20/03/2024
KHÔ CÁ # LƯỠI TRÂU 🐟
👉1kg : 170 k
🐠 Cá lưỡi trâu Là món ăn mà trong tuổi thơ của bất kỳ ai chắc chắn đều có mặt nồi cá kho tiêu thơm lừng dân dã gắn liền với làng quê Việt Nam. Cá lưỡi trâu nhỏ và thân dẹt có hình oval, nhỏ dần về phía đuôi, giống như một giọt nước mắt kéo dài. Mắt nằm ở phía trái của cơ thể, thường rất nhỏ và gần nhau. Phía có mắt thường có những chấm xanh nhạt và hòa hợp với môi trường xung quanh. Loài cá này thích nghi ở cả ba môi trường nước gồm có: Nước mặn, Khô cá lưỡi trâu được chế biến từ cá lưỡi trâu tươi, xẻ thịt ngay khi còn sống và ướp muối, phơi khô khoảng 3,4 nắng gắt. Khô cá lưỡi trâu có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác tạo ra nhiều món ăn ngon với hương vị độc đáo. Đặt biệt nhất khô cá lưỡi trâu dùng làm món cơm chiên cá mặn hoặc đơn giản nhất là chiên lên ăn với cơm trắng.. Cá có rất ít xương, thịt ngọt, mềm và mùi vị thơm ngon không chỗ chê vào đâu
