La Cocinera por Belén Mazzilli

La Cocinera por Belén Mazzilli Cocinamos con las manos y el corazón. SANO / RICO /GOURMET

Plan B cocinando rico, sano y gourmet nació en octubre de 2010 con las ganas de proponer a Paysandú una forma de hacer fiestas diferentes, con ideas nuevas, transformando los ingredientes en porciones mágicas...

Plan B es el resultado de horas de trabajo, es dedicación, manos laboriosas, curiosidad, investigación, renovación, fuegos, búsqueda de nuevos ingredientes, de nuevas técnicas

Este año rompemos el mito de que lo sano no puede ser rico y te presentamos: RICO MAS SANO = PLAN B

Sabemos que alimentar a nuestra familia cada día es complicado, los tiempos no nos dan, por eso te proponemos combos semanales, para ayudarte a cocinar y brindarte una alimentación saludable y consciente. Nuevos ingredientes llegan a PLAN B: quinoa, trigo burgol, trigo candeal, y muchos cereales más... que se transforman en hamburguesas veggies, lasañas deliciosas, wraps novedosos, tartas integrales, meriendas ricas y mucho más.

Amar, que es amar ? Que es el amor ? Me lo pregunto una y otra vez y me pierdo en tantas respuestas que me siento débil,...
14/02/2024

Amar, que es amar ? Que es el amor ? Me lo pregunto una y otra vez y me pierdo en tantas respuestas que me siento débil, se me empapan mis ojos, suspiro tan fuerte, y exhalo aún más, se me empañan los lentes y me dejo caer en la misma cama donde años atrás el amor gestó vida , que se hizo material, tangible y no busque más una respuesta. Me subí a una nube imaginaria que me hizo sentir liviana, y me llevo a lugares que estaban ahí, y que había olvidado. Me vi nacer, me sostuve, me dejé sostener y el amor ya no tenia palabras , no buscaba definiciones. Vi el amor los besos, en mi vientre, en mis manos, en las lagrimas, en el miedo, en mis papilas gustativas y las otras que pude despertar, en un café recién hecho, en la escasez que a veces se hace eterna pero que justamente te abre los ojos a la abundancia infinita. En la paciencia, en las veces que sentí que no podía y pude mucho más, en ese mate que me ayuda a abrir los ojos y que las manos que me lo ceban. En los pies fríos que se encuentran, en las miradas que te dicen acá estoy, en los amigos que te salvan, y en los que ya no están pero que nunca se fueron, en el sol de cada día, en esa planta que se hizo flor. En los pájaros que nos recuerdan que el amor es libre y en el hoy en el presente, en el aquí y en el ahora. Entonces que es el amor? No lo sé pero lo puedo sentir .
Feliz día del amor 🥰 en todas sus dimensiones, sus galaxias sus constelaciones 🌌

Estamos en esa época de comer más frutas y verduras pues, el cuerpo lo pide !!!! 🍇 🍉 🍈 Hoy vengo rapidito a compartirte ...
23/01/2024

Estamos en esa época de comer más frutas y verduras pues, el cuerpo lo pide !!!! 🍇 🍉 🍈
Hoy vengo rapidito a compartirte una vueltita de rosca 🌪️ para que la próxima ensalada de frutas, despierte un… paaahhh que buena que está !!!!
Ingredientes:
Frutas las que te gusten (amo arándanos, 🍑 duraznos, ciruelas, naranja 🍊)

Aparte se hace una “vinagreta” para darle sabor con:
1/4 taza de jugo de limón
Ralladura de medio Limón
1/4 taza de miel 🍯 o stevia hecha con hojas y agua caliente y la dejas enfriar o en su defecto stevia en polvo que no es lo mejor pero…o sino jarabe de agave (es carísimo, lo uso para ocasiones)
Hoja de menta fresca
Ralladura de naranja o

Más fácil imposible, en un frasco colocas la miel con el jugo, ralladuras, hojas de menta y agitás bien hasta que se integre muy bien.
Con esto rocías las frutas
Tips: 🛑
Si conseguis lima 🤤
Con lascas de coco 🥥 o coco rallado tostado por arriba 🤤
Con hojas de cedrón 🤤
Para una ocasión con un chorrito de vodka 🥳
Espero te encante y la hagas con lo que te guste …

Querida comunidad!!! Hoy me despido por un tiempo ⏱️ de las redes. No sé cuánto será, porque voy a dejar elegir a mi cor...
02/01/2024

Querida comunidad!!! Hoy me despido por un tiempo ⏱️ de las redes. No sé cuánto será, porque voy a dejar elegir a mi corazón ♥️ lo que vaya resonando en mi. No es un para siempre, sino que es una pausa, para estar más en mi, para dedicarme tiempo a otras cosas y para trabajar en que quiero compartirles este año a ustedes, cómo, de qué manera, que tengo para dar valioso, pero todo eso necesita un orden, una mente limpia, liviana, con menos pantalla y más cielo celeste, o noches de Luna, o verde bajo mis pies 🦶.
Lo necesito.
En estos días voy a mejorar el drive que está en el link para que tengan más recetas.
Nos vemos en un tiempo.
Gracias por tanto amor 😻 siempre.
Belu

