Yến Trường Thọ Dalat

31/01/2024

Tết Tết Tết...Tết đến rồi 🌸🧧🌸🧧🌸🧧

27/01/2024

27/12/2023

Tổ yến tinh chế sợi 2 mặt có sợi phồng, màu trắng và có độ bóng, đặc biệt tổ yến tinh chế sợi 2 mặt của YẾN TRƯỜNG THỌ hoàn toàn là 100% sợi yến dài PHỦ ĐỀU CẢ 2 MẶT TỔ. Yến tinh chế giúp cho người dùng tiết kiệm rất nhiều thời gian trong việc làm sạch tổ yến và rất phù hợp trong cuộc sống bận rộn ngày nay. Vì vậy, đây cũng là lý do yến tinh chế là loại yến sào được ưa chuộng và sử dụng nhiều trên thị trường.

Được lựa chọn từ những tổ yến thô đủ tuổi, đẹp, yến tinh chế sợi 2 mặt là sản phẩm được loại bỏ hoàn toàn tạp chất và được làm sạch lông.

--------------
YẾN TRƯỜNG THỌ Dalat
Số 7 Hùng Vương, P.10, Tp. Đà Lạt
Hotline: 0979 90 90 86

19/12/2023

Yến nguyên tổ rút lông được xem là tổ yến "thượng hạng", được người dùng ưa chuộng hiện nay. Đây là loại tổ yến được rút sạch lông bằng phương pháp thủ công và sấy thăng hoa tiệt trùng nhưng vẫn giữ được nguyên hình dạng của tổ yến thô ban đầu.

Được lựa chọn và tinh chế từ những tổ yến thô sạch và đẹp nhất trong nhà yến nên yến nguyên tổ rút lông gần như giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến thô ban đầu.

----------------
YẾN TRƯỜNG THỌ
Showroom Dalat
Số 7 Hùng Vương, P.10, Tp. Đà Lạt
Hotline: 0979 90 90 86

13/12/2023

Giờ đây khách yêu của Yến Trường Thọ ở khu vực quanh Ngã 5 Đại học đã có thể mua các sản phẩm yến sào tại Mộc Kiên Spa rồi nha💕💕💕

20/12/2019

Yến Trường Thọ, 7 năm một chặng đường.....

12/08/2018

Nhà yến vừa khai trương, chuẩn bị chào đón những bé yến xinh xinh 😍

06/08/2018

YẾN SÀO NHÂN SÂM

NGUYÊN LIỆU
5gr yến sơ chế sạch
8gr nhân sâm Mỹ
20gr đường phèn
1/2 chén nước lọc

CHẾ BIẾN
Cho tổ yến vào thố ngâm trong nước sạch để nguội từ 30-60 phút
Rửa sạch nhân sâm Mỹ, đường phèn hòa tan vào hai chén nước sôi, cho vào nồi hấp, chưng qua nước sôi khoảng 50 phút, thêm yến ngâm vào chưng thêm 10 phút. Ăn mát hoặc nóng tùy thích. Tăng cường sức khỏe, suy nhược cơ thể.

25/07/2018

NGUỒN DINH DƯỠNG CỦA YẾN SÀO ĐẾN TỪ ĐÂU?
Khi nhắc đến yến sào, người tiêu dùng thường hay quan tâm và lo lắng về nguồn gốc yến thô là từ yến Việt hay là yến nhập khẩu ( yến sào từ Malaysia, Indonesia, Thái Lan...), yến nhà nuôi hay yến đảo (còn gọi là yến thiên nhiên). Sự lo lắng này hoàn toàn đúng vì khách hàng phải bỏ ra một số tiền lớn để mua yến Việt mà phải sử dụng yến nhập khẩu có giá rẻ hơn, mua yến thiên nhiên, yến đảo mà phải sử dụng yến nuôi.
Thực tế thì nguồn gốc xuất xứ yến sào cũng không ảnh hưởng quá nghiêm trọng đến chất lượng dinh dưỡng của yến như chúng ta vẫn thường lo nghĩ. Chúng tôi hoàn toàn có thể khẳng định, yến sào thô có chứa hàm lượng dinh dưỡng như nhau, có khác nhau là khác biệt về khẩu vị thôi, ngoại trừ yến đảo (nhưng phải đúng là yến đảo nhé) là có thêm các khoáng chất tự nhiên, nhưng có lợi hay có hại cũng cần phải xem xét lại.
Theo chúng tôi đã nghiên cứu, yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến chất lượng và nguồn dinh dưỡng của yến sào không phải là yến tố nguồn gốc xuất xứ mà đến từ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN của các cơ sở sản xuất. Nếu các cơ sở, các công ty không có quy trình chế biến phù hợp, đạt tiêu chuẩn vệ sinh sẽ ảnh hưởng nghiêm trong đến chất lượng dinh dưỡng của yến sào sơ chế. Do tổ yến là một sản phẩm đặc thù, khó có thể sử dụng máy móc, công nghệ hiện đại trong khâu làm sạch tổ yến thô mà vẫn có thể giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng trong tổ yến, chúng ta chỉ có thể sử dụng phương pháp nhặt lông thủ công mà thôi.
Quá trình sơ chế phải đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt như sau:
1. Thời gian : không ngâm nước lâu, quá trình sơ chế tốt nhất là trong ngày, không ủ lạnh nhiều ngày...
2. Phương pháp chế biến: tuyệt đối không dùng hóa chất, các phương pháp có nhiệt độ cao như sấy khô...sẽ làm mất chất dinh dưỡng bên trong tổ yến.
3. Đảm bảo vệ sinh: không sơ chế yến sào tại những nơi không hợp vệ sinh, công nhân chế biến phải đeo găng tay, vệ sinh sạch sẽ trước khi vào khu vực chế biến.
4. Lưu trữ yến sào thành phẩm tại nơi vệ sinh, không đặt dưới sàn nhà hoặc những nơi không đảm bảo trước khi đóng hộp.
Từ những yến tố trên sẽ ảnh hưởng rất lớn đến giá thành sản phẩm. Những sản phẩm yến sào được chế biến tuân thủ nghiêm ngặt các quy chuẩn về Vệ sinh An Toàn thực phẩm sẽ phải tốn nhiều chi phí cho quá trình chế biến, giá thành sẽ cao. Đó là lý do có sự chênh lệch giá cả, chất lượng dinh dưỡng rất lớn giữa các thương hiệu yến sào, điều mà thậm chí nhiều công ty chế biến yến sào lớn hiện nay vẫn chưa thực sự làm được khi mà các công ty, các cơ sở vẫn mải mê cạnh tranh nhau về giá cả, chương trình khuyến mãi.. mà không quan tâm đến quyền lợi trực tiếp của người tiêu dùng là : SỬ DỤNG YẾN SÀO BỔ DƯỠNG VỚI GIÁ CẢ PHÙ HỢP😍.