08/07/2024
Trong 100g lạc được thống kê có chứa 567 calo; 7% nước; 25,8 gam protein; 16,1 gam carbs; 4,7 gam đường; 8,5 gam chất xơ; 49,2 gam chất béo lành mạnh.
Ngoài ra, lạc cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Biotin, B, B3, B9, E, phốt pho, magiê...
Chất béo chiếm hơn 49% dinh dưỡng trong lạc. Trong đó, thành phần chất béo không bão hòa chiếm phần lớn, chỉ một phần nhỏ là omega 6 và chất béo bão hòa. 
Tỷ lệ chất béo như vậy được xem là lành mạnh cho cơ thể. Khi sử dụng với mức độ vừa phải, chất béo tốt hỗ trợ giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, hạn chế tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.
Bs Hải
