Augusto Alfonsin - Nutrición y Actividad física

21/04/2022

Entrevista con para
Hablamos sobre comer saludable y BARATO en Uruguay.

05/07/2021

Experiencias de nuestros pacientes

24/06/2021

- Los resultados de una lesión inducida por el ejercicio puede variar según la gravedad y naturaleza de la misma
- Después de una lesión, se inicia una respuesta inflamatoria, y si bien el exceso de inflamación puede ser dañino, dada la importancia del proceso inflamatorio para la cicatrización de heridas, intentar reducir drásticamente la inflamación puede NO ser ideal para una recuperación óptima
- El balance energético es crítico. Si la restricción de la ingesta energética es demasiado severa, seguramente la recuperación se desacelera. El balance energético negativo afecta a la cicatrización y podría generar pérdida muscular
- Una alimentación alta en proteínas ( 2-2,5 g/kg/día) podría estar justificada durante el tiempo de inmovilización
- La creatina, los ácidos grasos Omega-3, podría contrarrestar la pérdida de masa muscular y mejorar la hipertrofia respectivamente
- La recomendación nutricional primordial para los deportistas lesionados debería ser consumir una dieta equilibrada, con pocos ultraprocesados y cereales integrales
- La composición de la dieta debe evaluarse cuidadosamente con nutricionista y los cambios deben considerarse a medida que la lesión se cura y los patrones de actividad cambian
Fuente: YLMSportScience .
Tipton, Sports Medicine 2015

27/05/2021

Las empresas que se preocupan por la felicidad de sus empleados, que promueven el equilibrio entre la vida familiar y el desempeño profesional y colaboran con la salud y bienestar de sus empleados, logran sostenibilidad, mayor productividad, y reducción de costos médicos y licencias por enfermedad
En NUTRICIÓN-MONTEVIDEO tenemos planes en los cuales promovemos a los empleados hábitos saludables para que sean adquiridos dentro y fuera del trabajo
como también proponemos cambios a las organizaciones para generar una cultura de bienestar dentro de la empresa.
Tu empresa...te cuida?

14/05/2021

La obesidad agrava el COVID 19... priorizamos vacunas ?💉
Un nuevo estudio de 150000 adultos con COVID19 encuentra una relación dosis-respuesta entre el sobrepeso y obesidad con resultados graves de COVID-19.
El estudio demostró que tener obesidad se asocia a mayores riesgos de hospitalización, ingreso en CTI, ventilación mecánica invasiva y muerte. Estos riesgos aumentan junto al IMC del paciente.
Una de las principales hipótesis es que la inflamación por exceso de adiposidad podría ser un factor en la gravedad de la enfermedad asociada a COVID-19".
sabiendo esto es importante priorizar la vacunación en personas con obesidad, promover hábitos saludables y facilitar acceso a nutricionistas a todos y todas .
-19



fuente : Body Mass Index and Risk for COVID-19–Related Hospitalization, Intensive Care Unit Admission, Invasive Mechanical Ventilation, and Death — United States, March–December 2020

14/05/2021

Soy Augusto Alfonsin Pourtau, creador de NUTRICIÓN-MONTEVIDEO. Nací y me crié en Brandsen, Argentina, he vivido en diferentes lugares donde conocí gran variedad de culturas alimentarias, lo que me ayudó a comprender que comer no es una actividad puramente biológica pues los alimentos tienen historias asociadas con el pasado de quienes los comen; las técnicas empleadas para encontrar, procesar, preparar, servir y consumir esos alimentos varían culturalmente.
Viví en España 16 años, allí estudié Nutrición y Dietética en la Universitat Rovira i Virgili, realicé un posgrado y cursos de especialización en la Universidad de Barcelona. Considero a la educación nutricional prioridad para la adquisición de buenas costumbres alimentarias que perduren en el tiempo.
Me gusta cocinar, compartir comidas con familia y amigos , me apasionan los deportes y movilizarme en bicicleta.
Por medio de ésta cuenta intento promover y fomentar hábitos en los que resalto la importancia de una alimentación saludable y la práctica de actividad física, para lograr una óptima calidad de vida.

