Biocare Việt Nam

Biocare Việt Nam Biocare Việt Nam - Sức khỏe và môi trường Biocare Việt Nam

04/12/2021

TIẾNG VIỆT GIÀU VÀ ĐẸP

Trần Thị Thu Thủy, tên thật Trần Thị Thơ, trú tại thôn Tám, Trảng Tranh, Tỉnh Thừa Thiên. Thuở thiếu thời, trí tuệ thì thường thôi, tuy thế, tính Thủy thật thà, thủ thỉ thù thì, thỏn thà thỏm thẻn, thật thương!
Tới tuổi trăng tròn, Thủy tròn trặn, tươi tắn, trắng trẻo, tay tròn trĩnh, tóc thơm thơm, thật tuyệt!
Thủy tuyệt trần, tôi tả thì thô thiển. Thôi thì tàm tạm thế.
Trai tráng trong thôn Tám, từ trai tơ tới tuổi tứ tuần, từ tuổi tứ tuần tới tuổi thất thập, thoạt trông thấy Thủy, tất thảy tấm tắc trầm trồ:
“Trời! Trắng tựa tuyết!”
“Thon thả thế!”
“Tóc thề thướt tha!”
“Tí to thế! Tròn thế!”
“Trác tuyệt! Tuyệt tác!
Trai tơ thổn thức, tứ tuần tơ tưởng, thất thập thẫn thờ. Thấy Thủy thấp thoáng, tất thảy táo tác, thập thà thập thò, thật tội.
Tứ tuần thách trai tơ: tán thắng Thủy thì thua tám trâu.
Thất thập thách tứ tuần: tán thắng Thủy thì thua trăm thúng tiền. Thách thì thách thế thôi, thua Thủy tất tần tật. Thủy tựa thần tiên, trai tráng trong thôn thì thô thiển, tiền tài trắng trơn, thân thế thấp tè, thế thì tán tới trăm tuổi!

Tiếng tăm Thủy truyền trong toàn tỉnh.Thư từ tới tấp tới tay Thủy. Thư thì thủ thỉ tâm tình. Thư thì tranh thủ trình thêm thân thế, tiền tài. Thư thì than thở tức tưởi. Thư thì thêm thơ, thêm tranh, trang trí thật trang trọng...
Trong tám tháng trên trăm thư, thật thế!
Trai tráng trong tỉnh tìm tới tán tỉnh Thủy tới trăm thằng. Tám thằng thân tôi:
Thằng Thịnh, thằng Tân, thằng Thuận, thằng Tạo, thằng Toàn, thằng Trung, thằng Tiến, thằng Tuấn, tán tỉnh tài thế, tí ta tí tởn tới tán Thủy, tốn tiền trăm, tiền triệu, tiêu tiền tới trắng tay, thua tiếp tục thua.
Tám thằng thất thểu tìm tới tôi than thở:
“Thôi! Tiền thế, tài thế, tập tễnh tới tán Thủy thêm thiệt thòi”.
Tôi thích Thủy, tuy thế tôi tỉnh táo tự thấy: trí tuệ tôi tầm thường, tiền tài thiếu thốn, thân thế tiếng thì to, thực tình thanh thế tổ tiên thôi, thân thế tôi thấp tẹt.
Tôi trù tính: thư từ tán tỉnh, trật! Tiền tài: trật! Thân thế: trật.
Tổ tiên ta từng truyền tụng: tham thì thâm. Thư từ, thân thế, tiền tài... trật trật trật! Thua thua thua!
Thủy thích tinh tế, trung thực, thật thà, thế thôi.
Tôi tính toán thật tình tiết: từ thị trấn Tân Tiến tận tụy tới thôn Tám tìm Thủy tâm tình, từ từ, từ từ, tránh trắng trợn, tránh thô thiển, thỉnh thoảng thêm tí tranh, thêm tí thơ tặng Thủy, trời thương trời trợ thủ thì tất thành.
Trời thương tôi thật.
Tới thôn Tám, thấy Thủy trơ trọi, thui thủi trên thềm, tôi thích thú thấy tôi tính toán trúng.

Tôi trấn tĩnh, từ từ tiến tới tận thềm, thì thầm:
“Thủy! Tôi tên Trí, Trần Trọng Trí, thầy thuốc Tây...”
“Trần Trọng Trí!”?
Thủy trầm trồ, “Thầy thuốc trị tim, trị thận, trị toàn thân thể, tiếng tăm truyền tám tỉnh!
Trời, trẻ thế! Trẻ thế!” - Thủy tấm ta tấm tắc.
Tôi trùng tên thầy Trí, thầy thuốc thiên tài trên tỉnh. Thủy tưởng thế, thật trúng tủ, trời thương tôi!
Thấy tình thế thật thuận tiện, tôi tiếp tục thủ thỉ:
“Thủy, tôi trốn thầy, trốn thủ trưởng, trốn tránh tất thảy, từ thị trấn Tân Tiến tới tìm Thủy!”.
Thủy trao tôi tách trà, thẹn thùng:
“Thủy thật tầm thường, tìm Thủy thật trớ trêu...”.
Tôi tíu tít:
“Thủy! Thủy! Thủy tránh tự ti. Thủy thật tuyệt trần, tiếng thơm truyền từ tỉnh Thanh tới tỉnh Thừa Thiên, thật thế!”
- “Thầy Trí tưởng thế thôi...”, tiếng Thủy trong trẻo, thánh thót.
Tôi thủng thẳng tán tỉnh, thầm thầm thì thì, tu từ thật tốt, thỉnh thoảng thêm tí thán từ.
Thấy Thủy thích, tôi tấn tới, thả từng tiếng thật tha thiết:
“Tháng tư, tôi trông thấy Thủy tha thướt trong thị trấn.
Tôi thảng thốt: Trời, tiên từ trên trời tới thị trấn! Từ tháng tư tới tháng tám, tối tối tôi thao thức, trằn trọc. Tâm thần tôi trục trặc, thân thể tiều tụy. Tưởng tượng thấy Thủy trẻ trung, tươi tắn, tôi thổn thức:
“Thiếu thủ trưởng thì thảnh thơi,
Thiếu trời thì tổn thọ, thiếu Thủy thì tắt thở!”.
Thủy! Trái tim tôi tràn trề tình thương Thủy.
Tôi tìm tới Thủy trao trọn trái tim thật thà, trái tim trong trắng, trái tim thân thương, trái tim trẻ trung, trái tim trung thực... Tôi thề, tôi trao trọn!”.
Thấy tôi thề thốt thật tha thiết, thật tận tình, Thủy thấy thương thương, thẹn thò túm tóc thỏm thẻn: “Thôi thôi, Trí thôi thề thốt...”

