16/06/2020
ĂN GÌ KHI BỊ VIÊM DẠ DÀY - TÁ TRÀNG
Người bị dạ dày, viêm loét dạ dày-tá tràng nên có chế độ ăn uống phù hợp để quá trình điều trị đạt hiệu quả cao cũng như tránh tái lại tình trạng viêm loét thì cần tuân thủ các điều sau:
- Người bị viêm loét dạ dày - tá tràng nên ăn các thức ăn có tác dụng bọc, hút, thấm niêm mạc như bánh mì, cơm nếp, bánh chưng, bánh quy, bánh xốp. Các thực phẩm dễ tiêu hóa như khoai tây, khoai sọ luộc nhừ, rau lá non các loại. Thịt cá nạc bỏ xương, sữa bò tươi, sữa hộp các loại, quả chín, quả ngọt, bánh mứt kẹo, mật ong, uống nước không chứa cồn, nước lọc.
- Tránh các loại rau củ già, các thức ăn nhiều chất xơ có thể gây cọ xát, làm tổn thương niêm mạc dạ dày như: Mướp, rau bí đỏ, đậu quả, rau muống, bắp cải, măng khô, xương băm nhỏ, sụn, tôm cua, cổ cánh, chân gà,chân vịt, cá nấu, cá chiên ăn cả đầu.
- Tránh ăn các thức ăn quá mặn, quá chua, dưa chua, hành muối, thịt nguội, thịt xông khói, lạp xưởng, thức ăn quá nhiều gia vị(giấm, ớt, tiêu), các chất kích thích (Rượu, bia, chè đặc, cà phê...) vì chúng có thể gây loét niêm mạc dạ dày, loét miệng nối.
- Sử dụng một số thực phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị loét như củ nghệ, chè dây, rau dền, mồng tơi...là những thực phẩm có tính kiềm, trung hòa axit thừa, có tác dụng làm se kết bề mặt, bao phủ nơi tổn thương, tạo điều kiện cho tổn thương nhanh khỏi, kích thích tế bào bề mặt phát triển, giúp cho vết loét mau liền sẹo.
- Nên lưu ý dùng những thực phẩm cứa nhiều vitamin C và beta -caroten
+ Vitamin C là chất chống oxy hóa, giúp nhanh lành vết loét và nâng cao sức đề kháng, làm giảm nguy có nhiễm khuẩn. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin C như Cam, bưởi, rau ngót, dâu tây, kiwi, rau xanh các loại.
+ Beta - caroten là chất có ở thức ăn, mà cơ thể sẽ biến thành vitamin A, rất quan trọng cho việc hình thành mô sẹo, làm mau lành vết thương. Những thực phẩm có chứa nhiều beta - caroten thường có màu xanh đậm, màu đỏ, màu vàng, vàng cam như rau ngót, bông cải xanh, cải bó xôi, cà rốt, cà chua, rau dền đỏ, đu đủ chín, gấc, khoai lang, nghệ, bí đỏ...
Chúc các bạn lựa chọn được những thực phẩm phù hợp.