18/11/2024
Những loại rau và trái cây nào tốt cho người tiểu đường?
Đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn những loại rau và trái cây phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số loại rau và trái cây tốt cho người bị tiểu đường:
Rau:
1. Rau lá xanh: rau bina, rau cải xoăn, rau mồng tơi, rau cải bắp...
2. Rau không tinh bột: cà chua, dưa chuột, bông cải xanh, su hào, cà rốt...
3. Rau họ hành: hành, tỏi, hẹ, măng tây...
Trái cây:
1. Quả mọng: dâu tây, mâm xôi, việt quất...
2. Quả họ cam: cam, quýt, chanh, bưởi...
3. Táo, lê, dưa, dưa hấu.
Những loại rau và trái cây này có lượng carbohydrate thấp, chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng giúp kiểm soát tốt mức đường huyết, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi người tiểu đường có tình trạng sức khỏe và đáp ứng với từng loại rau và trái cây khác nhau, nên cần tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để lập chế độ ăn uống phù hợp.