08/01/2026
🧬SELEN – VI CHẤT NHỎ BÉ NHƯNG GIỮ VAI TRÒ LỚN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE 🛡️
🔬Về mặt sinh học, selen là thành phần cấu tạo của nhiều enzyme chống oxy hóa, tiêu biểu là glutathione peroxidase. Các enzyme này có nhiệm vụ trung hòa các gốc tự do – những phân tử không ổn định được tạo ra hằng ngày trong quá trình chuyển hóa, stress, ô nhiễm môi trường hay viêm nhiễm.
✨Nhờ cơ chế này, selen giúp: bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, hạn chế quá trình lão hóa sớm ở cấp độ tế bào, góp phần duy trì sức khỏe tim mạch và các mô quan trọng
📚Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), hệ thống enzyme chứa selen là một phần không thể thiếu trong “hàng rào phòng vệ nội sinh” của cơ thể.
🛡️Vai trò của selen với hệ miễn dịch và tuyến giáp
🦠Hệ miễn dịch:
Selen giúp điều hòa hoạt động của tế bào miễn dịch, hỗ trợ cơ thể phản ứng hiệu quả hơn trước virus và vi khuẩn. Thiếu selen có thể khiến cơ thể dễ nhiễm trùng, cảm cúm kéo dài.
🦋Tuyến giáp:
Selen tham gia vào quá trình chuyển hóa hormone tuyến giáp (T4 → T3). Khi thiếu hụt, chức năng tuyến giáp có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến mệt mỏi kéo dài, buồn ngủ, giảm năng lượng, thay đổi cân nặng hoặc nhịp tim.
⚖️Dấu hiệu cơ thể có thể đang thiếu selen
Hệ miễn dịch suy giảm, hay ốm vặt
Mệt mỏi kéo dài, uể oải không rõ nguyên nhân
Rối loạn chức năng tuyến giáp
Đau cơ, yếu cơ, phục hồi kém sau vận động
Những dấu hiệu này thường diễn ra âm thầm và dễ bị bỏ qua.
📌Tuy nhiên nhu cầu selen: đủ là tốt, dư là có hại. Cơ thể không cần quá nhiều selen.
🚫Theo các khuyến nghị dinh dưỡng người trưởng thành: khoảng 50–60 mcg/ngày, phụ nữ mang thai: ~60 mcg/ngày, phụ nữ cho con bú: ~70 mcg/ngày
❗Điều quan trọng cần lưu ý là: Selen không phải “càng bổ sung càng tốt”. Việc dùng selen liều cao, có thể gây ngộ độc selen (selenosis) với các biểu hiện như rối loạn tiêu hóa, rụng tóc, móng tay giòn, mệt mỏi, hơi thở mùi kim loại…
🥗Cách bổ sung selen an toàn nhất vẫn là qua chế độ ăn uống hằng ngày, từ các thực phẩm tự nhiên như hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc nguyên hạt
🌿Một số thảo dược và thực vật tự nhiên cũng có thể góp phần cung cấp selen cho cơ thể:
🍄Đông trùng hạ thảo (Cordyceps spp.) cung cấp một lượng nhỏ selen giúp hỗ trợ chống oxy hóa và điều hòa miễn.
🌱Chùm ngây (Moringa oleifera) có selen, kẽm, sắt và các chất chống oxy hóa tự nhiên, có thể góp phần bổ sung vi lượng, đồng thời hỗ trợ giảm stress oxy hóa và tăng cường sức đề kháng.
🤝Kết hợp thực phẩm động vật, thực vật và thảo dược một cách hợp lý chính là hướng tiếp cận an toàn và bền vững để cơ thể duy trì đủ selen, tránh cả thiếu hụt lẫn dư thừa.