Nutricionista Ma. Eugenia Manzolido

Nutricionista Ma. Eugenia Manzolido En esta página encontrarás ideas de cómo comenzar a mejorar tus hábitos alimentarios, comer sano

Las mil y un recetas de galletitas con avena ! Acá te dejo una deli y súper rápidas de preparar. 🙌Ingredientes: 1 banana...
18/06/2024

Las mil y un recetas de galletitas con avena ! Acá te dejo una deli y súper rápidas de preparar. 🙌

Ingredientes:

1 banana
1 cda de mantequilla de maní
1 cdita de vainilla
1 taza de avena
Trozo de Choco para decorar

Procedimiento:

🍪 Pisar la banana.

🍪Agregar la mantequilla de maní y la vainilla.

🍪Incorporar la avena.

🍪 Agregar un cuadradito de choco al medio.

🍪15’ de horno.

🍪Rinde 10 porciones.

PIZZA AL SARTÉN 🍕 Me pidieron la receta de la   🍕 del menú semanal, muy fácil de preparar! 🍕 INGREDIENTES: 100 gramos de...
23/02/2024

PIZZA AL SARTÉN 🍕
Me pidieron la receta de la 🍕 del menú semanal, muy fácil de preparar!

🍕 INGREDIENTES:

100 gramos de avena
100 gramos de harina
2 cdas de aceite
100 ml de agua
Tomatitos cherry
1 huevo
1 cda de polvo de hornear
Muzzarella
Sal y orégano

🍕 PROCEDIMIENTO:

* Mezclar la avena, la harina, orégano, sal y polvo de hornear.
* Incorporar el aceite y agua
* Amasar hasta formar una masa homogénea
* Triturar los tomates con un poco de orégano y sal para la salsa.
* Dividir la masa en 2 (da para 2 pizzas), estirar y llevar al sartén a cocinar
* Agregarle la salsa y la muzza.
* Sumar por encima lo que más te guste (tomate, huevo, aceitunas).

LISTAAA ! 🍕 🍕 🍕

Esta torta ya se las he compartido, xq es de mis tortas “materas” preferidas! Cuando te aburras de merendar tostadas, pa...
23/01/2024

Esta torta ya se las he compartido, xq es de mis tortas “materas” preferidas!

Cuando te aburras de merendar tostadas, para llevar a la playa, cuando tenes un viaje largo en auto y querés evitar parar en todas las estaciones de servicio 🫣, está torta te salva, y no falla!

Súper fácil y rápida de preparar.

T o r t a  d e A v e n a & C o c o 🥧.

🥧 Ingredientes:

- 3 huevos
- 3 cdas de aceite
- 1/2 taza de azúcar o edulcorante
- 2 ctas de vainilla
- 1 taza de coco
- 1 taza de avena instantánea
- 1 cta polvo de hornear
- Opcional: Nueces picadas, pasas de uva.

🥧 Procedimiento:

1. Mezclar todos los líquidos
2. Agregar los sólidos
3. Colocar en una tortera aceitada y enharinada (24 cm aprox).
4. Llevar a horno precalentado 180 grados por 25 minutos.

LISTAA! 🙌
Probala y me contás!

Hola! Buen comienzo de semana ! 🙌 nuevo   para que puedas tener a mano opciones fáciles, variables y saludables, porque ...
22/01/2024

Hola! Buen comienzo de semana ! 🙌 nuevo para que puedas tener a mano opciones fáciles, variables y saludables, porque como siempre digo, la PLANIFICACIÓN es la clave para lograr cambiar hábitos!

Van a ver 2 opciones, con y sin carne !
🍖🌽🍗🥕🍤🥒

TIPS para ahorrar tiempo:

✔️ Preparar de antemano los cereales y legumbres, (lentejas, quinoa, arroz), se mantienen en heladera 3 días.

✔️ Tener bolsitas con pollo trozado en el freezer.

✔️ Tener los vegetales ya lavados y listos para usar en tu heladera.

✔️ Freezar porciones individuales por ejemplo de tartas.