Thủy tin tôi, thật tuyệt! Thế thì tôi trúng tủ, thật tuyệt!
Tôi từ thủ thỉ tâm tình tiến tới thề thốt trầm trọng, toàn từ to tát:
“Thủy tin tôi, thương tôi thì tôi thôi thề thốt. Thủy thiếu tin tưởng thì tôi tiếp tục thề. Tôi thương Thủy, tha thiết trao trọn tình tôi tới Thủy. Thủy tuyệt tình tôi thì tôi tự tử. Tôi theo Thủy tới trăm tuổi, tôi tuyệt tình Thủy thì tôi tắc tử!”.

“Trí!”, Thủy thổn thức, “Thủy tin Trí, thương Trí...”
Tôi trúng to, trúng to!
Trăng tròn tháng tám thấp thoáng trong tre, trời thu tươi tốt, tiếng thu thánh thót. Tôi tấn tới tìm tay Thủy. Tay Thủy trong tay tôi.
“Thủy... Trí thương Thủy, thương tới tận tim...”, tôi thì thầm, từ từ thơm tay Thủy.
Thủy tha thiết từng tiếng, từng tiếng thật thương:
“Tính Thủy thật thà, thương thì thương thật. Trí tâm tình thế, Thủy tin. Tất thảy tình thương, Thủy trao trọn.
Thủy tin: tình ta thắm thiết!”
Trời tối, Thủy tin tưởng trao thân. Tôi thơm tay Thủy, thơm tóc Thủy, thơm tới tận tai, thơm thơm thơm thơm.
Thủy thất thần túm tay tôi, thét:
“Thôi, Trí! Trí thương Thủy thì thương từ từ. Tình ta tránh trần tục.
Trí... thụt tay!”
Trí tôi, tên trác táng, tha Thủy thì thua thiệt, tốn tiền tàu từ thị trấn Tân Tiến tới tận thôn Tám. Thành thử tôi tiếp tục trổ tài tán tỉnh. Tôi thủ thỉ tâm tình:
“Thủy thương Trí thì thương thật tình. Thủy trao trọn tình thì Trí trân trọng.
Thủy thủ thế, trốn tránh, thiết tưởng thiếu tin tưởng Trí”.
Thủy thật thà tin tôi, thả tấm thân trinh trắng tùy tôi thao túng. Thân thể Thủy trắng trẻo, thơm tho…
Tôi tả thế thôi, tả thêm thì thô tục, tùy toàn thể tưởng tượng...
(st)

"GIẢI OAN” CHO BỘT NGỌTBài viết của chuyên gia ẩm thực Aaron Hutcherson trên The Washington Post đánh giá bột ngọt là mộ...
03/12/2021

"GIẢI OAN” CHO BỘT NGỌT

Bài viết của chuyên gia ẩm thực Aaron Hutcherson trên The Washington Post đánh giá bột ngọt là một gia vị “hữu ích nhưng chịu nhiều bất công”.

Không chỉ tại Việt Nam, bột ngọt cũng là gia vị phổ biến trong ẩm thực của nhiều nước châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản... và cả các nước châu Âu. Tuy nhiên, một số người vẫn ngần ngại, thậm chí e sợ sử dụng gia vị này. Nguyên nhân chủ yếu đến từ tin đồn bột ngọt gây đau đầu, chóng mặt, buồn nôn...

The Washington Post (TWP) - nhật báo uy tín hàng đầu tại Mỹ-- hôm 27/8 đã xuất bản bài viết lý giải tin đồn không xác thực này. Bài viết mang tiêu đề "Why you shouldn’t fear MSG, an unfairly maligned and worthwhile seasoning" (tạm dịch Tại sao bạn không cần e ngại bột ngọt, một gia vị hữu ích nhưng chịu nhiều bất công?)

TWP cho biết, bột ngọt là monosodium glutamate (MSG), là gia vị đã xuất hiện phổ biến hơn một thế kỷ nay. Bột ngọt do giáo sư hóa sinh người Nhật Bản tên là Kikunae Ikeda phát minh vào năm 1908. Trong một lần thưởng thức nước dùng dashi nấu từ tảo bẹ kombu, bằng cảm nhận vị giác tinh tế, giáo sư Ikeda nhận thấy có một vị đặc biệt, khác với bốn vị cơ bản đã được biết đến là ngọt, chua, mặn và đắng.

Giáo sư Kikunae Ikeda, người phát minh ra bột ngọt. Ảnh Ajinomoto

Qua nghiên cứu, giáo sư Ikeda xác định chính axit amin glutamate đã tạo nên vị đặc biệt này và ông đặt tên là vị umami (nghĩa là vị ngon, vị ngọt thịt). Sau đó, giáo sư Ikeda đã trích ly thành công glutamate từ tảo bẹ, kết hợp với natri để tạo thành bột ngọt, đưa đến sự ra đời của Tập đoàn Ajinomoto vào năm 1909.

Sự phổ biến của bột ngọt tại Mỹ bắt đầu từ Thế chiến thứ II. "Quân đội đã phát hiện bột ngọt chính là giải pháp cải thiện khẩu phần ăn kém hương vị của binh lính. Khi chiến tranh kết thúc, họ trở về nhà và tiến hành công nghiệp hóa sản xuất thực phẩm" nhà báo Natasha Geiling viết trên tạp chí Smithsonian. Tại Mỹ, bạn có thể tìm thấy bột ngọt dưới dạng gia vị tăng cường hương vị Ac'cent trong nhiều cửa hàng tạp hóa.

