28/10/2017
10 принципов здорового питания с STAR MED Center
Принципы здорового питания
1. Здоровое питание предполагает чаще кушать овощи, особенно листовые.
Многие исследования доказывают пользу здорового рациона, основанного на овощах: подобные диеты помогают отрегулировать кровяное давление, снижают риск сердечнососудистых заболеваний, снижают уровень холестерина и помогают контролировать вес.
2. Основа здорового питания — кушать разноцветные продукты.
Пусть ваша еда будет красочной. Цвета разнообразных овощей и фруктов свидетельствуют о том, что они содержат различные фитохимические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Каждый из разноцветных продуктов защищает организм от хронических заболеваний, но в свой способ. Вот почему желательно защитить себя во всех отношениях, употребляя как можно больше различных антиоксидантов.
3. Ешьте все возможные продукты, но лишь при условии собственноручного приготовления.
Можно есть даже чипсы и пирожные, но при условии, что они будут приготовлены вами самостоятельно. Во-первых, в таком случае они будут содержать меньше искусственных добавок, а во-вторых – вряд ли вам захочется готовить их ежедневно!
4. Чем белее хлеб, тем менее он здоровый.
Чем светлее оттенок хлебной мякоти, тем меньше этот мучной продукт содержит питательных веществ. Белый хлеб, продающийся в супермаркетах, содержит их совершенно незначительное количество. Там практически нет витаминов, нет минералов, нет пищевых волокон – типичный продукт для быстрого утоления голода, лишенный пищевой ценности. Более того, хлеб из просеянной муки считается вредным для здоровья, потому как повышает уровень «вредного» холестерина в крови, негативно влияет на пищеварительную систему за счет малого количества клетчатки, а также может привести к увеличению веса. Вместо белого хлеба, белой муки и белых макарон выбирайте цельнозерновые продукты.
5. Не забывайте о маленьких жирных рыбках…
Существует один тип рыбы, который обязательно должен частенько присутствовать на вашем столе, однако он зачастую игнорируется – это сардина. Сардина является одним из самых здоровых продуктов, которые только можно найти. Эта рыба – отличный источник жирной кислоты Омега-3, ведь содержит ее в разы больше, чем прославленный лосось или тунец. Также сардина является рекордсменом по содержанию витамина D.
6. Избегайте продуктов, в которых в первую тройку основных компонентов входит сахар.
Порядок ингредиентов, перечисленных на упаковках продуктов, осуществляется в соответствии с их процентным показателем (чем больше его количество, тем ближе к началу стоит ингредиент). Если сахар находится в первой тройке компонентов, то его в продукте содержится весьма много (это конфеты, пирожные, торты, сладкие напитки, шоколадные батончики и пр.).
7. Главный принцип здорового питания — избегайте сухих завтраков.
Хотя реклама и твердит обратное, но сухие завтраки отнюдь нельзя считать здоровыми продуктами. К примеру, кукурузные глазированные хлопья, являются сильно переработанными, содержат много сахара и даже искусственные красители. Вместо этого съешьте лучше овсянку с сухофруктами и яйца, которые были признанными одними из самых здоровых продуктов.
8. Пробуйте новое.
Жизнь коротка, а меню весьма длинное. Поэкспериментируйте с различными способами приготовления продуктов, поинтересуйтесь национальными кухнями различных стран мира. Откройте для себя здоровую азиатскую кухню и забудьте о европейской, базирующуюся на переработанных продуктах. Делая продовольственные закупки, поищите на полках супермаркетов какие-то новые овощи, фрукты или крупы, которые еще ни разу не покупали. С этими новинками можете весело провести время на кухне, готовя их – а вдруг в новое блюдо влюбится вся семья?
Вы должны знать, что клетчатка – ваш диетический союзник для похудения!
9. Обратите внимание на то, что вы пьете.
Здоровая диета включает в себя также здоровые напитки. Количество сахара, штучных красителей, ароматизаторов и вкусовых добавок в напитках просто шокирует. Попробуйте полностью исключить из своего рациона подслащенные напитки и ограничьте потребление готовых соков – разве что вы сами не приготовите себе свежевыжатые из фруктов и овощей. Привыкайте пить негазированную воду – вскоре это станет для вас нормой, и вы сами не захотите пить что-то кроме нее (имеется в виду вместо сладких газированных напитков). Пейте чай – черный, зеленый, белый, фруктовый или травяной. Если захотите обогатить его вкус или аромат, добавляйте мед, мяту, лимон, имбирь, палочку корицы или даже молоко (лучше всего с черным чаем – так называемый чай «по-английски»).
10. Правильное здоровое питание — ешьте чаще, но небольшими порциями.
Три большие приема пищи разделите на 5-6 маленьких. В результате, вы не будете переедать, не растянете свой желудок и улучшите обмен веществ. Также старайтесь не есть плотно на ночь – организм должен отдыхать, а не справляться с пищеварением. Завтрак, обед и ужин могут быть более плотными, чем перекусы – второй завтрак, полдник и небольшой перекус за 2-3 часа перед сном.
