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🍎Nutricionista deportivo
🏃‍♀️Maratonista
🧪Asesora
Consultas online / presencial en Caracas

11/10/2025

Trabajar con un campeón olímpico es, sin duda, uno de los mayores retos y sueños para cualquier nutricionista deportivo.

Rubén ganó una medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Londres 2012, y aunque ya han pasado más de diez años, sigue siendo uno de los mejores del mundo. Hoy, seguimos afinando detalles y haciendo ajustes importantes en su alimentación para que se mantenga en la cima, al menos, por otra década más. ☺️

Recuerdo perfectamente el momento en que ganó la medalla. En mi ignorancia de entonces, pensé: “Jamás me habría imaginado que los venezolanos éramos los mejores en esgrima” 🤺. No es un secreto que este deporte tiene una tradición mucho más fuerte en Europa.

Tampoco me habría imaginado que, años después, estaría trabajando con la selección nacional de esgrima, aprendiendo de este deporte y viendo cómo Rubén sigue siendo un referente dentro y fuera de la pista.

¡Gracias por la confianza! ✨

02/10/2025

Hoy es el día del nutricionista en Venezuela🇻🇪

Profesión de la que me enorgullezco y me ha dado infinitas alegrías ✨

Me ha permitido trabajar con personas y atletas increíbles así como viajar, aprender e incluso formar a los profesionales del futuro🙌

Me siento realmente afortunada de hacer algo que me encanta, me apasiona, me desafía y me mantiene activamente estudiando y aprendiendo 🤓

Feliz día a todos mis colegas y mis estudiantes quienes pronto serán también grandes nutricionistas 🧑‍⚕️👨‍⚕️

Que sigamos educando sobre buenos hábitos y cómo alcanzar ese máximo potencial a nivel deportivo a través de la alimentación 🥑🍓

PD: Aquí les comparto algunas foticos desde la uni hasta la actualidad 🤭🤭

30/09/2025

Una situación que a todos nos pasa 😅

La comida pre y post entreno puede ser la diferencia entre sentirte fundido o rendir al máximo 💪⚡️.

No se trata de complicarlo, sino de elegir lo que realmente te da energía y recuperación.

👉 ¿Quieres ideas fáciles de pre y post entreno? Déjamelo en los comentarios.

17/09/2025

¿Vas a correr el maratón de Berlín?

Aquí te dejo 4 tips que te pueden preparar para que disfrutes la carrera al máximo 🇩🇪🤩

03/09/2025

🔥 ¿Boxeas y sientes que la fatiga te frena?

El agotamiento en deportes de combate no solo es físico, también es metabólico y nutricional. Sin una estrategia adecuada, tus niveles de energía caen, tu rendimiento baja y aumenta el riesgo de lesiones.

💡 Con una planificación nutricional puedes:
✅ Disminuir la fatiga muscular
✅ Mantener tu potencia y resistencia
✅ Acelerar la recuperación

🥊 Boxea más fuerte, más inteligente y sin que la fatiga te saque del ring.

¿Te gustaría optimizar tu rendimiento con nutrición personalizada? 😏

Referencias:
- Sahlin, K. (2014). Muscle energetics during explosive activities and potential effects of nutrition and training. Sports Medicine, 44(Suppl 2), S167–S173.
- Burke, L. M., Hawley, J. A., Wong, S. H. S., & Jeukendrup, A. E. (2011). Carbohydrates for training and competition. J Sports Sci, 29(sup1), S17-S27.
- Maughan, R. J., & Shirreffs, S. M. (2010). Dehydration and rehydration in competitive sport. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 20, 40–47.
Ivy, J. L., & Portman, R. (2004). Nutrient Timing: The Future of Sports Nutrition. Basic Health Publications.

21/08/2025

💥 ¿Quieres evitar “chocar contra el muro” en tu próxima carrera?

Planificar tu nutrición es tan importante como tu entrenamiento físico. El famoso “muro” ocurre cuando se agotan tus reservas de glucógeno, y puede arruinar meses de preparación.

💡 Con una correcta carga de carbohidratos, nutrición estratégica durante la carrera y entrenamiento metabólico, puedes optimizar tu energía y mantener el rendimiento hasta la meta.

👩🏻‍⚕️ Como nutricionista deportiva, te ayudo a planificar tu alimentación antes, durante y después de la competencia para que rindas al máximo.

¿Ya viviste esa sensación de quedarte sin energía a mitad de la carrera? Cuéntamelo en los comentarios ⬇️ y si quieres prevenirlo, ¡escríbeme!

🏃🏻‍♂️🏃🏻‍♀️ Nutrición inteligente = Rendimiento sostenible.

Referencias:
-Jeukendrup, A. E. (2011). Nutrition for endurance sports: Marathon, triathlon, and road cycling. Journal of Sports Sciences, 29(sup1), S91-S99.
-Burke, L. M., Hawley, J. A., Wong, S. H. S., & Jeukendrup, A. E. (2011). Carbohydrates for training and competition. Journal of Sports Sciences, 29(sup1), S17-S27.
-Cermak, N. M., & van Loon, L. J. C. (2013). The use of carbohydrates during exercise as an ergogenic aid. Sports Medicine, 43(11), 1139–1155.
-Hawley, J. A., & Leckey, J. J. (2015). Carbohydrate dependence during prolonged, intense endurance exercise. Sports Medicine, 45(Suppl 1), S5–S12.

13/08/2025

Nació nuestro Baby L💙 y no podemos estar más felices. Verlo crecer y formarse dentro de mí fue increíble, pero tenerlo ahora en mis brazos es la mayor bendición del mundo.

Quiero agradecer al Dr. en su día ✨ por su dedicación y por hacer de este parto una experiencia perfecta, rápida y llena de amor como siempre 🙏

Estamos en casita, adaptándonos y conociéndonos. Gracias de corazón a todos los que nos han acompañado en este proceso. Sus mensajes nos han llenado de mucho cariño. Los queremos ❤️

05/08/2025

🤰 ¿Embarazada y deportista?

¡La hidratación es clave! Pero, ¿sabes cuándo una bebida deportiva es tu aliada y cuándo no?

Desliza para descubrir todo lo que necesitas saber sobre el consumo de bebidas deportivas como durante el embarazo. ¡Información esencial para ti y tu bebé! ➡️

Fuente:

Bo, et al. 2016. Gallo-Galán et al. 2024

18/07/2025

🥗💭 Comer bien no siempre es fácil: falta de tiempo, antojos, estrés…

¡El 90% me dijo que se le hace un desafío!

Por eso, preparé esta guía con los motivos más comunes y estrategias prácticas para superarlos. 🤝

Cada pequeño cambio cuenta. Si necesitas un plan adaptado a ti, ¡escríbeme y lo armamos juntos! 💪🍎

12/07/2025

¿Sabías que no todos los carbohidratos se absorben igual?

Durante el ejercicio prolongado, la absorción de carbohidratos es clave para mantener el rendimiento.

👉 Usar múltiples tipos de carbohidratos (como glucosa + fructosa) activa diferentes transportadores intestinales (SGLT1 + GLUT5), lo que permite:

✅ Mayor absorción
✅ Más energía disponible
✅ Menos molestias digestiva

📚 La ciencia lo respalda: combinar carbohidratos puede aumentar la oxidación hasta un 50% más que usar solo glucosa.

💡 ¿La clave? Entrenar tu intestino con una dieta adecuada y práctica durante tus entrenamientos.

Desliza para descubrir cómo funciona este sistema y cómo puedes aplicarlo en tu estrategia nutricional.
⠀
💬 ¿Ya usas esta estrategia? ¡Cuéntame en los comentarios!

03/07/2025

¿Sabías que optimizar tu ingesta de proteínas no solo favorece el crecimiento muscular, sino también la recuperación, el rendimiento y la composición corporal? 💪🏼🍳🥚

Hoy te comparto 12 datos basados en evidencia científica que pueden marcar la diferencia en tus resultados, tanto si eres deportista recreativo como si entrenas de forma competitiva. 🚴🏽‍♂️🏋🏼‍♀️⚽

👉🏼 Desliza y empieza a sacarle el máximo provecho a las proteínas en tu plan de alimentación.

🔬 Fuente: Jäger, R., Kerksick, C.M., Campbell, B.I. et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr 14, 20 (2017). https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8

25/06/2025

Casi 5 meses sumergida de lleno en el mundo de las selecciones nacionales de esgrima, boxeo y taekwondo🤺🥊🥋

¡Trabajar en el deporte de alto rendimiento y con los atletas de mi país es, sin duda, un sueño hecho realidad! 🇻🇪

Cada día es una oportunidad increíble para aportar mi granito de arena y desarrollar cada faceta de la nutrición deportiva: desde lo que comen en el comedor, la suplementación, charlas educativas hasta la relación tan cool con los atletas 🫶

Sin duda es un camino retador, dinámico y en constante cambio, pero la verdad es que ha sido una experiencia tan enriquecedora y divertida que no puedo estar más feliz. ¡A seguir construyendo campeones 💪!

Y tú, ¿cuál es ese sueño que te tiene trabajando al máximo?

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