Lý giải hội chứng "nhà hàng Trung Quốc"

Tin đồn về hội chứng nhà hàng Trung Quốc bắt nguồn từ năm 1968, khi Robert Ho Man Kwok - một nhà nghiên cứu lâu năm tại Quỹ Nghiên cứu Y sinh Quốc gia Mỹ-- viết một lá thư gửi cho Tạp chí Y học New England để mô tả cảm giác tê bì, mỏi mệt và tim đập nhanh kéo dài khoảng hai giờ sau khi ăn tại các nhà hàng Trung Quốc. Kwok đưa ra một số nguyên nhân giả định là do nước tương, rượu, hàm lượng natri cao và cả bột ngọt.

Thuật ngữ "hội chứng Nhà hàng Trung Quốc" thậm chí còn được đưa vào từ điển, nhưng năm 2020, thuật ngữ này đã được từ điển chỉnh sửa bởi bản chất "dễ gây hiểu lầm và tranh cãi" của nó. Hiện nay, nghiên cứu khoa học theo đúng mô hình khuyến nghị của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) đã cho thấy bột ngọt không phải là nguyên nhân của hiện tượng mà Robert Ho Man Kwok mô tả.

TWP cho biết, FDA và các cơ quan có chức năng quản lý khác đã khẳng định bột ngọt là gia vị được công nhận là an toàn (Generally Recognized As Safe - GRAS)". Bột ngọt cũng nằm trong danh mục các phụ gia thực phẩm được phép sử dụng của FDA. Tổ chức Giáo dục về Nghiên cứu Dị ứng thực phẩm cũng đã xác nhận bột ngọt không được coi là chất gây dị ứng.

"Mặc dù nhiều người tự nhận mình nhạy cảm với bột ngọt, nhưng trong các nghiên cứu có sự tham gia của họ với bột ngọt hoặc giả dược, các nhà khoa học đã không thể quan sát thấy phản ứng (nhạy cảm) này một cách nhất quán", một tài liệu của FDA cho biết.

Ngoài ra, FDA khẳng định: glutamate trong bột ngọt có cấu trúc hóa học giống với glutamate có trong protein của thực phẩm. Cơ thể chúng ta chuyển hóa hoàn toàn cả hai nguồn glutamate này theo cùng một cách.

Bột ngọt trong ẩm thực và dinh dưỡng

Bột ngọt có vị umami, cùng tầng với hương vị của món nấm xào, pho mát Parmesan lâu năm. Khi được nêm vào thực phẩm, bột ngọt làm cho hương vị, đặc biệt vị mặn và vị chua của thực phẩm trở nên nổi bật. Andrew Chiou - đầu bếp cũng là người đồng sở hữu nhà hàng Lucky Danger ở thủ đô Washington (Mỹ) cho biết: "Trong một số trường hợp, ta thấy nước xốt ngon rồi. Nhưng chỉ cần thêm một chút xíu bột ngọt, ta sẽ thấy nước xốt còn có thể ngon hơn thế nữa".

Bên cạnh đó, bột ngọt giúp mang đến vị umami trong bếp một cách nhạy bén và tiện lợi. Mặc dù bạn cũng có thể gia tăng vị umami thông qua các loại thực phẩm chứa glutamate khác, nhưng đôi khi bạn không muốn hương vị hoặc kết cấu của những thực phẩm đó bị ảnh hưởng. Có những lúc, nêm bột ngọt có thể thích hợp hơn cá cơm. Bột ngọt giúp điều chỉnh hương vị của món ăn một cách chính xác hơn.

Bột ngọt mang đến vị ngon cho mọi món ăn nhờ khả năng tăng cường umami .

Điểm cộng quan trọng là bột ngọt còn có lợi ích về mặt dinh dưỡng. Tại Mỹ, 9/10 người tiêu thụ quá nhiều natri, trong khi đó bột ngọt có thể giúp giảm lượng natri ăn vào. Một muỗng cà phê muối có đến 1.760 mg natri nhưng cùng một lượng đó trong bột ngọt chỉ có 500 mg natri. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thay thế một phần muối trong các món ăn bằng bột ngọt có thể làm giảm nồng độ natri mà không ảnh hưởng đến vị của món ăn. Nhiều cơ quan tổ chức khuyên nên áp dụng tỉ lệ muối và bột ngọt từ 10:1 đến 1:1 trong bữa ăn hàng ngày để giảm lượng natri ăn vào. "Đó là một kỹ thuật hoàn toàn khả thi để giảm natri trong khi vẫn giữ được hương vị của món ăn", nhà dinh dưỡng tiết chế Ellie Krieger cho biết.

Theo Washington Post- Phương Ngân/nguoiphuongnam

THÔNG TIN ĐÁNG SUY NGẪM(Mọi người nên tham khảo và tìm hiểu thêm thông tin có đúng hay không nhé! Rất mong nhận được ý k...
16/09/2021

THÔNG TIN ĐÁNG SUY NGẪM
(Mọi người nên tham khảo và tìm hiểu thêm thông tin có đúng hay không nhé! Rất mong nhận được ý kiến phản bác)

Một bài viết tâm huyết về độc hại gà công nghiệp mà bọn trẻ thèm ăn kèm Coke hay Pepsi tại các Fast Food Stall. Tôi thấy nhiều thông tin đúng và có trách nhiệm với cộng đồng nên chia sẻ.

Nói KHÔNG với Gà công nghiệp!
.. Xuất gà xong, tôi tuyên bố với công nhân: Gà công lợi nhuận đấy, nhưng sẽ dừng vĩnh viễn không bao giờ tôi nuôi nữa. TÔI THẤY THẬT THẤT ĐỨC! Bởi không biết mới nuôi thử, nuôi thử rồi thì tôi không thể vì mấy đồng lợi nhuận mà hại bao con người ăn nó rồi ủ bệnh, sinh bệnh cả. Các bạn thử xem... Gà 45 ngày ngậm thuốc cả 45 ngày không sót ngày nào.