Resumir un año con 10 fotos como se estila por acá, la verdad, me complicaba bastante y me hubiera quitado un tiempo tan...
01/01/2024

Resumir un año con 10 fotos como se estila por acá, la verdad, me complicaba bastante y me hubiera quitado un tiempo tan valioso que tuve con mis 3 hijos menores, monte, perros y una guarida que armaron ellos que daría para un posteo largo, pero mejor te lo dejo a tu imaginación
Así que querido 2023, si tengo que describirte en una palabra, me sería difícil. Solo se lo que hoy, a horas de comenzar un nuevo año, veo tan claro y tanto alivio me da. O al menos he ido transformado el dolor en oportunidad de verme diferente y el amor como el bastón que me ha sabido sostener.
Lo que se vendrá, lo que me he propuesto, lo que me acerca a esa paz mental tan deseada, buscada y trabajada, me lo dejo para mi, porque el viaje es por dentro.
Solo quiero decirles, querida comunidad, que todos podemos ser una estrella tan brillanté como la luna, como la que un amanecer me encontró a través de mi ventana y que registré para sentirme siempre ella.
Que vea cuando ves es foto, ? Viste que ese pequeño punto luminoso puede más que la enorme oscuridad?!!
Me deseo, te deseo, nos deseo que hagamos el camino, que busquemos adentro, que amemos el silencio y los ojos cerrados, que podamos parar cada día y sentir la inhalación y exhalación como un torrente que nos hace sentirnos tal cual somos, sin personajes, sin egos.
Gracias por todo lo bueno y lo malo que me sucedió este año, por lo que no pude lograr y por aquello en que me encontré sorprendida de mi misma. Por las carencias y por las otras tantas abundancias que tengo. Porque tengo muchos motivos para sonreír y porque me quiero haciendo menos y mejor.
Gracias a tantas personas que me sostuvieron y a ese círculo íntimo que son el día a día.
Seguiré cocinando historias, compartiendo hábitos de vida para estar bien y algo más.
Gracias y bienvenido 2024 acá te espero ….
No voy sola…. Algo más grande que yo esta ahí siempre .
Gracias .uy

Hoy no comencé el día que tanto amo de la mejor manera. Desde hace dos dias, vengo mal del cuerpo. Parece ilógico porque...
24/12/2023

Hoy no comencé el día que tanto amo de la mejor manera. Desde hace dos dias, vengo mal del cuerpo. Parece ilógico porque en lo que va del 2023, no me había enfermado de nada.
Y esto me lo tomo como parte de un camino que he venido transitando este año con mucha intensidad y que ha sido por dentro.
Así que hoy escucho a mi cuerpo y no lo dejo pasar como algo ocasional sino como parte de lo que está cajita nos dice.
De todos modos es tanto el amor por la Navidad que voy a sentir esa magia, hoy a la noche.
Pero si con la estrella más luminosa, estaré cerrando ciclos. Hoy como el niño Jesús elijo renacer. Y se que todos podemos hacerlo. Sin tener que llegar a estar mal, aunque ser humanos es llegar muchas veces a los límites. Hoy me siento ese niño indefenso pero a su vez todo poderoso, que no está solo.
Hoy me hago pequeña y con esa inocencia de los niños me hablo con una sinceridad amable pero tan real.
Deseo que todos podamos dar pasos en la vida, cerrar ciclos que tan bien nos hicieron pero que hoy no nos convienen. La vida es prueba, error, prueba, aciertos y no pasa nada, no siempre tenemos que llevar la bandera del éxito del triunfo, porque eso no es real, son creencias que nos han inculcado socialmente. Se puede comenzar una y otra vez. Pero creo que el mayor éxito esta estar en paz, adentro.
Los saludo con esta situación y con esta imagen del pesebre que fueron parte mis mellis. Porque ese día desborde de emoción y pude ver en una foto lo que es volver a renacer.
Feliz Navidad

Ser parte del éxito de personas exitosas, que han logrado lo que han logrado haciendo las cosas bien (cosa que hoy no es...
29/11/2023

Ser parte del éxito de personas exitosas, que han logrado lo que han logrado haciendo las cosas bien (cosa que hoy no es tan común) con disciplina, constancia, buen gusto, con pasión, estilo propio, sabiduría, investigación, renuncias, y sobre todo convencimiento en que el camino se hace así.
Transformar un alimento ancestral, cotidiano en obras de arte, en innovación, tecnología y placer en todos sus sentidos. Eso es trascender los limites de la imaginación. Este resultado este premio no es casualidad, ni suerte, es de seres humanos que piensan más allá de sus propios límites de hoy, límites que van desafiando y cruzando hasta poder explorar lugares inimaginables.
Este premio es generosidad, confianza.
El día que Agustin y Lusila me invitaron a hacer una receta para el libro, ya sabía de antemano que el arquitecto del queso iba a llegar lejos. Tal vez por momentos no me creía merecedora de estar presente, pero pensar la receta, probarla y sentirla me hizo responsable de el trabajo en excelencia.
Gracias por este espacio que para mi es enorme.
Sigan contagiando la magia consecuencia de hacer y repito LAS COSAS BIEN!!
Felicidades !!! Y UN GRACIAS ENORME !!!

