enfriar y rellenar con mantequilla de maní o dulce de leche.


Que tengan lindo finde 🤍

24/07/2022

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FELIZ DOMINGO 💛

Les comparto estas galletas que hice para la merienda de hoy…

Te salvan cualquier merienda ya que son muy fáciles de hacer, ricas y nutritivas!!

🍊 GALLETAS DE AVENA, COCO Y NARANJA

◾️ Ingredientes

- 1 huevo
- Jugó y ralladura de 1/2 naranja
- 2 cucharadas de miel
- 200gr de avena
- 50gr de harina mezclada con 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas de aceite
- 50gr de coco

◼️ Procedimiento:

1)Batir el huevo y la miel con un tenedor.
2)Agregarle el aceite y la ralladura y jugo de la naranja. Mezclar bien.
3)Incorporarle la avena, harina con el polvo de hornear y el coco hasta que quede todo unido.
4)Formar las galletas con las manos y disponerlas en una asadera previamente aceitada.
5)Llevar al horno bajo (150grados) por 15-20 minutos hasta notar que tomaron color.


¿Quien se anima a hacerlas?

20/07/2022

MITAD DE SEMANA 🤍


Y yo te traigo esta receta de omelette proteíco muy muy facil!!

🔸Ingredientes:

- 1 huevo entero
- 2 claras
- 1 zanahoria grande
- 2 fetas de queso magro o 2 cucharadas.
- condimentos a gusto

🔸Procedimiento:

- En historias destacadas les deje el paso a paso..


➡️ Cantidad de proteína por porción: 23 gr

✅Excelente opción para lograr cumplir con el requerimiento proteico diario.

29/06/2022

🌈HOLA MARTES🌈

Acá les dejo la receta de tarteletas súper fácil y completa en nutrientes!!

➡️TARTELETAS DE ATÚN Y VEGETALES

◾️ Ingredientes

Para la masa:
- 1 taza y 1/2 de harina, puede ser mitad integral y mitad blanca.
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite
- Pizca de sal
- Agua c/necesaria para formar la masa

Para el relleno:
- 1/2 morron
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 lata de arvejas
- 1 lata de sardina o atún al agua
- 1 huevo y una clara



◼️ Procedimiento:

1)Batir el huevo con un tenedor, agregar la sal y el aceite. Mezclar bien.
2)En un recipiente aparte mezclar la harina con el polvo de hornear y incorporarlos a los ingredientes húmedos.
3)Ir agregando el agua de a poco hasta formar una masa no pegajosa.
4)Estirar la masa y colocarla en una asadera/tarteleta grande o en 2 chicas. (Deben estar previamente aceitadas).
5)Lavar y picar todas las verduras para luego agregarle las arvejas, el atún y por último el huevo y la clara para unir.
6)Condimentar a gusto y colocar el relleno en las tarteletas.
7)Llevar al horno previamente calentado por 25/30 minutos.


¿Quien se anima a hacerlas?

30/04/2022

¡FELIZ SÁBADO PARA TODOS!

Ayer #29, fue día de ñoquis 😋


Les dejo esta idea diferente y mas nutritiva de ñoquis que hice ayer!!



🟡 ÑOQUIS DE REMOLACHA:

◾️ Ingredientes

- 1 taza de puré de remolacha cocida
- 3 tazas de harina
- 1 taza de ricota
- 1 huevo


◼️ Procedimiento:

1)Mezclar el puré de la remolacha con la ricota, el huevo y la harina.
2)Formar una masa no pegajosa, si se necesita un poco más de harina agregar.
3)Dividir la masa en varias porciones y hacer rollitos largos, para luego cortarlos y formar los ñoquis.
4)Hervir durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos.

◾️Para acompañar hice una salsa de pesto:

1)Mezclar en un mixer o licuadora unas hojas de albahaca y de espinaca, 4 cucharadas de aceite, un diente de ajo y dos puñados de nueces o almendras.
2)Condimentar a gusto.

➡️Rinde aproximadamente 4 porciones.


¿Quien los va a probar?

02/04/2022

¡HOLA ABRIL! 🍁🌻🍁

¡HOLA CAMBIOS! 🙌 🍀

👉 Te presentamos la primera edición invierno 2022 del plan RENOVATE!!

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👉A través del plan lograrás:

✅ Aprender a comer saludablemente sin hacer dietas restrictivas
✅ Conocer las porciones adecuadas de cada alimento
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👉Contiene:

- Planes de menú para cada día de la semana.
- Recetarios para cada plan de menú
- Lista de compras
- Manual instructivo para cada tiempo de comida
- Recetario de ensaladas completas
- Colaciones nutritivas
- Ejercicios destinados a reducir grasa corporal
- Y mucho más…

💠 Asesoramiento nutricional durante todo el proceso 💪🏻💪🏻

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18/03/2022

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◾️MUFFINS DE BANANA 🍌🍌

Día perfecto para hacer esta receta y disfrutar de una rica merienda 🥧

▫️Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 banana chica madura
- 6 sobres de edulcorante en polvo
- 20 gr de leche en polvo
- 80 gr de harina integral
- 1 cucharada de leche en polvo

▫️Procedimiento:

1- En una licuadora o procesadora procesar los huevos, la banana, el edulcorante y la leche en polvo.
2- Colocar la preparación en un bowl y agregarle la harina previamente mezclada con el polvo de hornear, realizando movimientos envolventes.
3- Colocar la mezcla en moldes para muffins previamente aceitados y llevar al horno de 180 grados por 30 minutos.

Opcional: decorar con dulce de leche light.

Rinde: 4 muffins grandes o 6 chiquitos.


FELIZ VIERNES 💚