Elizabeth Barcia - Lic. en Nutrición

Elizabeth Barcia - Lic. en Nutrición Todo el apoyo y acompañamiento nutricional que necesitás para mejorar tus hábitos de alimentación, lograr el peso ideal y mantener los resultados.

💜HOY HONRO A LAS MUJERES ♀️ Independientemente de cómo te guste vivir este día, es un día especial para todas nosotras. ...
08/03/2023

💜HOY HONRO A LAS MUJERES ♀️ Independientemente de cómo te guste vivir este día, es un día especial para todas nosotras.
Como dice el proverbio de Salomón: la mujer llena de virtudes va vestida de fuerza y dignidad y mira con optimismo el porvenir 💪🏻💜

💝TRUFAS DE CHOCOLATE AMARGO💝 Delis y bajas en azúcar!Simplemente las amo. Y los amo, así que les comparto la receta, par...
14/02/2023

💝TRUFAS DE CHOCOLATE AMARGO💝 Delis y bajas en azúcar!
Simplemente las amo. Y los amo, así que les comparto la receta, para los que celebran el día del amor o sólo se quieren dar un gustito. Es bien simple!

Ingredientes para 25 trufas:
250g crema de leche
250g de chocolate 70-80% cacao
cacao puro en polvo

Procedimiento:
Colocar la crema de leche en una cacerola pequeña y calentar a fuego lento hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y agregar el chocolate en trozos. Dejar reposar unos minutos para que se derrita y mezclar suavemente, cuidando de no generar burbujas.
Verter la mezcla sobre un plato hondo y dejar enfriar. Yo lo dejé cubierto con papel de film a temperatura ambiente, de la noche hasta la mañana del otro día.
Tomar de a cucharaditas la mezcla semisólida, y formar bolitas de 2-2.5cm de diámetro con las manos cubiertas de cacao puro en polvo. (Si la mezcla está demasiado blanda, llevar 5 minutos al freezer y listo). Pasar cada bolita por cacao en polvo y colocar en pirotines para trufas (opcional).
Conservar refrigerado. Retirar de la heladera 5 minutos antes de consumir.


Porción sugerida: 2 unidades.

💫 ¡Felices Fiestas! A mis pacientes y amigos.Gracias por el apoyo recibido en este año. Nos volvemos a encontrar en 2023...
21/12/2022

💫 ¡Felices Fiestas! A mis pacientes y amigos.

Gracias por el apoyo recibido en este año. Nos volvemos a encontrar en 2023.

Felicidades 💫

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08/12/2022

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💫TODOS NECESITAMOS ALIADOS 💫 ¡En estos días se está cumpliendo 1 año desde que arranqué a entrenar al aire libre! 😱🥳😱🥳 E...
28/09/2022

💫TODOS NECESITAMOS ALIADOS 💫

¡En estos días se está cumpliendo 1 año desde que arranqué a entrenar al aire libre! 😱🥳😱🥳

En setiembre de 2021 cansada de estar mucho menos activa que antes de la pandemia, decidí hacer algo por que la cosa cambiara. Y ahí fue cuando le escribí a mi amiga Kari para entrenar al aire libre y me dijo: "¡Me leíste la mente mal!

El primer intento de grupo para entrenar no salió, pero Kari me propuso buscar otros, y que si lo hacíamos juntas, nos podíamos motivar mutuamente. Kari se hizo mi 💫ALIADA.

Probamos dos grupos... excusas sobraban, pero fui por Kari, y casi seguro que ella fue por mí, ese era el plan! Nos decidimos por un grupo y arrancamos en octubre.

Yo no sabía cuánto podría seguir, pero dejé que eso fuera una decisión de mes a mes. Ir viendo qué tal... conversar y ver cómo Kari seguía, también me motivaba a seguir.