Compartirlo con quien creas que le pueda servir esta guía !

En Verano las ensaladas no pueden faltar! Miren esta, es muy muy sencilla, pero la presentación es linda no? 🌽🥑🍅🥬 🐟 🥚, m...
17/01/2024

En Verano las ensaladas no pueden faltar!
Miren esta, es muy muy sencilla, pero la presentación es linda no? 🌽🥑🍅🥬 🐟 🥚, muchos colores, muchos nutrientes.

Siempre les digo que le metan onda a las , aunque después la entreveremos para condimentar!
Presentar el plato, compartir la foto, ayuda a amigarnos un poco más con la cocina y con las verduras! 🙌

Dale 👍🏻 si comerías esta ensalada!
Le cambiarías algo?

Hola! Te comparto 8 ideas para desayunos y meriendas 🥑🍞🍳🍐 RECORDATORIO ! ☝🏼 🥑 La LISTA COMPRAS es clave para tener siemp...
15/01/2024

Hola! Te comparto 8 ideas para desayunos y meriendas 🥑🍞🍳🍐

RECORDATORIO ! ☝🏼

🥑 La LISTA COMPRAS es clave para tener siempre lo que necesitas para tus comidas!

🥑 Lo que vayas a desayunar y merendar, y las cantidades, dependen de tus objetivos, tus actividades y tu requerimiento de energía.

1. 🥑 Pan integral tostado + Hummus de garbanzos + Palta + semillas.

2. 🍅 Pan integral tostado + Huevo revuelto + tomates cherrys + semillas.

3. 🍞 Pan integral tostado + queso crema (usé Finlandia light) + Jamón + Palta + tomates cherrys + semillas.

4. 🥛 Pan integral tostado + queso crema (usé Finlandia light) + jamón + leche de almendras ( o la leche que te guste).

5. 🧀 Pan integral tostado + mermelada + queso en feta + licuado de frutos rojos.

6. 🍑 Para llevar: 1 pote de yogur (ser o viva) + Crackers caseras + durazno.

7. 🥞 Pancakes de avena y banana.

8. 🍓 Yogur natural + Granola + Frutillas

GUARDÁ ESTE POST, y compartilo con quien creas que le puede servir!
Mándame foto de tu desayuno o merienda !

HOLA 2024, A RETOMAR HÁBITOS !Te comparto 7 ideas de almuerzos o cenas, para toda la semana! RECORDATORIO 💡 ✅ La organiz...
02/01/2024

HOLA 2024, A RETOMAR HÁBITOS !
Te comparto 7 ideas de almuerzos o cenas, para toda la semana!

RECORDATORIO 💡

✅ La organización es la clave.

✅ Tener en cuenta las ideas de los menues y no las porciones.

Espero que te sirva de guía ! 😉
Mándame foto de tu para arrancar el año con todo! 💪🏼

Hoy les traigo esta idea de   para untar de QUESO CREMA, FRUTOS SECOS Y BONDIOLA para las picadas! Mi amiga Agus la prep...
29/12/2023

Hoy les traigo esta idea de para untar de QUESO CREMA, FRUTOS SECOS Y BONDIOLA para las picadas! Mi amiga Agus la preparó y es un 10! 🙌

• Vas a picar en trocitos pequeños los frutos secos de tu elección ( pistachos, nueces, castañas, semillas).

• La bondiola crocante la podes hacer en la freidora de aire o saltearla hasta que quede sequita.

• En un Bowl poner el queso crema con un toque de miel, y los frutos secos (reservar algunos para cubrir), mezclar bien.

• Darle la forma con un papel film (desliza la imagen).

• Llevar al freezer por unos minutos.

• Cubrir con el resto de los frutos secos y la bondiola.

LISTO!!!!!

Que te pareció este tremendo dip?
Probarlo y me cobras ! 😉
Gracias Amiga

Culminando el año les comparto el testimonio de mi paciente Mercedes en este proceso de cambios de hábitos, un proceso a...
29/12/2023

Culminando el año les comparto el testimonio de mi paciente Mercedes en este proceso de cambios de hábitos, un proceso a largo plazo pero seguro, un proceso de 6 meses que continua.

