14/01/2022
La dieta ayurvédica no es solo un plan alimenticio sino que se trata de una filosofía de vida. Lo primero que debemos entender es que cada cuerpo es único y los requerimientos de alimentación, ejercicios, yoga y meditación son diferentes para todos. Otra cosa que tomar en cuenta es que tu cuerpo es tu templo maravilloso donde habita tu alma y que mantenerlo sano y en equilibro es un acto de amor que nos hacemos a nosotros mismo, tomando consciencia de aceptar nuestro cuerpo haciendo una mejor versión de él, sin comparaciones ni intentar encajar en los canones impuestos por la sociedad que mucho distan de estar saludables. Es importante destacar que según esta Ayurveda, cuando una persona sufre sobrepeso es porque se está tomando alimentos que no están en armonía con su cuerpo y que, por tanto, producen un desequilibrio. Así pues, el problema de la obesidad o el exceso de peso no es la cantidad de comida que tomas sino que los alimentos que tomas no son los adecuados para tu tipo de cuerpo. Entonces es fundamental determinar cuál es tu biotipo o Dosha y así establecer un plan de alimentación adecuado.
Vata: los lácteos, las proteínas bajas en grasas (pollo y pavo), el pescado y las frutas. De entre todas las especias, el cilandro y el tomillo son las más adecuadas para tus platos.Alimentos se cocinen y se tomen a una temperatura templada para congeniar con las necesidades de tu cuerpo.
Pitta: recetas crudas que se tomen en frío, poco condimentada y con los sabores dulce, amargo y astringente,Los espárragos, el brócoli, las verduras de hojas verdes, la soja y los garbanzos son muy recomendados.
Kapha: alimentos más ligeros, que estén tibios y condimentados. Los sabores ideales son los amargos y astringentes. Estas personas deben tener una dieta rica en verduras y sin lácteos ni sal. El jengibre, las lentejas, las berenjenas, las patatas y lechuga. Otro factor a tomar en cuenta es el fuego digestivo ( Agni). Todo esto en Conjunto te llevara a transitar un camino de alimentando lógica y consciente y retomar tu equilibro. ?¿Necesitas asesoría para alimentarte correctamente? Pregunta por nuestros planes de alimentación