Otro 💫ALIADO en este proceso de adquirir un nuevo hábito de entrenar al aire libre ha sido Martín Pero no solo por los ejercicios, sino porque varias veces cuestionó mis dudas y eso les restó fuerza, y me impulsó a seguir adelante. Me ayudó a saltar obstáculos que solo existían en mi mente y a encontrarles solución. Ej:

❄️Abril: "Hace frío y me siento incómoda, tengo dudas de seguir viniendo" VS "no existe el frío con la ropa de invierno adecuada."

🦵Junio: Dolor de rodilla VS "tenés que entrenar y no dejar de hacerlo, hacemos entrenos diferenciados"

😖Agosto: Desgarro de posteriores VS "lo que te indique el fisioterapeuta lo podemos aplicar acá y también trabajamos otras cosas."

Otro 💫ALIADO es mi novio Mauri que me ayudó a comprar la ropa térmica por internet, siempre me banca la cabeza, y me da para adelante.

Y el último 💫ALIADO, pero el más importante, ha sido Dios que me da vida y salud para poder moverme y disfrutarlo, y me fortalece para ser constante.

¿Podría haberlo hecho sin ellos? NO! Gracias a todos y cada uno! Este primer añito es un mojón importante para mí y lo celebro 🥳

👉🏻¿Y vos? ¿Tenés aliados que te impulsen a lograr tus objetivos de hábitos saludables? ¡Arrobalos y contame! Te leo 👇🏻

🍀FELIZ DÍA DEL NUTRICIONISTA 😁 Sí, así de feliz 👇🏻Feliz de poder vivir de esta profesión tan linda.Gracias a cada uno de...
05/08/2022

🍀FELIZ DÍA DEL NUTRICIONISTA 😁 Sí, así de feliz 👇🏻

Feliz de poder vivir de esta profesión tan linda.

Gracias a cada uno de ustedes que me permite acompañarle en sus procesos de mejorar hábitos, gracias por todo lo que me enseñan y me animan a mí.

Gracias a todos los familiares y amigos que me apoyan en esto de ayudar a otros a tener una vida más plena.

Gracias a Dios que me da las fuerzas y la capacidad para hacerlo cada día.

Poder nutrirnos bien y disfrutar de lo que comemos sana, afecta el cuerpo, la mente, las emociones, el espíritu, nuestras relaciones... todo.

¡Lo que hacemos es importante colegas! A seguir formándonos para ayudar de la mejor forma y hacer de éste un mundo mejor ¡Feliz día! 💚

🥘¿QUÉ DEBEMOS COMER EN INVIERNO?👇🏻🔥 Comida más caliente, no necesariamente más calórica (para latitudes como la de Urugu...
30/06/2022

🥘¿QUÉ DEBEMOS COMER EN INVIERNO?👇🏻

🔥 Comida más caliente, no necesariamente más calórica (para latitudes como la de Uruguay, con abrigo y tiempos de exposición al frío cortos)

🥦 Vegetales de estación en variedad, crudos y cocidos

🍊 Frutas frescas de estación (como cítricos, ricos en vitamina C)
🌾 Legumbres y granos integrales (las comidas de olla son especiales para esto)

🐟 Carnes frescas como pescados grasos, pollo sin piel, en menor frecuencia carne vacuna o de cerdo magras

🥑 Grasas y aceites saludables como aceite de oliva virgen extra, frutos secos y semillas, palta, pescados grasos (no fritos).

☀️ Tomar sol y consumir alimentos con vitamina D como huevo entero, lácteos enteros o fortificados, pescados grasos, hígado, hongos tratados con UV

💧Buena hidratación. Lo mejor es el agua, aunque también hay lugar para caldos caseros sin sal, infusiones y tisanas naturales sin azúcar.

👉🏻¿Querés recetas calientes y nutritivas?
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Dirección

Estero Bellaco 2854 ESquare Humatiá
Montevideo

Horario de Apertura

Lunes 15:00 - 20:00
Miércoles 07:30 - 12:30
Jueves 15:00 - 20:00

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