Pero también les comparto mi testimonio como su acompañante en este camino.

~ Mercedes, paciente 0 falta, siempre recalco la importancia del seguimiento continuo, con sus ganas de aprender, haciendo registros precisos de sus ingestas y sus actividades diarias, identificando aciertos y errores para modificar, aprendiendo a disociar las emociones de la comida (de los procesos más difíciles). Sumando movimiento (pilates y caminatas), mejorando enormemente su digestión (gases, inflamación, distensión), disminuyendo el picoteo gracias a que no saltea comidas. Aprendiendo a armar el plato completo.

~ Es tan fácil como lo escribo? Seguro que no! Se puede, pero tenés que saber que el camino en este proceso no es lineal, 〰️⬆️➡️⬇️⬆️.

~ No te compares, hacé tu camino, cambios fáciles, medibles y que sepas que podes lograr!

~ Mercedes, 53 años, 6 meses, más de 7 kg bajados. El peso solo es un número en la balanza, por eso lo dejé para el final!

~ Mercedes gracias por confiar en mi, pero sobre todo felicitaciones por tu logro, responsable, perseverante y constante, es lo que nos ayuda a alcanzar los objetivos que nos proponemos. 💪🏼

~ Que estas historias sean el empujoncito para hacer el “click”, aunque no sepas por dónde arrancar, que encuentres a través de ella, el puntapié inicial. 🤍

FELIZ AÑO ! ✨
Nos vemos en el 2024!

Hola! Hoy les traigo la receta de estos   Ideales para desayunos, meriendas, o picadas para rellenar 😋 Ingredientes: * 1...
29/09/2023

Hola! Hoy les traigo la receta de estos
Ideales para desayunos, meriendas, o picadas para rellenar 😋

Ingredientes:

* 1 huevo
* 4 cdas de aceite
* 1/4 taza de leche
* 1 y 1/2 taza de harina de avena
* 1 cdita de polvo de hornear
* 1 cdita de sal
* 100 grs de queso rallado

Procedimiento:

✔️ Mezclar los ingredientes en ese orden, poner la masa pronta en la heladera 10’. Armar bollitos y llevar al horno medio por 20’.
LISTO! 🙌
Rinde 12 porciones.
Podes hacer el doble y llevarlos al freezer para tener siempre !

Hola! Les comparto la receta de esta   🥔🥬🥔🥬. Bien completa!  ✔️🧀 Proteína (huevo y queso )✔️🥔 Hidratos (papa)✔️🥬 Fibra (...
28/09/2023

Hola! Les comparto la receta de esta 🥔🥬🥔🥬.
Bien completa!

✔️🧀 Proteína (huevo y queso )
✔️🥔 Hidratos (papa)
✔️🥬 Fibra (espinaca) si queremos sumarle un poco más de fibra podemos agregar una ensalada cruda o una taza de sopa !

Rinde 2 tortillas.

Ingredientes:

* 2 papas grandes
* 1 Diente de ajo
* 1 manojo de hojas de espinaca
* 2 huevos
* Sal y Aceite

Procedimiento:

1. Pelar las papas y cortarlas en cubitos pequeños, colocarlas al horno o en la freidora de aire (evitemos freírlas en aceite).

2. Picar el diente de ajo y saltearlo. Antes de que esté dorado, agregar las hojas de espinaca lavadas. Sofreír hasta que ablanden, unos dos minutos aprox.

3. Triturar las espinacas hasta que quede una pasta lisa.
4. Batir los huevos y mezclarlos con la pasta verde. Agregar las papas y salpimentar. Mientras mezclamos, aplastar con el tenedor o cuchara un poquito las papas.
5. Hacer la tortilla de papa: poner la mezcla en una sartén con un poquito de aceite caliente. Aplastar con una espátula. Una vez que esté dorada, dar vuelta con ayuda de un plato y cocinar del otro lado.
6. LISTO ! 🙌 receta de

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