❌❌❌HÃY NÓI KHÔNG VỚI GÀ CÔNG NGHIỆP VỚI BẤT CỨ HÌNH THÁI CHẾ BIẾN NÀO ! ❌❌❌

⛔⛔⛔TUYỆT ĐỐI NÓI KHÔNG VỚI GÀ CÔNG NGHIỆP BẰNG MỌI CÁCH !
..Theo như chủ cũ nói: gà công nghiệp lợi nhuận cao, giống nuôi ngắn ngày ( 45 ngày xuất chuồng ), lúc xuất gà đạt trọng lượng trung bình 3.75 - 4kg . Một lứa chủ cũ thường xuất 25.27 tấn gà x giá giao động từ 25 - 35k/kg thì bỏ rẻ cũng đút túi được 100 - 200 triệu sau khi đã trừ chi phí mà chỉ sau 45 ngày ! Ôi ai nào không ham? Ai nào không mê ?????

Và tôi bắt đầu đón 7 nghìn con gà công nghiệp về nuôi thử. Còn kĩ thuật nuôi thì tôi chả biết gì nên phụ thuộc 100% vào đội công nhân của chủ cũ bởi họ làm lâu năm nên rất lành nghề. Và tôi bắt đầu quan sát từng ngày ..... Còn mọi việc để công nhân chủ động như guồng làm việc của chủ cũ.

Những ngày đầu, các chú gà con liếp nhiếp như những cục bông xinh xắn chỉ bé bằng quả chanh leo ... Ấy thế mà ăn cám (45 ngày xuất nên buộc phải ăn cám theo mình hiểu là tăng trọng) như tằm ăn rỗi nên chỉ sau 45ngày, gà đạt 3.75 - 4kg như tôi nói phía trên đó. Thật khủng khiếp đúng không ạ?!

Và tôi cứ mắt tròn mắt dẹt nhìn gà lớn như thổi từng ngày. Và kinh hồn khi nhìn công nhân ngày nào cũng phải cho gà dùng thuốc. Bởi giống gà này cực yếu, ngày nào không dùng thuốc là chết như ngả dạ được ngay. Nào tiêm thuốc, nào nhỏ thuốc, nào cho uống thuốc ... Tròn vo 45ngày như vậy. Tên thuốc thì liệt kê ra cả gang ➡➡➡ Đại loại sơ sơ có các thuốc: KHÁNG SINH, long đờm, hen, đi ngoài, bổ gan, thải độc gan, vitamin C, hạ sốt, canxi, IG bổ, VỖ BÉO, men, điện giải, khử nước , độ li ngoại, cầu trùng, flo 30%, VACCINE, thuốc cúm, cầu trùng anticoc, ....... Còn rất nhiều loại thuốc mà chữ công nhân xấu tôi không dịch nổi để viết tiếp vào đây ... SHOCK TẬP 1!

Gà lớn nhanh đến mức mà hệ cơ xương không kịp lớn, kịp khỏe để cõng thân hình của nó. Nó chỉ ăn rồi lại nằm, nằm chán lại đứng dậy thò mỏ lên máng ăn mổ. Xong lại nằm. Công nhân cật lực trong chuồng 18/24h thậm chí 22/24 giờ những 10 ngày cuối trước khi xuất gà ... Để cầm tải khua khua cho gà phải sợ mà đứng dậy cử động cho cơ xương phát triển. Để bế những con gà nặng nề bị ngã không tự đứng dậy nổi vì nó tăng cân nhanh, thịt lưng thịt bụng bằng lì, chân thì yếu ...

Nên nếu công nhân không kịp phát hiện ra kịp sẽ bị các con khác dẫm vào là chết! Gà dùng thuốc như vậy mà tỉ lệ chết của gà công vẫn rất cao. Lí do chết thì nhiều vô vàn ... Như lạnh quá chết, nóng quá chết, đi ỉa chết, bệnh gan phù chết, mà chết có thể chết cả trăm con vài trăm con sau một đêm ...

Vấn đề tôi muốn nói ở đây, chết thì thiệt hại năng suất đã đành. Nhưng tôi lại một lần nữa KINH HOÀNG khi thấy gà chết rồi mà loáng cái đội công nhân đã gọi các thương lái đến nhanh như một cơn gió. Tôi hỏi công nhân: GÀ CHẾT HỌ MUA LÀM GÌ???

- Ôi em ơi, trong chăn nuôi thì của có cái gì là bỏ cả, cái gì cũng ra tiền, chỉ là giá nào thôi : họ mua về, phân loại, con nào chết tím người rồi thì họ cho chó ăn. Con nào kịp cắt tiết cho bớt thâm thì họ lọc thịt ra làm giò gà, xuc xích, pha vào thịt làm viên mọc lợn, nói chung con gà công này ú ụ thịt nên họ lọc ra làm được đủ thứ rồi bán ra ngoài cho các hàng ăn đó 😓.

Lời giải thích của công nhân quen việc lâu năm đã làm tôi SHOCK TẬP 2! Nhưng nào đã hết…

Thế rồi 45 ngày được xuất gà cũng đã đến. Lứa gà tôi đầu tư bị chết gần 800 con ... Các thương lái đánh oto đến cân gà nhanh như một cơn gió. Từ khâu bắt vào từng lồng, gánh ra cân, nhấc lên xe thùng rất chuyên nghiệp và khâu nào cũng nhanh như thể đang rất vội vã. Tôi lại hỏi nhỏ công nhân: SAO HỌ THU MUA VỘI VẬY?

- Ôi em, gà này phải thế. Gà yếu, họ phải nhanh tay thu mua để chở về các lò mổ... Nếu không đi đường nó chết mất. Về lò mổ họ mổ xong phân loại đóng khay đóng hộp rồi đưa đi khắp nơi đó: nào siêu thị, nào chợ, nào các nhà hàng KFC, LOTTERIA, MAC DONAL, GÀ RÁN POPEYE, DON CHICKEN, nói chung tất cả các loại gà chiên rán trên thị trường đó em ....