Y a .uy que es sabiduría de la buena, conectada a la tierra de verdad…

Gracias por ser parte de los talleres 💪🏼Están atentas porque estamos preparando los talleres para cerrar el año: PICADAS...
28/11/2023

Gracias por ser parte de los talleres 💪🏼

Están atentas porque estamos preparando los talleres para cerrar el año: PICADAS SALUDABLES, diferentes, variadas, para nutrir de verdad y para cerrar tu día comiendo bien para descansar mejor ✨

Nueva fecha de taller de tartas presencial.Lunes 20Hora 18:00Taller de tartas !!!Un taller que vas a llevar contigo toda...
17/11/2023

Nueva fecha de taller de tartas presencial.
Lunes 20
Hora 18:00

Taller de tartas !!!
Un taller que vas a llevar contigo toda la vida porque las tartas son ese plato que nos encanta, que son ricas, fáciles de transportar y en esta época ideales para que también sean parte de una picada y evitar tanto consumo de sodio de fiambres y quesos.

3 tartas
3 tipos de masas
3 variantes de rellenos

Bonus: receta de cheescake salada que te va a encantar y vas a querer repetir en esos acontecimientos especiales

Tres micro recetas de ensaladas para acompañar las tartas y que sea un plato completo

Fecha: sábado 18 de Noviembre
Lugar: en casa Ruta 3 km 376 (mando ubicación)
Duración: mínimo 3 horas porque también vamos a pasar bien, comer lo que hacemos y algo más que los espero con 😻 amor

Inscripciones únicamente con depósito previo !!!

Incluye. Materiales y recetas

Inversión $ 1500

Cortito y al pie 🦶 si al pie para las épocas que se vienen de encuentros, picadas, amigos, familia.Una vueltita de rosca...
30/10/2023

Cortito y al pie 🦶 si al pie para las épocas que se vienen de encuentros, picadas, amigos, familia.
Una vueltita de rosca para las aceitunas 🫒 que tanto amooooo
Marinarlas y tremendas quedan
Cómo?
Jugo y ralladura de naranja 🍊
Acceto miel 🍯 unas hojitas de menta opcional y listo
Un día ahí adentro ya tomaron tremendo sabor .
Le agregue unos arándanos que estamos en época y la verdad queda muy interesante la unión de estos dos 😂
Si quieren más tip, comenten y compartan este post.

Que Octubre contagie todos los meses y sean todos rosados !!!! Pero rosados para unir mujeres libres del Cáncer de mama!...
19/10/2023

Que Octubre contagie todos los meses y sean todos rosados !!!! Pero rosados para unir mujeres libres del Cáncer de mama!!!
Este viernes a las 18 horas te espero con tus hij@s, sobrinos, nietos, vecinos para concientizarnos y prevenir a través de la alimentación!!!!.
Desde el juego en la cocina, desde el color rosa, y desde los más peques los invitamos a las 18:00 horas a acercarse a shopping terminal para que esté octubre despierte más consciencia !!!



Siempre las mismas picadas ? Y encima después te sentis inflamado, pesado agotado peroooooooo juntarse es lo más !!!El p...
17/10/2023

Siempre las mismas picadas ? Y encima después te sentis inflamado, pesado agotado peroooooooo juntarse es lo más !!!
El próximo martes 24 en la cocina de la adorada Ceci de se viene un taller para romper los mitos de que picar siempre tiene que ser pesado.
Picar, pequeños platitos y bocados para hacer una tabla de dioses !!!! 🔥.
Toda la info con Ceci
Nos vemos para g***r !!!


Llega este talleraso del bien !!!!Buen inicio de semana primaveral 🌺!!!Paso por acá para contarte que el miércoles 18 de...
09/10/2023

Llega este talleraso del bien !!!!

Buen inicio de semana primaveral 🌺!!!
Paso por acá para contarte que el miércoles 18 de octubre se viene un taller HERMOSO !!
Ensaladas completas y poderosas 🥗
👊 POR QUÉ ESTARÍA GENIAL QUE LO HAGAS !!

🥊 vas salir de las mismas ensaladas de siempre

🥊Vas a aprender a incorporar otros ingredientes

🥊Hacer aderezos increíbles

🥊y tener unos recursos muy necesarios para transitar los meses que quedan del año con una alimentación más liviana.

La data 📝:
Miércoles 18
Espacio: María Limón (Montevideo entre florida y 18 de Julio)
Hora: 18:45
Inversión : $ 1500
Incluye: bebidas naturales, materiales, cositas para picar al final , recetas.

El lugar debe ser abonado para que quede reservado

Nos vemos ✌️


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099113175

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