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08/10/2025

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08/10/2025
Fundación CIEPE Inspira a la Juventud en la Ciencia con el Programa Semillero CientíficoLa Fundación Centro de Investiga...
08/10/2025

Fundación CIEPE Inspira a la Juventud en la Ciencia con el Programa Semillero Científico

La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Ciencia y Tecnología (Mincyt), llevó el programa Semillero Científico a la Escuela Técnica "Rómulo Gallegos", ubicada en el municipio San Felipe, estado Yaracuy. Esta iniciativa se enmarca en el Plan de Masificación de Rutas Científicas del Programa Nacional de Semilleros Científicos, con el objetivo fundamental de motivar a los jóvenes a descubrir la ciencia de manera participativa y experimental.

Setenta estudiantes de quinto año, con edades entre 15 y 16 años, participaron activamente en la jornada, acompañados por sus docentes. El programa se centró en la química de los alimentos y del agua, aplicando ensayos experimentales prácticos. Durante la actividad, se realizó una demostración de cómo actúan las composiciones bioquímicas de los alimentos y el agua, midiendo parámetros esenciales como: pH, Grados Brix (contenido de azúcar), Acidez Titulable, Dureza del agua.

Los participantes también recibieron formación sobre técnicas analíticas de laboratorio, el uso y funciones del material volumétrico, y la importancia de aplicar la bioseguridad al desarrollar investigaciones en laboratorios de ensayos.

Con esta actividad, la Fundación CIEPE promueve el vértice 1 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto "Fernández-Moran", despertando la curiosidad científica en los jóvenes participantes y fortaleciendo la educación en las escuelas técnicas del país, con la formación de la nueva generación de científicos, tecnólogos e innovadores nacionales.



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Fundación CIEPE📝🔎🔬Invita a la Jornada de Ponencias: La Normalización como Herramienta Estratégica📆 Fecha: Martes, 14/10/...
08/10/2025

Fundación CIEPE📝🔎🔬

Invita a la Jornada de Ponencias: La Normalización como Herramienta Estratégica

📆 Fecha: Martes, 14/10/2025
⏰Hora: 09:00 a.m – 12:00 m
📍Lugar: Auditorio de la Fundación CIEPE.

Link de Inscripción: https://forms.gle/kq6ndmxwQurNTWed8

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Fundación CIEPE promueve el conocimiento a través de la investigación aplicada La Fundación CIEPE, ente adscrito al Mini...
06/10/2025

Fundación CIEPE promueve el conocimiento a través de la investigación aplicada

La Fundación CIEPE, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, a través de la División de Físico Química fortalece el proceso científico tecnológico en estudiantes universitarios de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy “Arístides Bastidas”. Como parte del desarrollo experimental en el proceso de pasantías, el estudiante llevó a cabo la determinación de Cloruro de sodio (NaCl) en salsa de tomate, queso blanco y queso de pasta hilada, para demostrar su conformidad con los estándares de calidad y garantizar su inocuidad para el consumo humano, contribuyendo con la seguridad y soberanía alimentaria.

Fomentar el estudio del Cloruro de Sodio (NaCl) en los alimentos es fundamental debido a su doble papel como ingrediente esencial para la calidad del producto y factor crítico para la salud pública.

Este trabajo se enfoca en el Vértice 3 de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, orientado al desarrollo de investigaciones que fortalezcan la cadena agroalimentaria.

Una vez más, la Fundación CIEPE contribuye a consolidar prácticas científicas que favorecen la seguridad y sostenibilidad alimentaria del país.



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Pensamiento científico del día:"El papel de lo infinitamente pequeño en la naturaleza es infinitamente grande"-Louis Pas...
06/10/2025

Pensamiento científico del día:

"El papel de lo infinitamente pequeño en la naturaleza es infinitamente grande"
-Louis Pasteur-



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06/10/2025

Presentan estudio sobre calidad y composición de la leche en polvo de búfala en el Ciepe

Estudiantes de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy Arístides Bastidas, en su periodo de pasantías, realizaron un estudio sobre la calidad y composición de la leche en polvo de búfala (Bubalus bubalis) en la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustria (Ciepe), adscrita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt).

Lee más ➡️ https://surli.cc/rekawn

05/10/2025
Fundación CIEPE  Impulsa  la Innovación con el Estudio sobre Colágeno en Lácteos FuncionalesLa Fundación Centro de Inves...
05/10/2025

Fundación CIEPE Impulsa la Innovación con el Estudio sobre Colágeno en Lácteos Funcionales

La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Ciencia y Tecnología (Mincyt) realiza un avance importante en conjunto con estudiante de la Universidad Politécnica Territorial de Yaracuy, Arístides Bastidas (UPTYAB), durante su período de pasantía en la División de Productos de Origen Animal.

El estudio contenplo la extracción de colágeno y su potencial para la formulación de productos lácteos funcionales. La iniciativa busca aprovechar esta proteína esencial, cuya producción natural disminuye con la edad, para desarrollar alimentos que contribuyan a mejorar la salud articular y la estética de los consumidores.

Las etapas incluyeron, caracterización de la materia prima, desarrollo de protocolos experimentales específicos para la extracción de la proteína. La investigación aportó resultados significativos a nivel regulatorio en el país: la falta de información específica sobre el colágeno en alimentos. Los datos obtenidos en este estudio marcan un precedente, como aporte para la creación de una normativa exclusiva que evalúe el colágeno.

Esta transferencia de conocimientos se enmarca en el compromiso de la Fundación CIEPE por fomentar la investigación y el desarrollo de productos que promuevan el bienestar de la población, fortaleciendo el vértice 3 con la formación y el impulso de jóvenes investigadores comprometidos con aportar soluciones alimentarias a las necesidades del país, a través de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. "Humberto Fernández-Moran".



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Dirección

Zona Industrial Agustín Rivero
San Felipe
3201

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