SHOCK TẬP 3! Ôi cha mẹ ơi, bảo sao các cổng trường học bán gà bó xôi chiên mà chỉ 5k/cái. Thử hỏi tại sao không UNG THƯ – căn bệnh mà bây giờ như một bệnh hot trend đến vậy!!!

Mọi thứ diễn ra chóng vánh sau 45 ngày, tôi chẳng biết gì về chăn nuôi tập tành nuôi thử và phụ thuộc vào tay nghề của đội công nhân cũ ... Chính vì vậy sau khi trừ hết chi phí tôi lãi được gần 70 triệu (chứ không lãi được nhiều như chủ cũ nuôi). Và ám ảnh trong tôi là đàn gà NGẬM THUỐC ĐỦ 45 NGÀY, chúng ục ịch đi không vững và khua bắt chúng dậy vận động định kì thì chúng chỉ đứng dậy bại bại chân đi từng bước chậm rãi quanh chỗ nó đứng đường kính 1 gang tay... Nhìn không khác gì sự cự động của một cụ già 80 bị tai biến mà con cháu cứ động viên, dìu các cụ tập đi cả.... Rồi tôi cũng ám ảnh cả tiếng kêu của nó khi bị bắt vào lồng để cân. Thay gì gà ta cứ kêu quang quác loạn xạ thì gà công này yếu đến mức chỉ " é é é " và cánh chả đập nổi để mà giãy theo phản xạ khi bị con người bắt. Kết luận của việc tập tành lần đầu tiên này của tôi là SHOCK TOÀN TẬP & TUYỆT ĐỐI NÓI KHÔNG VỚI GÀ CÔNG NGHIỆP BẰNG MỌI CÁCH!!!

(Tá Điền)

"Sau khi nhiễm Covid-19 mà khỏi bệnh là một điều đáng mừng. Theo tôi bệnh trước là hết trước, đặc biệt những người đã ch...
14/09/2021

"Sau khi nhiễm Covid-19 mà khỏi bệnh là một điều đáng mừng. Theo tôi bệnh trước là hết trước, đặc biệt những người đã chích ngừa rồi (1 hoặc 2 mũi) nếu bệnh trước thì hết trước, có kháng thể trước, phòng ngừa được trước, ra đường được trước."

Bác sĩ Trương Hữu Khanh

12/09/2021

Trung Quốc lại bùng phát dịch Covid-19 do biến thể Delta

Bộ trưởng Bộ Y tế: Số ca mắc và tử vong ở TP.HCM có xu hướng giảm rõ rệtBộ trưởng Bộ Y tế cho rằng tình hình dịch bệnh ở...
12/09/2021

Bộ trưởng Bộ Y tế: Số ca mắc và tử vong ở TP.HCM có xu hướng giảm rõ rệt

Bộ trưởng Bộ Y tế cho rằng tình hình dịch bệnh ở TP.HCM giảm rõ rệt trên cả 2 tiêu chí về số ca mắc trong cộng đồng và số tử vong, đặc biệt số tử vong đã giảm 30%.

Kể từ 27-4 đến ngày 12-9, TP.HCM có tổng số 291.871 ca mắc COVID-19, trong đó có 11.792 ca tử vong.

Theo đánh giá, số ca mắc mỗi ngày tuy có chiều hướng giảm nhưng chưa ổn định qua các ngày, như 11-9 là 5.629; 10-9 là 7.539 ca; 9-9 là 5.549 ca, 8-9 là 7.308 ca. Số F0 được phát hiện theo ngày tại các quận, huyện cũng có giảm nhưng con số này chưa ổn định.

Dữ liệu trên Cổng thông tin COVID-19 của TP.HCM ngày 12-9 cho thấy số bệnh nhân tử vong có chiều hướng ngày càng giảm. Nếu tính từ mốc ngày 22-8 số ca tử vong cao nhất là 340 ca, thời gian gần đây số ca tử vong giảm liên tục, trung bình mỗi ngày giảm từ vài chục ca đến hơn 100 ca. Điển hình ngày 7-9 là 268 ca, 8-9 là 203 ca; ngày 9-9 là 195 ca và đến ngày 10-9 là 188 ca.

Báo cáo tại cuộc họp Ban Chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch COVID-19 ngày 11-9, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cho rằng trong tuần qua, tình hình dịch tại TP.HCM đã giảm rõ rệt trên cả 2 tiêu chí là số mắc trong cộng đồng và số tử vong, đặc biệt số tử vong đã giảm 30%.

Trong đó có các quận, huyện đã kiểm soát được dịch là quận 7, huyện Củ Chi và Cần Giờ. "Dự kiến trong thời gian tới số ca nhiễm và số ca tử vong sẽ tiếp tục giảm", ông Long đánh giá.

Trước đó báo cáo các giải pháp giảm tử vong ngày 9-9 của Sở Y tế TP.HCM nhận định tình hình tử vong do COVID-19 trên địa bàn có chuyển biến nhưng việc giảm tử vong còn chậm. Đặc biệt số ca F0 cần được nhập viện vẫn còn cao so với số ca được xuất viện.

"Tuy nhiên khoảng cách này đang dần thu hẹp, dự báo trong thời gian tới số ca xuất viện sẽ bằng hoặc cao hơn số ca nhập viện", báo cáo của Sở Y tế TP nhận định.

Theo Bộ trưởng Bộ Y tế, ngoài TP.HCM, một số địa phương có số mắc cao cũng đang có chiều hướng giảm so với tuần trước như Đà Nẵng giảm 60%, Bình Dương giảm 27%, Long An giảm 3%. Số ca tử vong trung bình theo ngày trên toàn quốc giảm 30%, trong đó Đồng Nai giảm 50%, Long An giảm 30%, Tiền Giang giảm 70%.

