25/06/2023
🥬🌽🥛SỮA HẠT MIX RAU, CỦ, QUẢ
1️⃣Lợi ích của việc mix thêm rau, củ, quả vào sữa hạt là gì?
📌rau, củ, quả là nguồn cung cấp tuyệt vời một số loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi. Ví dụ, cải xoăn có chứa vitamin A và K, trong khi cỏ lúa mì cung cấp nhiều vitamin C và sắt.
📌rau, củ, quả có thể giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tâm thần do tuổi tác.
📌Cũng có bằng chứng cho rằng các hợp chất nhất định trong nước trái cây tươi có thể hoạt động như prebiotic, đóng vai trò là thức ăn và hỗ trợ trong sự phát triển của các loại vi khuẩn có lợi sống trong đường tiêu hóa của bạn.
Uống prebiotic thường xuyên có liên quan đến nhiều lợi ích, bao gồm giảm táo bón, duy trì cân nặng và cải thiện chức năng miễn dịch.
📌 một số người, chẳng hạn như những người phải phẫu thuật dạ dày hoặc ruột, có thể được hưởng lợi từ uống nước rau xanh vì nó dễ tiêu hóa hơn.
📌...
▶️Từ những lợi ích trên đây thì có lẽ ai cũng muốn mix thêm rau, củ, quả vào ly sữa hạt thân yêu của gia đình mình rồi.
Tuy nhiên, không phải loại rau, củ, quả nào cũng dễ uống và dễ kết hợp được với sữa hạt.
Dưới đây, mẹ Sóc xin gửi tới các mẹ một vài mẹo trong cách phối hợp của Bếp nhà Sóc nhé!
2️⃣CÁC LOẠI RAU, CỦ, QUẢ (dễ tìm) CÓ THỂ MIX SỮA HẠT
1. Rau: rau má, rau cải: Kale, Bó xôi
2. Cỏ lúa mì (mẹ Sóc hay sử dụng dạng bột)
3. Bí đỏ
4. Củ: khoai lang, cà rốt, khoai môn, củ dền
5. Quả: dâu tây, quả bơ sáp, chuối, sầu riêng, Bắp (ngô), gấc
Các mẹ có thể chọn dạng tươi hoặc dạng bột (ưu tiên dòng hữu cơ nhé)
3️⃣LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN
1. Với các loại rau xanh: các bạn nên rửa sạch, cắt khúc nhỏ, luộc/ hấp với nước sôi thật nhanh, không nên đậy nắp vung để tránh làm rau bị úa, nồng. Sau khi luộc/hấp thì bạn nên cho ngay rau vào 1 bát nước (đã để ngăn mát trước đó); mục đích của việc làm này là giúp rau giữ được màu và vị tươi xanh.
2. Với các loại củ: bạn nên hấp chín trước sau đó mới cho vào khi máy chạy còn 10p. Làm như vậy sẽ giúp sữa thơm ngon hơn mà ko có vị ngái, nồng, lạc vị. Hoặc nếu máy của bạn không có nắp nhỏ thì bạn hãy chờ đến khi máy tắt, sau đó bạn cho củ và nhấn chế độ xay sinh tố là ok (1-2 lần)
3. Với các loại trái cây: bạn nên rửa sạch và chỉ cho chúng vào xay cùng sữa khi sữa đã nguội hẳn. Nên sử dụng loại quả chín, tránh dùng quả non hoặc chưa chín hẳn. Đặc biệt với bơ, nếu bơ non, bơ chưa chín thì bạn không thể thành công với món sữa hạt mix bơ được.
4. Với các loại khác như: bắp (ngô), bí đỏ lại rất dễ chế biến. Bạn có thể cho vào cùng lúc với hạt và sử dụng chức năng làm sữa của máy như bình thường. Chỉ lưu ý: khi sơ chế bắp, bạn nên dùng dao để bào hạt bắp, đừng tách lấy hết cả phần hạt. Việc bào hạt sẽ giúp sữa thành phẩm mịn màng, ko lợn cợn.
4️⃣VỀ TỈ LỆ CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ VÀ HẠT LÀM SỮA: Mời cả nhà xem công thức cụ thể trong phần hình mô tả bên dưới nhé.
▶️Cuối cùng, chúc các bạn sẽ thực hiện thành công. Mọi thắc mắc hãy comment vào hình để mẹ Sóc chỉ rõ hơn nhé! Các mom có ct mới hãy chia sẻ cho mẹ Sóc nữa nhé
Link tiktok mua set hạt mix kèm công thức: https://vt.tiktok.com/ZSLjM6uV9/
———————————
BIBI QUEEN - MÓN QUÀ THIÊN NHIÊN
🏡 Địa chỉ: Tòa 19T5, Kiến Hưng, Hà Đông, HN
☎ Hotline: 033.511.8648
