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Asesoramiento nutricional, con atención personalizada a cargo de la Lic Valentina Hughes

01/12/2025

Por supuesto que es importante qué comés pero no te olvides de cómo comés!
Te dejo acá tres variables que es imprescindible que tengas en cuenta para mejorar tu salud digestiva: ritmo, atención y disfrute.
¿Lo aplicás en tus comidas? Contame en comentarios.

24/11/2025

Hoy te cuento un nuevo caso, donde a través de un Plan Personalizado de Nutrición, la paciente logró cambios enormes, mejorando su nivel de cansancio, algo tan común en esta época.

18/11/2025

A veces creemos estar haciendo las cosas bien para nuestra salud pero hay hábitos que nos perjudican.
En este caso te cuento cómo una paciente cambió totalmente su nivel de bienestar ajustando diversas rutinas relativas a su alimentación, ejercicio y descanso.

13/11/2025

Los uruguayos somos bastante repetitivos con el desayuno y perdemos la oportunidad de agregar a esta comida fundamental nutrientes esenciales.
Te dejo algunas ideas para variar los desayunos, salir del desayuno 100% dulce y animarte a otros sabores.

10/11/2025

Es hora de actualizar lo que nos han hecho creer!

27/10/2025

Se acerca el verano.

Las redes se llenan de modas, dietas, recomendaciones.

Sé fiel a tu biología.

26/10/2025

Estrés nutricional significa que lo que comemos (o dejamos de comer) puede poner “en tensión” nuestro cuerpo.
Los alimentos afectan tu energía, digestión, inflamación y metabolismo. Pero también las conductas alrededor de comer.

Cuando esto pasa, el cuerpo activa defensas: cortisol alto, inflamación, fatiga y antojos. Mi trabajo es reconectarte con alimentos reales y hábitos.

Un cuerpo sin estrés es un cuerpo sin inflamación.

La agenda de noviembre está abierta. Te espero para ayudarte a llegar a tu mejor versión.

24/10/2025

Siempre le hablo a mis pacientes de la importancia de regular el estrés.
En este mes de Conciencia de la Salud Mental me pareció importante explicar cómo el estrés impacta en los atracones de azúcar, grasa o sal.

22/10/2025

Todos los casos de mis pacientes son importantes. Pero hay algunos, como éste, que me emocionan especialmente.

Porque alguien que vivió sufriendo 8 años, ahora está recuperando su calidad de vida y eso no hay palabras para explicar lo que me enorgullece.

Si estás buscando hacer un cambio en tu vida, hacelo ahora! Reservá tu consulta escribiéndome por inbox.

20/10/2025

En nutrición funcional no hay una dieta “para todos”.
Cada cuerpo tiene una historia, un contexto y una forma única de responder.
A eso lo llamamos biounicidad.

Significa que:
-lo que te hace bien a vos puede no servirle a otra persona,
- tus necesidades cambian según tu etapa vital, tu microbiota, tu descanso y tu nivel de estrés.

Por eso, en lugar de contar calorías, miramos cómo funciona tu organismo y qué señales nos da.
La biounicidad nos recuerda que la nutrición más efectiva es la que te reconoce como persona única.

14/10/2025

Tus hábitos son un diálogo constante con tu biología.

Y cada elección, un mensaje a tus genes.

Tomando mejores decisiones, podrás modular tu genética y alcanzar esa versión en la que el bienestar es un estado diario.

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