Bên cạnh một số tỉnh kiểm soát dịch tốt, có 3/23 địa phương gồm TP.HCM, Bình Dương và Kiên Giang cần tiếp tục triển khai quyết liệt các giải pháp phòng, chống dịch. Đặc biệt, Kiên Giang có số mắc mới trong cộng đồng gia tăng (69,7%) so với tuần trước đó.

📸 Biểu đồ ca tử vong do COVID-19 tại TP.HCM thời gian qua - Ảnh: TRUNG TÂM BÁO CHÍ TP.HCM

Điều kiện được cấp 'thẻ xanh Covid' ở TP HCM.Người tiêm đủ 2 mũi vaccine, người nhiễm Covid-19 đã khỏi bệnh được cơ quan...
11/09/2021

Điều kiện được cấp 'thẻ xanh Covid' ở TP HCM.

Người tiêm đủ 2 mũi vaccine, người nhiễm Covid-19 đã khỏi bệnh được cơ quan chức năng cấp thẻ xanh Covid tham gia các hoạt động xã hội, theo kế hoạch của TP HCM.

Theo dự thảo Kế hoạch phòng chống Covid-19 và phục hồi kinh tế của TP HCM sau ngày 15/9 vừa được thành phố lấy ý kiến từ cộng đồng doanh nghiệp, khi mở cửa, "thẻ xanh, thẻ vàng Covid" là điều kiện người dân tham gia các hoạt động sản xuất, sinh hoạt theo mức độ kiểm soát dịch của thành phố.

Trong đó, thẻ xanh Covid được cấp cho những người đã tiêm đủ 2 mũi đối với các loại vaccine yêu cầu tiêm 2 mũi (Astrazeneca, Pfizer, Moderna, Sinopharm, Sputnik V...), mũi thứ 2 đã tiêm hơn 14 ngày.

Ngoài ra, thẻ xanh còn được cấp cho người tiêm loại vaccine chỉ cần một mũi (Johnson & Johnson's Janssen) sau 14 ngày; người nhiễm Covid-19 khỏi bệnh; người nhiễm Covid-19, tự làm xét nghiệm, tự cách ly sau đó khỏi bệnh phải xét nghiệm chứng minh có kháng thể.

Thẻ xanh được cấp từ hệ thống cơ sở dữ liệu điện tử, có giá trị trong 6 tháng.

Thẻ vàng Covid được cấp cho người đáp ứng các điều kiện: tiêm một mũi đối với các loại vaccine có yêu cầu 2 mũi (Astrazeneca, Pfizer, Moderna, Sinopharm, Sputnik V... ) và đã qua 14 ngày; có kết quả xét nghiệm định kỳ (3 ngày một lần) âm tính (có xác nhận theo hướng dẫn Sở Y tế và được cập nhật vào hệ thống cơ sở dữ liệu điện tử để cấp và gia hạn thẻ).

Theo kế hoạch của TP HCM, việc phục hồi kinh tế trải qua 3 giai đoạn. Trong đó, giai đoạn 1 (dự kiến từ 16/9 đến 31/10), người có thẻ xanh được tham gia tất cả hoạt động (trừ karaoke, vũ trường, quán bar, massage; dịch vụ ăn uống tại chỗ, hoạt động tại các khu vui chơi giải trí, thể dục thể thao, rạp chiếu phim, trung tâm thương mại). Người có thẻ vàng Covid cộng xét nghiệm âm tính với nCoV chỉ được tham gia một số lĩnh vực.

Riêng tổ chức có 100% lao động thẻ xanh Covid được tham gia tất cả lĩnh vực (trừ karaoke, vũ trường, quán bar, massage; dịch vụ ăn uống tại chỗ, hoạt động tại các khu vui chơi giải trí, thể dục thể thao, rạp chiếu phim, trung tâm thương mại). Bộ phận có tiếp xúc người ngoài phải sử dụng 100% lao động thẻ xanh.

Trong giai đoạn 2 (dự kiến 31/10/2021 đến 15/1/2022), thành phố sẽ mở rộng các hoạt động được phép cho người có thẻ xanh Covid, gồm: trung tâm thương mại; trung tâm tập luyện thể dục thể thao; hoạt động vui chơi giải trí ngoài trời; dịch vụ ăn uống có quy mô nhỏ và đảm bảo giãn cách theo quy định (dưới 20 người).

Đến giai đoạn 3 (dự kiến sau 15/1/2022), thành phố lên kế hoạch mở cửa tất cả hoạt động nền kinh tế. Đối với hoạt động karaoke, vũ trường, quán bar, massage, bắt buộc người tham gia phải có thẻ xanh Covid.

Ngoài các lộ trình dự kiến, thành phố cũng có những giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp như: tín dụng, tổ chức sản xuất, kinh doanh, giảm chi phí và chăm lo đời sống người lao động; mở rộng thị trường, đào tạo nguồn nhân lực.

Trước đó, trong dự thảo Kế hoạch chống dịch của TP HCM sau 15/9, Sở Y tế đề xuất thực hiện thẻ xanh Covid với từng điều kiện giãn cách xã hội của thành phố.

Theo đó, nếu áp dụng Chỉ thị 15, F0 khỏi bệnh, người tiêm đủ 2 mũi dưới 65 tuổi, không bệnh nền được đi học, đi làm, du lịch, công tác ở trong và ngoài nước; tham gia các hoạt động tại nơi công cộng.

F0 khỏi bệnh, người tiêm đủ 2 mũi trên 65 tuổi, có bệnh nền, suy giảm miễn dịch, người tiêm 1 mũi được tham gia các hoạt động nơi công cộng ngoài trời, đi học, đi làm nhưng hạn chế tiếp xúc nhiều người; có thể đi du lịch, công tác trong nước nhưng cần tuân thủ 5K, giữ khoảng cách 2 m khi giao tiếp.

Trong điều kiện thực hiện Chỉ thị 16, F0 khỏi bệnh, người tiêm đủ 2 mũi dưới 65 tuổi, không bệnh nền được tham gia các hoạt động nơi công cộng như siêu thị, bệnh viện, phòng khám; đi học, đi làm, công tác trong nước.

