MercadoVerde

10/04/2026

A qué estilo queres llevar tu bowl hoy?

Nuevos aderezos caseros y saludables
- Sin lácteos ni aceites refinados.
- ⁠probioticos
- ⁠naturales

3 versiones:

- yogur y eneldo: a base de yogur de coco, eneldo, cilantro y limón. Es súper fresco, ideal para ensaladas, legumbres, quinoa, vegetales asados y para untar sándwiches.
- ⁠yogur y tandoori: hecho con yogur de coco vegano, tandoori, cúrcuma, ajo y un toque de naranja. Puede utilizarse para lo mismo que el anterior pero tiene notas más especiadas y dulces.
- ⁠asiático: a base de almendras, aminococo, jengibre, ajo y aceite de sesamo. Perfecto para acompañar fideos de arroz o para agregar a platos con notas de sabor asiáticas.

¡Encontralos en cualquiera de nuestros locales!

25/03/2026

Aportan hidratación y la dosis diaria de tu hongo adaptogeno preferido. Aguas funcionales con chaga o cordyceps en todas nuestras heladeras.

03/03/2026

Hicimos la versión perfecta del chia pudding, con yogurt de coco y crema pecan activada.

06/01/2026

Concentrado de maqui, vinagre de manzana y flores de hibisco. Un aperitivo antioxidante ideal para mezclar con soda y disfrutar este verano.

03/11/2025

Los beneficios del Maqui y el crandberry en un snack pronto para consumir.
Está trufa equilibrada y deliciosa esta cargada de antioxidantes y vitamina C con un bajo nivel de azúcar.

03/11/2025

Los beneficios del maqui en un snack.
Está trufa de sabor equilibrado te permite incorporar maqui berrie con todos sus beneficios listos en tu heladera.

12/08/2025

Taller de proteínas veganas
📍 Mercado Verde – Punta del Este
🗓 Martes 26 de agosto – 18 hs
🍃 Aprendé a usar tofu, tempeh, proteína de arveja, cáñamo y más para crear comidas y snacks altos en proteína 🌱
✨ ¡Cupos limitados!

Dirigido por nuestra lic en nutrición María paz lusiardo 💚

21/07/2025

¿Sabias que la proteína se aprovecha mejor si la distribuís uniformemente en el dia?

Nuestra lic en nutrición recomienda consumir 20g de proteína en cada tiempo de comida.

Por eso los planificamos y balanceamos utilizando legumbres, tofu, tempeh, proteina de arvejas texturizada, proteina de cáñamo o proteina de arvejas en polvo para llegar a un aporte de 20g de proteína por plato.

Pero si tenes un requerimiento elevado o queres sumar un extra de proteina a tu plato para una mayor saciedad, ahora podes agregar 10g mas de proteina a nuestros platos en forma de tofu o tempeh, o sumarle un boost de proteina a nuestra sopa con proteina de cáñamo.

14/07/2025

PAN DE BROTES 🌱
Sin gluten, nutritivo y lleno de vida.
Este pan está hecho con legumbres y semillas activadas y germinadas, lo que no es solo un detalle: es una transformación.

Al activar y germinar, los nutrientes se vuelven más biodisponibles, se reducen los antinutrientes como el ácido fítico y mejora la digestión. Las enzimas se despiertan, las proteínas se vuelven más asimilables y el pan se carga de energía real y funcional.

Un pan denso, sabroso, libre de harinas refinadas, que alimenta de verdad.

16/06/2025

KIMCHI & CHUCRUT — La dupla viva de tu heladera 🥬
Fermentos artesanales, sin pasteurizar y hechos con ingredientes orgánicos. Llenos de probióticos reales, sabor intenso y beneficios para tu digestión.

Al no estar pasteurizados, conservan sus fermentos vivos: eso significa más biodiversidad para tu microbiota, mejor absorción de nutrientes y un refuerzo natural para tus defensas.
Contienen cepas activas de Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis y Leuconostoc mesenteroides, que ayudan a equilibrar tu flora intestinal y fortalecer tu sistema inmune.

El kimchi aporta picante, antioxidantes y energía, junto con vitaminas A, B1, B2 y C.
El chucrut es suave, ácido, rico en vitamina C y también fuente de vitaminas K y B6.
Juntos equilibran tus comidas, nutren tu cuerpo y suman vida a tu día a día. 🌶️🍋🥒

Sumalos a tus platos: van perfecto con ensaladas, sandwiches y para elaborar dips.

Mercado Verde - Alimentos vivos.

16/06/2025