02/05/2025
Trong dân gian ta, có những món "ăn để dưỡng thân, uống để dưỡng khí" mà nếu biết dùng, thì chẳng khác nào tự tay nuôi dưỡng ngũ tạng mỗi ngày.
Một trong những thứ ấy, lão thương mến lắm, đó là nước đậu đen rang gừng. Nhỏ nhoi, đơn sơ, nhưng công dụng thì như thang th.uốc bổ mà ông cha ta xưa nay vẫn nhắc.
Ai có duyên thì ráng lưu tâm giữ gìn nhé:
1. Hỗ trợ giảm cân, dưỡng khí Tỳ Vị
- Người xưa có câu: "Một nắm đậu đen bằng cả thang thuốc bổ".
- Đậu đen theo YHCT có vị ngọt, tính bình, quy kinh thận – một vị thuốc bổ huyết, lợi thủy, giải độc nổi tiếng.
- Nhờ chứa nhiều chất xơ, đậu đen giúp kiện Tỳ, làm mạnh hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no, giảm sự thèm ăn.
- Khi kết hợp với gừng - vị cay ấm, tán hàn, hành khí – thì càng tăng cường khả năng kích thích tiêu hóa, đốt mỡ.
- Gừng có chứa các chất quý như zingerone và shogaol, giúp sinh nhiệt, đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể.
- Một nghiên cứu năm 2019 còn chứng minh, dùng gừng đều đặn giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ gi.ảm c.ân rất tốt.
- Bà con nào muốn "d.áng đẹp, b.ụng gọn" mà lại an toàn tự nhiên, thì nhớ đến nước đậu đen rang gừng nhé.
2. Khỏe xương khớp, mạnh gân cốt
- Theo Y học cổ truyền, xương cốt liên quan mật thiết đến thận tàng tinh. Thận khoẻ thì xương gân mới vững.
- Đậu đen giàu sắt, canxi, mangan, đồng và kẽm - những khoáng chất quan trọng để dưỡng gân cốt, làm xương chắc khoẻ.
- Những bà con nào hay đau lưng mỏi gối, khớp kêu lục cục, đứng lên ngồi xuống khó khăn, thì càng nên dùng đều.
- Đặc biệt, người cao tuổi, người có bệnh nền tiểu đường, huyết áp cao - vận động ít, thì lại càng cần "bổ sung từ bên trong" như thế này.
3. Dưỡng huyết, bổ thận
Lão nhắc kỹ:
- Trong YHCT, màu đen thuộc Thủy, mà Thủy thì nhập Thận.
- Đậu đen màu đen sẫm, vào được thận kinh, giúp bổ thận âm, sinh tân dịch, dưỡng huyết.
- Khi thận được nuôi dưỡng thì khí huyết đầy đủ, tinh tủy vững chắc, người khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, đầu gối chắc chắn.
Bà con nào hay đau lưng, mỏi gối, ù tai, tóc bạc sớm, sinh lý yếu… uống nước đậu đen gừng đều đều sẽ thấy người nhẹ nhàng, khỏe khoắn lên từng ngày đó.
4. Thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng
- Đậu đen còn có tác dụng thanh nhiệt, lợi thủy, giải độc rất hay.
- Giúp mát gan, tiêu sưng phù, giảm chướng bụng, tiêu trừ độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể.
- Những ai nóng gan, dễ mẩn ngứa, nổi mề đay, hay ăn uống khó tiêu, đầy trướng bụng, dùng nước đậu đen gừng sẽ giúp thanh lọc tự nhiên từ bên trong.
5. Tốt cho người tiểu đường
- Một tin mừng cho bà con bị tiểu đường:
- Một cốc nước đậu đen rang gừng cung cấp khoảng 15g chất xơ, chiếm tới 60% nhu cầu chất xơ một ngày.
- Chất xơ giúp chậm hấp thu đường vào máu, giảm đỉnh đường huyết sau ăn, rất có lợi trong kiểm soát đường huyết.
- Tất nhiên, phải lưu ý không thêm đường hay mật ong vào nước này, để đạt hiệu quả tốt nhất nhé.
BÀ CON LƯU Ý KHI UỐNG NƯỚC ĐẬU ĐEN GỪNG
- Không thay thế hoàn toàn nước lọc: Vì gừng tính nóng, dùng nhiều dễ gây khô miệng, nhiệt trong người.
Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 cốc nhỏ thôi.
- Không thêm đường, mật ong: Đặc biệt bà con cần giảm cân hoặc bị tiểu đường, hãy giữ nguyên bản chất tự nhiên của nước.
- Cách xa giờ uống thuốc: Đậu đen có tác dụng giải độc mạnh, nên nếu bà con đang uống thuốc, hãy để cách 1-2 tiếng cho an toàn.
TÓM LẠI, BÀI TH.UỐC ĐƠN GIẢN MÀ QUÝ GIÁ.
Một nắm đậu đen, một vài lát gừng, thêm chút chân thành chăm sóc bản thân mỗi ngày.
Vậy là bà con đã tự "bốc" cho mình một thang th.uốc dưỡng sinh trường thọ rồi
Ai thấy bài này hữu ích, nhớ lưu lại, chia sẻ cho bạn bè, người thân nhé. Cùng nhau giữ gìn sức khỏe từ những điều đơn giản nhất thôi bà con ạ.