F0 khỏi bệnh, người tiêm đủ 2 mũi trên 65 tuổi, có bệnh nền, suy giảm miễn dịch, người chỉ tiêm 1 mũi vaccine hạn chế tham gia các hoạt động nơi công cộng, được đi học, đi làm hạn chế tiếp xúc nhiều người, tuân thủ 5K và giữ khoảng cách tối thiểu 2 m.

Hữu Công (VnExpress)




Người dân nhận được chứng nhận màu xanh trên ứng dụng Sổ sức khỏe điện tử, thể hiện đã tiêm 2 mũi vaccine. Ảnh: Khương Nha

💪 Tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng ngừa để   phòng chống đại dịch  . Tránh tụ tập đông người ngay cả khi bạn đã ti...
11/09/2021

💪 Tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng ngừa để phòng chống đại dịch . Tránh tụ tập đông người ngay cả khi bạn đã tiêm chủng vắc-xin.
👉 Hãy thực hiện "5K + vắc-xin" để vượt qua đại dịch!

Chúc mọi người sức khỏe và an lành!
------------------------------------------------------------------------------
🏥 Địa chỉ trụ sở chính: Tầng 1, Số 100 Đường số 10, Cityland Park Hills, Phường 10, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
📧 Email: sales@biocare.vn
☎️Hotline: 090 727 5678..
📣 Website: https://biocare.vn
♥️ Fanpage: https://www.facebook.com/biocarevietnamgroup/


Nếu chỉ trông chờ vào vắc-xin, chúng ta không thể ngăn chặn được virus gây đại dịch COVID-19. Hãy đeo khẩu trang 😷 và th...
09/09/2021

Nếu chỉ trông chờ vào vắc-xin, chúng ta không thể ngăn chặn được virus gây đại dịch COVID-19. Hãy đeo khẩu trang 😷 và thực hiện tất cả các biện pháp phòng dịch khác để cùng nhau vượt qua đại dịch này.
Hãy chung tay thực hiện "5K + vắc-xin" để vượt qua đại dịch!
--------------------------------------------------------------------------
🏥 Địa chỉ trụ sở chính: Tầng 1, Số 100 Đường số 10, Cityland Park Hills, Phường 10, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
📧 Email: sales@biocare.vn
☎️Hotline: 090 727 5678..
📣 Website: https://biocare.vn
♥️ Fanpage: https://www.facebook.com/biocarevietnamgroup/


Việt Nam thử nghiệm thuốc mới trị Covid-19 của Pháp.Bộ Y tế ngày 8/9 công bố hợp tác thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 3 và ...
08/09/2021

Việt Nam thử nghiệm thuốc mới trị Covid-19 của Pháp.

Bộ Y tế ngày 8/9 công bố hợp tác thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 3 và chuyển giao công nghệ sản xuất kháng thể đa dòng XAV-19 điều trị Covid-19 của Pháp.

Hỗn dịch truyền XAV-19 là kháng thể đa dòng điều trị bệnh nhân nCoV thể trung bình. Thuốc được Công ty Xenothera (Pháp) phát triển dựa trên công nghệ sản xuất kháng thể bản quyền của hãng, kết hợp giữa lĩnh vực di truyền học và miễn dịch học. Kết quả nghiên cứu lâm sàng giai đoạn 1 và 2 cho thấy "thuốc đảm bảo tính an toàn, hiệu quả tốt trong việc ngăn bệnh tiến triển xấu hơn, có tác dụng trung hòa virus và giảm viêm", theo Bộ Y tế.

Đặc tính đa dòng của thuốc XAV-19 được ghi nhận "hiệu quả chống lại các biến chủng nCoV đã được phát hiện đến nay". Kháng thể đa dòng này cũng có khả năng tạo miễn dịch tức thời và ngăn chặn virus xâm nhập các tế bào. Bộ Y tế cho rằng đây là khác biệt quan trọng so với các kháng thể đơn dòng đang được sử dụng để điều trị cho các bệnh nhân ở giai đoạn mới nhiễm.

XAV-19 đang thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 3 tại Pháp và một số quốc gia châu Âu (Hy Lạp, Bulgaria, Romania, Tây Ban Nha...). Cuối tháng 5, Xenothera được Bộ Y tế và Đoàn kết Pháp đặt trước 30.000 liều XAV-19, dự kiến cung cấp cho bệnh nhân tại Pháp sau khi được phê duyệt khẩn cấp.

Bà Odile Duvaux, Chủ tịch Xenothera, cho biết hãng sẵn sàng hợp tác thử nghiệm giai đoạn 3 tại Việt Nam, chuyển giao công nghệ sản xuất. Còn Thứ trưởng Trần Văn Thuấn khẳng định Việt Nam sẵn sàng hợp tác thử nghiệm và tiếp nhận chuyển giao công nghệ với "mong muốn sớm bổ sung nguồn thuốc điều trị cho bệnh nhân Covid-19 trong nước nếu thử nghiệm cho kết quả khả quan".

Xenothera là đối tác do Công ty Cổ phần Tiến bộ Quốc tế (AIC Group) kết nối. Ngay sau buổi làm việc trực tuyến ngày 6/9, một tập đoàn trong nước đã chuẩn bị ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác thử nghiệm và chuyển giao công nghệ sản xuất XAV-19.

Khoảng một tháng qua, Việt Nam tăng cường tìm kiếm, chuyển giao công nghệ, thử nghiệm và đưa vào điều trị nhiều loại thuốc mới điều trị Covid-19. Nhiều loại thuốc hoàn toàn mới với cả thế giới, đang thử nghiệm lâm sàng trong giai đoạn 2 hoặc 3, nên Việt Nam triển khai thử nghiệm tiếp. Đơn cử như thuốc kháng virus molnupiravir, vừa trải qua thử nghiệm giai đoạn 2 tại TP HCM và Hà Nội.