09/05/2021

Para las madres de Uruguay, madres de Argentina y madres de todo el mundo; para las madres que no parieron, para aquellas madres que las forzaron a serlo, para las madres que ya no lo son, aunque lo serán por siempre; para las madres que nacieron con el s**o "equivocado". Para las madres que ya no están; para las madres que no pueden ver a sus hijxs, para las madres que extrañan. Para mi madre y mi hermana...para Mari, mi pareja y MADRE de Milo. Para todas...FELIZ DÍA, hoy 9 de Mayo y cada día de sus vidas.

03/06/2020

03/06/2020 Día mundial de la bicicleta...el más triste que he vivido.
El lunes hice éste vídeo para mostrar lo hermoso y saludable que se siente acudir cada día a tu trabajo en bicicleta. Lamentablemente, horas después ME LA ROBARON.
No sólo se llevaron la mejor bici que he tenido en mi vida, también se llevaron el vehículo en el cual llego a todos los sitios, el que llevamos tu compra de y , el vehículo en el cual conocí rincones y gente extraordinaria de Montevideo. No sólo robaron una bicicleta, también me arrancaron un pedacito de mi historia vivida en España y en Uruguay.
En el día mundial de la bicicleta...cuiden su chiva , vayan a todos lados pedaleando que es sinónimo de Salud y NUNCA, NUNCA compren una bici robada.

25/03/2020

En NUTRICIÓN-MONTEVIDEO sabemos que es muy importante que la relación NUTRICIONISTA-PACIENTE esté basada en un encuentro personal👥, pero en estos momentos es indispensable seguir la recomendación general de QUEDARSE EN CASA🚪
No queremos que esta situación afecte a l@s pacientes que ya concurren a nuestra consulta ni a l@s que quieran comenzar con un plan nutricional.
Por eso ofrecemos ASISTENCIA NUTRICIONAL A DISTANCIA MEDIANTE VIDEOCONFERENCIA Y SESIONES DE ENTRENAMIENTO EN CASA ADAPTADOS PARA CADA PERSONA (sedentarias, entrenadas , jóvenes, adultos, etc.) asegurándonos de que sea en un entorno seguro, de total privacidad y confidencialidad garantizada.
Llámanos o escríbenos por whatsapp...la primera consulta es GRATIS !!!!!!!!

20/05/2019

👏🏼👏🏼👏🏼

10/05/2019

En NUTRICION-MONTEVIDEO queremos colaborar con las empresas para que aporten un modelo de trabajo más saludable y productivo, un modelo de EMPRESA SALUDABLE.
✔Charlas, talleres y actividades para promover buenos hábitos
✔atención nutricional personalizada
✔actividades para fomentar el ejercicio físico.. son algunas de las acciones que realizamos para mejorar el bienestar físico y emocional de todos los trabajadores y trabajadoras, hecho que repercutirá positivamente en la productividad y principalmente en la relación EMPRESA-TRABAJADOR.
Consúltanos por privado y diseñaremos un plan que se adapte a tu empresa.
-montevideo

21/03/2019

Podría explicar que las personas con Síndrome de Down pueden tener una menor tasa metabólica en reposo, y menor peroxidación lipídica, o más posibilidades de intolerancia al Gluten entre otros complicaciones. ..
..Pero prefiero destacar el amor que son capaces de dar , la tranquilidad que pueden transmitir, y toda esa demostración de afecto que suelen dar sin juzgar, con transparencia y sin pedir nada a cambio.

Hoy y cada día del año recordemos que TODAS las personas con síndrome de Down deben tener oportunidades en todas las áreas de la vida.

Ella es mi hermana Guadalupe, la más hermosa del mundo, y le deseo que hoy sea un día especialmente lindo y que la felicidad forme parte de toda su vida.
WWW.NUTRICION-MONTEVIDEO.COM
Instg: nutricion_montevideo

04/03/2019

Comenzamos los entrenamientos grupales CON LA PRIMER CLASE GRATIS !!!

✔grupos mixtos
✔sesiones adaptadas
✔ambiente agradable y divertido.

