23/03/2026
*Bổ sung dầu cá và ăn cá: Lựa chọn nào tối ưu cho mẹ bầu?
Phụ nữ mang thai cần nhiều chất béo lành mạnh hơn. Tuy nhiên, nên kết hợp cá tươi và dầu cá thế nào để mẹ bầu vừa nhận đủ omega-3 vừa đảm bảo an toàn?
Nhiều phụ nữ mang thai và cho con bú không đạt được lượng hải sản khuyến nghị hàng tuần là khoảng 230 - 280 g (tương đương với 2 - 3 bữa cá mỗi tuần).
Giải pháp là nhiều người sử dụng thực phẩm bổ sung dầu cá để giúp họ hấp thụ chất béo lành mạnh quan trọng, ngay cả khi họ không ăn cá và động vật có vỏ. Nhưng liệu thực phẩm bổ sung có thể thay thế hoàn toàn cá tươi trong thực đơn hàng ngày?
1. Phân biệt dầu cá và omega-3:
- Nhiều người thường nhầm lẫn giữa dầu cá và omega-3 nhưng thực tế đây là hai khái niệm khác nhau. Dầu cá là sản phẩm chiết xuất trực tiếp từ mô của các loại cá béo, trong khi omega-3 là tên gọi của một nhóm acid béo có lợi cho sức khỏe. Nhóm này bao gồm 3 thành phần chủ chốt:
- EPA và DHA: Cá chúng ta ăn, đặc biệt là các loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu và cá mòi, là nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3 độc đáo mang lại những lợi ích quan trọng cho sức khỏe. Acid docosahexaenoic (DHA) và acid eicosatetraenoic (EPA) là hai acid béo omega-3 đặc hiệu có trong các loại cá nhiều dầu này.
- ALA: Có nguồn gốc từ thực vật, tập trung nhiều trong hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và các loại dầu thực vật.
- Đáng chú ý, omega-3 từ dầu cá (nguồn động vật) thường mang lại giá trị sinh học cao hơn vì cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng trực tiếp. Trong trường hợp bị dị ứng với cá hoặc đang thực hiện chế độ ăn chay, bạn có thể thay thế bằng dầu nhuyễn thể, dầu tảo hoặc các sản phẩm bổ sung chuyên dụng theo chỉ định của chuyên gia.
2. Vai trò của omega-3 đối với mẹ và bé:
- Dầu cá chứa hai loại acid béo quan trọng là DHA và EPA - là hai loại acid béo thuộc nhóm omega-3 quan trọng nhất đối với cơ thể (não bộ, mắt và tim mạch). Đây là những chất béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp đủ, bắt buộc phải bổ sung qua đường ăn uống.
- Đối với người mẹ: Omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm các phản ứng viêm mạn tính và giúp ổn định tâm trạng, từ đó làm giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh. Các nghiên cứu lâm sàng cũng chỉ ra rằng việc duy trì đủ lượng DHA và EPA giúp giảm đáng kể tỷ lệ sinh non.
- Đối với trẻ sơ sinh: DHA tập trung mật độ cao ở tế bào não và võng mạc. Trẻ nhận đủ dưỡng chất này từ mẹ thường có khả năng phát triển tâm vận động tốt hơn, thị lực khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh dị ứng sớm trong những năm đầu đời.
Còn tiếp.
Sưu tầm. (Nguồn: znews.vn)
