12/01/2025
HƯƠNG MÙI GIÀ - HỒN QUÊ TRONG TỪNG GIỌT NƯỚC CẤT
Ở vùng đất Duẩn Khê, bên bờ sông Kinh Thầy màu mỡ, cây Mùi già đã gắn bó với đời sống bà con từ bao đời. Vào những ngày cuối năm, Mùi già không chỉ là nguyên liệu xông tắm, thanh lọc không gian, mà còn là biểu tượng của sự gột rửa, mở ra một năm mới may mắn, bình an.
Từ đó, nghề chưng cất Mùi già ra đời. Những chiếc nồi đồng cũ kỹ, những bí quyết giữ hương thơm nguyên bản được truyền từ đời này sang đời khác, để hương Mùi già quê mình không phai nhạt, để nghề xưa vẫn được duy trì trong nhịp sống hiện đại.
BÀ CON LÀNG MĂNG - NHỮNG NGƯỜI THẦM LẶNG GIỮ HỒN QUÊ
Hằng ngày, bà con HTX Làng Măng vẫn cần mẫn thu hái từng nhánh Mùi già, chọn lọc từng lá, từng cành. Họ tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ rửa sạch, sơ chế, đến chưng cất bằng phương pháp truyền thống.
Những giọt nước cất đầu tiên đậm đặc nhất, tinh túy nhất được gom lại cẩn thận, để đảm bảo hương thơm Mùi già tự nhiên nhất.
Từng chai nước cất ra đời không chỉ mang giá trị sử dụng, mà còn là lời gửi gắm tình yêu thiên nhiên, tình làng nghĩa xóm.
NGHỀ TRUYỀN THỐNG - SỢI DÂY GẮN KẾT CÁC THẾ HỆ
Ở Làng Măng, không khó để bắt gặp hình ảnh người lớn hướng dẫn con cháu cách chọn Mùi già, cách chưng cất, cách trân quý từng giọt nước cất. Đó không chỉ là giữ gìn nghề truyền thống, mà còn là cách để kết nối các thế hệ, để những đứa trẻ hiểu thêm về quê hương mình, về giá trị của lao động và sự gắn bó với đất mẹ.
CHAI NƯỚC CẤT - CÂU CHUYỆN CỦA TÌNH YÊU VÀ KÝ ỨC
Mỗi chai nước cất Làng Măng là cả một câu chuyện, chứa đựng mồ hôi, công sức và niềm tự hào của bà con. Khi bạn sử dụng nước cất Mùi già, bạn không chỉ thanh lọc không gian, thư giãn cơ thể, mà còn góp phần giữ gìn một nghề truyền thống đẹp đẽ, tiếp thêm sức mạnh để những giá trị xưa còn mãi.
🌾 HTX THẢO DƯỢC LÀNG MĂNG