14/02/2019

🍅La huerta en casa🍅 Puede ser en un terreno, patio, balcón, azotea, o simplemente en macetas🌱Plantar hortalizas en tu casa tiene muchos beneficios:
💰Ahorramos en el presupuesto de compra.
💉Tenemos el control total sobre tratamientos.
⛟Evitamos transportes, intermediarios y descartes

👩🏽‍🌾Nos familiarizamos con la horticultura y sus condiciones
🌶Aumenta nuestra ingesta de fibra vegetal
💪🏼Hacemos ejercicio físico moderado
🔅Adquirimos conciencia ambiental
♻️Nos permite reciclar desperdicios alimentarios
Y PRINCIPALMENTE (por lo menos en mi caso) , SE SIENTE UNA ENORME SATISFACCIÓN PODER COMER ALIMENTOS SALUDABLES PLANTADOS, CUIDADOS Y COSECHADOS POR UNO MISMO.
Les presento los ingredientes de la ensalada de tomate, morrón y albahaca que comeré este mediodía, TODOS DE MI HUMILDE HUERTA .
-montevideo
@ Pocitos, Montevideo, Uruguay

08/02/2019

Pasamos muchas horas en el trabajo, por lo que realizamos una, dos o tres comidas diarias. Elegir opciones saludables no siempre es fácil por lo que podría afectar negativamente a nuestros hábitos. Aquí van algunas recomendaciones:

Planificar las comidas los días previos.📅
Tener artículos saludables disponibles: Intente tener una "reserva" para esos días que olvidas la vianda, por ejemplo: copos de avena - sopa enlatada - galletas integrales - Conservas de pescado, como el atún - Hummus - Frutas con una vida útil más larga, como las manzanas - Frutos secos - Legumbres ya preparadas envasadas - ... y evitar tener alimentos ultra procesados y/o bebidas azucaradas.

Se creativo: A falta de heladera o cocina en el trabajo, lleva una bolsa de refrigeración o tupper con hielo para mantener fríos los alimentos. Otros artículos útiles para tener en cuenta, servilleta de tela- cubiertos y platos reutilizables.

Piensa en tu bebida: en lugar de bebidas azucaradas toma Agua aromatizada con frutas o hierbas frescas - Café natural, con una pizca de canela - Tés de hierbas sin azúcar, ya sea caliente o con hielo - mate.

Elige la opción de menú más saludable: En los comedores y/o bufets intenta inclinarte siempre por la opción más saludable, aquella que quizás en tu casa no prepares con frecuencia.

Tomate tu tiempo para comer: Si es posible, come lejos de tu escritorio o lugar de trabajo. Esto puede ayudar a garantizar que se tome el tiempo para comer y puedas concentrarte en tu comida. Si puedes comer acompañad@, aún mejor , es más agradable que comer sol@.

⚠️Es muy importante crear un ambiente de trabajo que apoye hábitos saludables.En nutricion-montevideo.com fomentamos empresas saludables mediante la promoción de buenos hábitos en los trabajadores para aumentar la productividad laboral, reducir bajas por enfermedades e instaurar ambientes saludables.

21/11/2018

Ya tenemos nuevo consultorio. Consulta horarios al 093990833 o escríbenos a hola@nutricion-montevideo.com

09/11/2018

⌚La hora del día influye en las calorías que quemamos.
Quería compartir este artículo que analiza cómo afecta el ritmo circardiano al metabolismo humano.
No es solo lo que comemos, sino cuando comemos y descansamos lo que impacta en la energía que quemamos o que guardamos en nuestro cuerpo como grasa”.

El hecho de que el ritmo circadiano influya en el metabolismo es relevante porque podría explicar por qué las personas con horarios de sueño irregulares son más propensas a ganar peso.
Los especialistas examinaron a los pacientes en un laboratorio especial en el que no había ni relojes, ni ventanas, ni teléfonos, ni internet, y tenían asignadas horas para irse a la cama y despertarse que cambiaban constantemente, eso les permitió medir el metabolismo a diferentes horas biológicas del día.
Según los resultados el momento de menor gasto energético es de madrugada, y el cuerpo quema más calorías 12 horas después, lo que biológicamente sería el final de la tarde.
La próxima línea de estudio se centrará en cómo el apetito y el cuerpo responde a las distintas variedades de alimentos según la hora del día.
También están examinando cómo los horarios, la duración y la regularidad del sueño influye en las respuestas corporales.
-montevideo
Fuente:
https://www.agenciasinc.es/Noticias/La-hora-del-dia-influye-en-las-calorias-que-quemamos
Zitting et al.: "Human Resting Energy Expenditure Varies with Circadian Phase", Current Biology , 8 de noviembre de 2018

01/11/2018