Ngày 25/8, Hội đồng Đạo đức nghiên cứu y sinh học quốc gia, Bộ Y tế đã chấp thuận báo cáo đánh giá giữa kỳ giai đoạn 2 của nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng thuốc molnupiravir trong điều trị bệnh nhân Covid-19 mức độ nhẹ và vừa tại bệnh viện, kết hợp chương trình sử dụng thuốc có kiểm soát tại cộng đồng. Hội đồng Đạo đức cũng đồng ý tiếp tục triển khai nghiên cứu mở rộng thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 3, nhằm đánh giá tính an toàn và hiệu quả của loại thuốc này.

Thuốc này đã được Bộ Y tế đưa vào chương trình thí điểm điều trị có kiểm soát các trường hợp mắc Covid-19 tại nhà và cộng đồng (home-based care). Thuốc bao gồm viên nang 200 mg, 400 mg do Ấn Độ và Việt Nam sản xuất, dùng đường uống, ngày hai lần với liều dùng 1.600 mg/ngày. Hiện, viên nang molnupiravir 400 mg do Công ty TNHH Liên doanh Stellapharm Việt Nam sản xuất.

Molnupiravir là thuốc kháng virus mới, đang trong giai đoạn 3 thử nghiệm lâm sàng trên thế giới. Theo Bộ Y tế, nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng thuốc kháng virus molnupiravir trong điều trị Covid-19 đã công bố tại một số quốc gia "cho kết quả khả quan về tính an toàn, khả năng dung nạp, đặc biệt giảm tải lượng virus rõ rệt và làm sạch virus ở bệnh nhân thể nhẹ và vừa sau 5 ngày điều trị, giảm tỷ lệ nhập viện, giảm tử vong".

Ngoài molnupiravir, loại thuốc kháng virus đầu tiên được Việt Nam được sử dụng là remdesivir, dành cho bệnh nhân nặng, người trên 65 tuổi, béo phì đang điều trị ở bệnh viện.

Remdesivir là thuốc kháng virus, được FDA phê duyệt khẩn cấp tháng 10/2020 để điều trị bệnh nhân Covid-19. Remdesivir có tác dụng rút ngắn thời gian hồi phục và giảm tỷ lệ tử vong ở bệnh nhân diễn tiến nặng. Thuốc đã được 50 quốc gia như Mỹ, EU, Australia, Nhật Bản, Singapore, Ấn Độ... đưa vào phác đồ điều trị từ tháng 5/2020, là một trong những loại thuốc đặc trị khó tiếp cận hàng đầu thế giới. Remdesivir sử dụng theo đường tiêm tĩnh mạch.

Hôm 3/9, TP HCM cũng đề xuất xem xét bổ sung hai thuốc là reamberin và cytoflavin vào phác đồ điều trị cho F0. Đây là thuốc dự kiến được viện trợ bởi Công ty Polysan (Nga) phục vụ phòng chống Covid-19 tại TP HCM. Trong đó, thuốc reamberin được chỉ định giảm oxy huyết và giải độc trong các trường hợp ngộ độc cấp do nhiều nguyên nhân khác nhau. Còn thuốc cytoflavin chỉ định phòng chống đột quỵ thiếu máu cục giai đoạn cấp.

Lê Nga (VnExpress)

Biến chủng Mu xuất hiện trên toàn nước Mỹ.Các ca nhiễm Mu, biến chủng nCoV có nguy cơ kháng vaccine Covid-19, được phát ...
07/09/2021

Biến chủng Mu xuất hiện trên toàn nước Mỹ.

Các ca nhiễm Mu, biến chủng nCoV có nguy cơ kháng vaccine Covid-19, được phát hiện tại 49/50 bang của nước Mỹ.

Tính tới ngày 6/9, Nebraska là bang duy nhất ở Mỹ chưa ghi nhận ca nhiễm biến chủng Mu, chủng virus đã xuất hiện ở thủ đô Washington và 49 bang Mỹ. California là bang ghi nhận số ca nhiễm chủng Mu cao nhất với 384 người, gồm 167 người ở Los Angeles.

"Việc xác định được các biến chủng như Mu và sự lan rộng của các biến chủng trên toàn cầu càng cho thấy người dân phải tiếp tục thực hiện các biện pháp để bảo vệ bản thân và mọi người", giám đốc y tế công cộng hạt Los Angeles Barbara Ferrer cho biết.

Ferrer nói thêm các biến chủng cũng cho thấy tầm quan trọng của tiêm chủng và bảo vệ nhiều lớp, nhằm phá vỡ chuỗi lây nhiễm và hạn chế nguy cơ virus đột biến thành các chủng nguy hiểm hơn.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hôm 30/8 đã đánh giá biến chủng Mu vào nhóm đáng lo ngại vì khả năng lây nhiễm cao hơn các chủng khác. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh chưa đưa ra kết luận về điều này.

Chuyên gia dịch tễ hàng đầu nước Mỹ Anthony Fauci cho biết giới chức y tế nước này đang theo dõi chặt chẽ biến chủng Mu, dù nó khó có thể trở thành chủng trội tại Mỹ.

Chủng Mu được xác định lần đầu ở Colombia hồi tháng một và đã lan đến hơn 40 nước. Các chuyên gia y tế lo ngại chủng này có khả năng lây nhiễm cao và kháng vaccine Covid-19.

Mỹ đang là vùng dịch lớn nhất thế giới với hơn 40,8 triệu ca nhiễm và hơn 666.000 ca tử vong do nCoV, tăng lần lượt hơn 39.000 người nhiễm và hơn 230 người chết trong 24 giờ qua. Nước này đã tiêm vaccine Covid-19 cho hơn 61,6% dân số, trong đó hơn 52,3% đã tiêm đủ hai mũi.

Ngọc Ánh (Theo Newsweek)

Nhân viên y tế thăm khám một bệnh nhân Covid-19 tại Tarzana, California, Mỹ, hôm 2/9. Ảnh: AFP.

Address

Số 100, Đường Số 10, Cityland Park Hills, Phường 10, Quận Gò Vấp, TP. HCM
Ho Chi Minh City
70000

Telephone

+84907275678

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Biocare Việt Nam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Biocare Việt Nam:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram