Lcda. Verónica Rivas M.

04/01/2026

El plato del día: Gnocchis con salmón ahumado y champiñones http://diariodegastronomia.com/gnocchis-salmon-ahumado-champinones/

04/01/2026

02/01/2026

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Es un trastorno de la conducta alimentaria en donde ocurre una ingesta exagerada de alimentos en cortos periodos de tiempo y posteriormente, se induce al vomito o emesis. 🤮

✔️ Episodios de atracones de comida.

✔️ Sentimiento de culpa y arrepentimiento.

✔️ Inducción al vómito, uso de laxantes o purgas.

✔️ Ejercicio físico en exceso.

✔️ Miedo obsesivo a la ganancia de peso.

✔️ Alteraciones metabólicas y problemas de salud.

El tratamiento es multidisciplinario: terapia para el cambio de conducta, uso de fármacos, alimentación personalizada, entre otros. 🫱🏻‍🫲🏽

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02/01/2026

Descubre el postre más fácil de Karlos Arguiñano: bolitas de tiramisú, un bocado fácil y rápido, sin horno ni nevera. ¡Ideal para golosos!

02/01/2026

Especialistas advierten que estos microorganismos representan una alternativa natural para cuidar el cuerpo y la mente de forma integral

01/01/2026

Disfruta esta ensaladilla de marisco cremosa y refrescante, ideal para el verano. Perfecta como tapa o entrante, con langostinos, atún, mayonesa y encurtidos.

01/01/2026

Lo que pasa en tus arterias cuando consumes ajo

El ajo no solo es un condimento que mejora el sabor de tus comidas; tu guía natural te explica que es un verdadero aliado para mantener tus arterias limpias y saludables. Gracias a sus compuestos activos, especialmente la alicina, el ajo ejerce efectos que la ciencia y la tradición han avalado durante siglos.

Beneficios principales para las arterias

Reduce el colesterol LDL (“malo”)
El ajo ayuda a disminuir la acumulación de placas en las arterias, facilitando un flujo sanguíneo más fluido.

Aumenta el colesterol HDL (“bueno”)
Favorece la protección del sistema cardiovascular al mejorar el balance de lípidos en sangre.

Previene la formación de coágulos
Su efecto anticoagulante natural reduce el riesgo de trombosis y mejora la circulación.

Regula la presión arterial
Los compuestos sulfurosos ayudan a relajar los vasos sanguíneos, contribuyendo a mantener una presión saludable.

Combate la inflamación arterial
El ajo tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a mantener las paredes de las arterias flexibles y fuertes.

Modo de uso y frecuencia

Consumir 1–2 dientes de ajo crudo al día, triturados o machacados, preferiblemente en ayunas para maximizar la absorción.

También puedes incluirlo en tus comidas cocinadas, aunque la alicina se activa mejor en crudo.

Duración

Los efectos se notan con el consumo regular; tu guía natural recomienda incorporarlo de manera continua, pero con moderación.

Consejos prácticos

Tritura el ajo y deja reposar 5–10 minutos antes de comerlo, así se potencia la formación de alicina.

Combínalo con una dieta equilibrada y actividad física para un efecto cardiovascular completo.

Contraindicaciones

Evitar en caso de problemas de coagulación o si se toman anticoagulantes fuertes.

Personas con estómago sensible pueden empezar con cantidades pequeñas para evitar irritación.

En resumen, incluir ajo en tu dieta puede ser un pequeño gesto con grandes beneficios para tus arterias. Tu guía natural te recuerda: la prevención natural empieza en la cocina.

29/12/2025

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Chop suey de vegetales🥗

Ingredientes:
1/2 repollo grande
2 zanahorias 🥕
2 cebollas 🧅
1 pimentón 🫑
al gusto Sal 🧂
al gusto Pimienta
5 cdas Salsa soya 🥄

Lavar y picar los vegetales en finas tiras. Saltear en un poco de aceite hasta que estén tiernas. Salpimentar y agregar salsa de soya. Listo. Servir frío o caliente.

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29/12/2025

Unas albóndigas que te dejarán con la boca abierta y que comparten desde el blog MI ADORABLE COCINA. ¡Tienes que probarlas!

29/12/2025

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28/12/2025

28/12/2025