02/12/2024
DINH DƯỠNG PHÒNG BỆNH THIẾU VITAMIN 🅰️
✅Vitamin A là gì ?
➖ Vitamin A thuộc nhóm vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
➖ Các hợp chất có hoạt tính chính bao gồm retinol, retinal, retinoic acid và retinol ester.
✅Vai trò của Vitamin A là gì ?
➖ Giúp tăng trưởng nhờ điều hòa tổng hợp glycoprotein và biệt hóa tế bào
➖ Giữ vững lớp thượng bì của da, niêm mạc và mắt nhờ bền vững cấu trúc tế bào biểu mô
➖ Giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng
✅Nguyên nhân gây thiếu Vitamin A ?
➖ Do thiếu cung cấp
+ Trẻ không được bú sữa non là loại sữa giàu vitamin A hoặc được nuôi bằng nước cháo, bột hoặc sữa đặc có đường.
+ Trẻ bị kiêng ăn chất béo
+ Ăn dặm không đúng cách
➖Các bệnh lý ảnh hưởng hấp thu chất béo như: vàng da tắc mật, xơ gan, bệnh Crohn, cắt đoạn cuối hồi tràng…
➖ Do tăng nhu cầu vitamin A :
+ Trẻ nhỏ (nhu cầu vitamin A cao gấp 5-6 lần người lớn)
+ Trẻ bị sởi, thủy đậu, tiêu chảy, lao, nhiễm trùng tiết niệu,...
+ Trẻ bị suy dinh dưỡng nặng: thường thiếu vitamin A
+ Thiếu các vi chất như kẽm cũng ảnh hưởng tới sự chuyển hóa vitamin A trong cơ thể.
✅ Triệu chứng thiếu Vitamin A là gì ?
➖ Thể điển hình: quáng gà, khô giác mạc, mờ giác mạc, đục giác mạc,...
➖ Thể không điển hình: bệnh nhiễm trùng tái phát (hô hấp, tiêu hóa, ngoài da,...)
➖ Thiếu vitamin A cũng liên quan đến sự phát triển xương kém, các vấn đề da liễu không đặc hiệu (ví dụ, tăng sừng) và suy giảm chức năng miễn dịch
✅ Nguồn thực phẩm giàu Vitamin A ?
Vitamin A được cung cấp từ thức ăn dưới hai dạng:
➖ Retinol ester: có trong thức ăn động vật như gan và dầu gan cá, chế phẩm từ sữa, thận, gan, lòng đỏ trứng, cá bơn, cá thu,… dễ hấp thu
➖ Provitamin A carotenoid (chủ yếu là β carotene): có nhiều trong rau củ màu vàng đỏ và màu xanh đậm như rau muống, rau ngót, rau cải xanh, rau dền, bí đỏ, cà rốt, xoài, gấc...khó hấp thu gấp 6 lần so với retinol.
✅ Dự phòng thiếu Vitamin A ?
➖ Nuôi trẻ theo khoa học
➖ Bú sữa mẹ, ăn dặm đúng, đủ chất béo và dùng các thức ăn giàu vitamin A.
➖ Chủng ngừa theo lịch để phòng các bệnh nhiễm khuẩn.
➖ Uống liều phòng ngừa mỗi 6 tháng đối với các trẻ có nguy cơ:
+ Dưới 6 tháng tuổi: 50.000 UI
+ 6-12 tháng: 100.000 UI
+Trên 12 tháng: 200.000 UI
➖ Với bà mẹ đang cho con bú, nên uống một liều vitamin A 200.000UI vào lúc sinh hay trong vòng 2 tháng đầu sau sinh để làm tăng nồng độ vitamin A trong sữa mẹ và có thể bảo vệ tốt trẻ bú mẹ.
🎈Từ 1/12, phụ huynh nhớ đưa trẻ từ 6-36 tháng tuổi đến trạm y tế địa phương để uống viên vitamin A liều cao cho trẻ nhé (tuỳ lịch cụ thể mỗi địa phương)
🎈Chúc các bé khoẻ mạnh