26/11/2024
🌿 BÁNH MÌ MATCHA - BẠN ĐÃ BIẾT CÁCH LÀM CHƯA? 🌿
🍞 Bánh mì Matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị matcha dịu nhẹ và độ mềm xốp đặc trưng của bánh mì, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị và bổ dưỡng. Hôm nay, Sala Farm chia sẻ với bạn cách làm bánh mì Matcha đơn giản ngay tại nhà. 👩🍳
Nguyên liệu:
- 300g bột mì đa dụng
- 3g men nở (men khô instant)
- 50g đường
- 1 quả trứng gà
- 50ml sữa tươi không đường
- 2g muối
- 10g bột Matcha Sala Farm (tăng giảm tùy khẩu vị)
- 30g bơ lạt (nhiệt độ phòng)
Cách thực hiện:
1️⃣ Kích hoạt men: Pha men nở với 50ml nước ấm (30-35°C) và 1 thìa cà phê đường, để yên 5-10 phút đến khi men sủi bọt.
2️⃣ Nhào bột: Trộn đều bột mì, đường, muối và bột Matcha Sala Farm trong một tô lớn. Thêm men đã kích hoạt, trứng, và sữa tươi, sau đó nhào đều tay. Khi bột bắt đầu mịn, thêm bơ lạt vào và tiếp tục nhào đến khi bột đàn hồi, không dính tay.
3️⃣ Ủ bột lần 1: Đặt bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để ở nơi ấm áp 1-2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
4️⃣ Tạo hình bánh: Nhào sơ lại bột để xả khí, chia bột thành các phần nhỏ, tạo hình theo ý thích. Xếp bột lên khay nướng có lót giấy chống dính.
5️⃣ Ủ bột lần 2: Ủ thêm 30 phút trước khi nướng để bánh nở tối đa.
6️⃣ Nướng bánh: Làm nóng lò trước ở 180°C. Nướng bánh trong 20-25 phút đến khi bánh chín vàng đều.
Bánh mì Matcha vừa ra lò thơm lừng, mềm mịn, đậm vị matcha. Dùng làm bữa sáng, bữa phụ hoặc nhâm nhi cùng trà nóng đều tuyệt vời! 🫖
👉 Đặt mua bột Matcha Sala Farm ngay hôm nay tại:
🛒 Shopee: https://shopee.vn/salafarm.store
🛒 Lazada: https://www.lazada.vn/shop/bot-rau-cu-qua-salafarm
🛒 Website: https://salafarm.store/