MercadoVerde

12/08/2025

Taller de proteínas veganas
📍 Mercado Verde – Punta del Este
🗓 Martes 26 de agosto – 18 hs
🍃 Aprendé a usar tofu, tempeh, proteína de arveja, cáñamo y más para crear comidas y snacks altos en proteína 🌱
✨ ¡Cupos limitados!

Dirigido por nuestra lic en nutrición María paz lusiardo 💚

21/07/2025

¿Sabias que la proteína se aprovecha mejor si la distribuís uniformemente en el dia?

Nuestra lic en nutrición recomienda consumir 20g de proteína en cada tiempo de comida.

Por eso los planificamos y balanceamos utilizando legumbres, tofu, tempeh, proteina de arvejas texturizada, proteina de cáñamo o proteina de arvejas en polvo para llegar a un aporte de 20g de proteína por plato.

Pero si tenes un requerimiento elevado o queres sumar un extra de proteina a tu plato para una mayor saciedad, ahora podes agregar 10g mas de proteina a nuestros platos en forma de tofu o tempeh, o sumarle un boost de proteina a nuestra sopa con proteina de cáñamo.

14/07/2025

PAN DE BROTES 🌱
Sin gluten, nutritivo y lleno de vida.
Este pan está hecho con legumbres y semillas activadas y germinadas, lo que no es solo un detalle: es una transformación.

Al activar y germinar, los nutrientes se vuelven más biodisponibles, se reducen los antinutrientes como el ácido fítico y mejora la digestión. Las enzimas se despiertan, las proteínas se vuelven más asimilables y el pan se carga de energía real y funcional.

Un pan denso, sabroso, libre de harinas refinadas, que alimenta de verdad.

16/06/2025

KIMCHI & CHUCRUT — La dupla viva de tu heladera 🥬
Fermentos artesanales, sin pasteurizar y hechos con ingredientes orgánicos. Llenos de probióticos reales, sabor intenso y beneficios para tu digestión.

Al no estar pasteurizados, conservan sus fermentos vivos: eso significa más biodiversidad para tu microbiota, mejor absorción de nutrientes y un refuerzo natural para tus defensas.
Contienen cepas activas de Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis y Leuconostoc mesenteroides, que ayudan a equilibrar tu flora intestinal y fortalecer tu sistema inmune.

El kimchi aporta picante, antioxidantes y energía, junto con vitaminas A, B1, B2 y C.
El chucrut es suave, ácido, rico en vitamina C y también fuente de vitaminas K y B6.
Juntos equilibran tus comidas, nutren tu cuerpo y suman vida a tu día a día. 🌶️🍋🥒

Sumalos a tus platos: van perfecto con ensaladas, sandwiches y para elaborar dips.

Mercado Verde - Alimentos vivos.

16/06/2025

02/06/2025

TALLER DE PLATOS DE INVIERNO

Facilitado por Naty Sorrentino y Lic María Paz Luziardo.

Se realizará el sábado 7 de junio a las 15:00 hs en Punta del Este, con una duración aproximada de 3 horas y un costo de $1800.

El taller celebra el otoño y la llegada del invierno, enfocándose en recetas nutritivas y reconfortantes que incorporan proteína vegetal y ayudan a regular la temperatura corporal. Se enseñarán métodos, recetas y tips para fortalecer el sistema inmune, adaptarse al frío y mejorar la absorción de nutrientes.

La propuesta incluye el uso de ingredientes con aminoácidos, prebióticos, probióticos, especias y superalimentos, promoviendo una alimentación sabrosa, variada y de estación para enfrentar el invierno con más energía y bienestar.

Te esperamos✨

26/05/2025

Con gran alegría les invitamos a nuestro ciclo de dos Talleres de Ayurveda, a cargo de Mariana Kupfer.

Nos entusiasma mucho ya que lo vamos a realizar en un espacio hermoso en nuestro local de Punta del Este

Vamos a profundizar en dos temas importantes y complementarios: nutrición y depuración desde la mirada ayurvédica.

El primer taller será el 5 de junio, y allí comenzaremos a comprender la fisiología y la nutrición desde el punto de vista de los Pañchamahabhūtas, la Tridosha y la digestión.

PRIMER ENCUENTRO 5 de JUNIO

🔆 Introducción al Ayurveda

🔆 Breve relato de la evolución histórica del Ayurveda

🔆 Pañchamahabhūta, Tridosha, Agni. Comprendiendo el proceso digestivo.

🔆 El origen de los seis sabores y su influencia en el organismo.

🔆 Descripción de cada sabor : su efecto en el organismo y su aspecto emocional. Alimentos que lo contienen. Degustación de cada uno.

🔆 Terminando con una rica cena ayurvédica.

🔆 Recetario completo de la cena.

Después de esta inmersión en el tema digestivo, estaremos preparadas para el segundo encuentro, en que vamos a focalizar en el tema de la depuración.

En este taller vas a aprender a identificar tus síntomas y la necesidad real de una depuración.

SEGUNDO ENCUENTRO 6 de AGOSTO

🔆 La depuración desde la perspectiva del Ayurveda.

🔆 Diagnóstico de Amas y de Agni. La fuerza digestiva y los alimentos no digeridos.

🔆 Síntomas de Amas, síntomas de Vishamaagni, Mandaagni. Enfermedades causadas por este motivo. Samprapti.

🔆 Diferencia entre Amas y toxinas.

🔆 Ama Pachana. Enseñar al cuerpo a digerir lo no digerido. El uso terapéutico de los seis sabores.

🔆 Técnicas depurativas básicas de Ayurveda y de Yoga.

🔆 Descripción de Laghoo Shańkhaprakshalana Kriya. Limpieza del sistema digestivo completo. Preparación previa y cuidados posteriores.

Es un programa muy completo para compartir con quienes tienen tus mismas necesidades y objetivos.

🌻 Las inscripciones están abiertas. Los lugares son limitados.

💫 Escribinos para reservar tu lugar !

Te esperamos 🙏🏼

02/04/2025

¿Te gustaría vender nuestra línea en tu tienda o dietética? 😃

En Mercado Verde desarrollamos desde hace más de 10 años, una particular linea de productos deliciosos y llenos de nutrientes que hoy podes vender en tu propio espacio.

¡Pedinos el catálogo y uno de nuestros vendedores se pondrá en contacto!

02/04/2025

¿Te gustaría vender nuestra línea en tu tienda o dietética?

En Mercado Verde desarrollamos desde hace más de 10 años, una particular línea de productos deliciosos y llenos de nutrientes que hoy podes vender en tu propio espacio.

¡Pedinos el catálogo y uno de nuestros vendedores se pondrá en contacto! ✨

21/03/2025

José Ignacio - ¡SEGUIMOS ABIERTO! 🌿

Te esperamos con nuestra tienda completa + sandwiches, jugos y ensaladas.

Estamos de martes a sábados de 10 a 18hs
Ruta 10 y Los Lobos. Cel 093912789

12/03/2025

🔖 Nuestra nueva PASTA PECAN se elabora con nueces pecan uruguayas, activadas y deshidratadas, molidas con rodillo de piedra donde poco a poco la semilla libera sus propios aceites.

Entre sus beneficios, tiene un alto contenido de fibra y proteína vegetal y una excelente calidad de grasas que mejora la salud cardiovascular. 🫀💚
Es un producto versátil para usar con cacao, en batidos, con crackers saladas.

Ideal para los niños como opción para suplantar la crema de maní poco aconsejable para su consumo.

👉🏽 Algunas de nuestras ideas para las meriendas y que podes ver en las fotos: Alfajorcitos de cookies de coco y cacao rellenos de crema pecan mezclada con aceite de coco y llevados a heladera
Batido de banana y agua, endulzado con dátiles + cucharada de crema pecan.

¿Y vos? ¿Como la utilizas en tu casa?

26/02/2025

NUEVA LÍNEA DE HELADOS MERCADO VERDE 🍧

Elaborados en nuestra plana utilizando superalimentos y endulzados con azúcar de coco, que le aporta un equilibrio dulce y saludable ideal para niños y adultos.

SABORES 🍋‍🟩
Maqui y Açaí
Vit C _ Con aguaymanto
Cacao _ Con variedad criollo ecuatoriano
Almendrado
Limón a la crema de coco

SIN lácteos, SIN azucare refinados.
Gluten free :)

¡Probalos y contanos que te parecen!