17/01/2026
Trong dân gian có rất nhiều món ăn, bài thuốc dưỡng sinh được truyền lại qua các thế hệ, nhưng có một món nghệ mật ong trứng gà nó mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang gặp phải tình trạng viêm dạ dày, nhức xương khớp, rối loạn kinh nguyệt, mất ngủ. Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là một bài thuốc giúp nuôi dưỡng cơ thể từ gốc.
1. Công Dụng Tuyệt Vời Của Món Nghệ Mật Ong Và Trứng Gà
Theo Y học cổ truyền, việc kết hợp cốt nghệ lên men, mật ong và lòng đỏ trứng gà tạo thành một món ăn dưỡng sinh tinh tế, giúp bổ chính khí, thông ứ, tiêu viêm, và nuôi cơ thể từ gốc. Đây là một phương pháp ôn hòa dưỡng chính – giúp giữ lại toàn bộ tinh chất nghệ, mật ong, và trứng gà, dễ hấp thu và dễ tiêu hóa.
Cốt nghệ lên men có tính ôn, giúp:
• Hành khí, hoạt huyết
• Tiêu viêm, làm lành các tổn thương ở dạ dày, khớp, tử cung
• Giảm ứ trệ khí huyết - nguyên nhân của nhiều chứng đau mạn tính.
Mật ong có tác dụng:
• Bổ trung, kiện tỳ, sinh tân dịch
• Làm dịu viêm kích, giúp dược tính của nghệ thấm sâu vào các tạng phủ, mang lại hiệu quả cao hơn trong điều trị.
Lòng đỏ trứng gà:
• Bổ khí huyết, dưỡng tâm, tỳ, thận
• Phục hồi thể trạng suy nhược, cải thiện da, tóc, an thần, và tăng sinh lực.
2. Tác Dụng Đối Với Các Tạng Phủ
Kết hợp ba nguyên liệu này giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện, đặc biệt là các bộ phận sau:
Tâm (Tâm lý, thần kinh):
• Ích huyết, dưỡng tâm, giúp giảm đau tức ngực, hồi hộp
• Giảm căng thẳng, lo âu, ngủ sâu hơn
Phế (Hệ hô hấp):
• Nhuận phế, giảm ho, hen suyễn, viêm phế quản mãn tính
Can – Thận:
• Bổ can thận, mạnh gân xương
• Giảm đau khớp, đau gối, vai gáy, hỗ trợ gout, mỏi lưng, tay chân lạnh
Tỳ vị (Tiêu hóa):
• Kiện tỳ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau dạ dày, viêm đại tràng
• Giúp ăn ngon, tăng cân tự nhiên
Thần kinh:
• Dưỡng huyết, an thần, giảm mất ngủ, suy nhược, đau đầu
Phụ khoa:
• Điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh, rong kinh
• Hỗ trợ khí hư, sa tử cung
Ngoài da – tai mũi họng:
• Thanh viêm, giải độc, giảm mụn nhọt, lở loét
• Hỗ trợ viêm xoang, viêm tai mủ, giảm rụng tóc
3. Cách Chế Biến Món Nghệ Mật Ong Và Trứng Gà
• 250g nghệ tươi, gọt vỏ,ngâm thay nước nhiều lần cho hết nhựa ,cho vào máy sinh tố xay lọc lấy nước cốt và ngâm cùng 250ml mật ong ,2 gói men mua hiệu thuốc ,cho vào bình thủy tinh đã vệ sinh sạch sẽ ngâm trong khoảng 15-20 ngày cho lên men.
• 10 lòng đỏ trứng gà ta sạch
• Cho nghệ, mật ong và trứng vào hũ thủy tinh, đậy kín và ủ trong 2-3 ngày đến khi hỗn hợp hòa quyện, mùi thơm dịu là có thể sử dụng.
✅Cách Dùng Món Dưỡng Sinh
• Hấp cách thủy trước khi ăn.
• Người bồi bổ, dưỡng nhan: Mỗi ngày 1 lòng đỏ, ăn vào buổi sáng lúc bụng còn nhẹ.
• Người yếu, bệnh mạn tính cần phục hồi: Mỗi ngày 2 lòng đỏ, ăn sáng và tối.
• Cũng có thể dùng trực tiếp cả cái lẫn nước, pha với nước ấm.
Món này có tính ôn hòa, phù hợp với cả nam và nữ, nhưng cần dùng vừa đủ.
• Người cơ địa nóng, hoặc đang bị viêm cấp thì nên sử dụng liều vừa phải.
• Kết hợp với sinh hoạt điều độ sẽ giúp khí huyết vượng, cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái ,sảng khoái.